一、白云边酒诗文?
白云边酒有关诗文,例如:“且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。”
出自:李白《陪族叔刑部侍郎晔及中书贾舍人至游洞庭》
南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天。
且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。
译文:南湖的秋水,夜寒无水雾,就好像可以乘水波直通银河上青天。姑且把洞庭湖赊买给月宫嫦娥,再驾船到白云边上买桂花酒去。
二、白云边酒价格精品白云边价格多少?
白云边酒价格58元左右,精品白云边价格128元左右,
12年陈酿的白云边酒,在酿造的过程中,经过了高温曲、高温堆积、续渣发酵、泥窖增香等工艺,形成了独特的浓酱酱香型白酒,酿造周期长达一年的时间。
三、白云边,星级,系列,酒,武汉,总代理,在,什么,地方?
年份系列,3,5,9,12,15,20年的这个价格比较清楚,15,25,65,128白云边酒品种有几十种,主力系列是年份酒系列和星级酒系列具体价格可以去武汉
四、白云边酒执行标准?
GBYB0001S白云边九年是粮食酒。GBYB0001s是湖北白云边酒业股份有限公司出产的白云边陈酿白酒的企业标准。白云边酒属于浓酱兼香型,以固态法工艺酿造的纯粮白酒。这款酒散发着黑莓、黑醋栗、黑李子、雪松、泥土和甜香料的香气,酒香美妙芬芳。
白云边酒品牌介绍
白云边,湖北荆州白酒品牌,白酒名称。白云边建厂于1952年,1994年6月成立湖北白云边股份有限公司。主要以生产销售白酒为主。2005年11月,根据湖北省委、省政府对县域经济发展一主三化的要求,白云边进行了国有股份退出、实行民有民营,的产权制度改革,成立湖北白云边集团。
GBYB0001S白云边九年这一款纯粮酒它一直都保持着优秀且稳定的品质。这款酒散发着黑莓、黑醋栗、黑李子、雪松、泥土和甜香料的香气,酒香美妙芬芳。在口感方面,而且值得一提的是这一款酒展现出坚实的结构与浓郁的果味,单宁丝滑。
五、白云边酒的卖点?
-白云边酒是兼香型酒中以酱为主的醇厚型代表。该酒以醇厚丰满、细腻圆润为特征,讲究幽雅厚实,给人一种非常舒适和愉快的酱陈香气和口味,回味悠长,其工艺特点是:采用纯小麦高、中温制曲,高粱酿酒,高温堆积,多次投料,续茬发酵,泥窖增香。
其技术核心是解决酱和浓在工艺上的结合问题。即怎样把酱香酒的工艺精华——高温曲,高温堆积和浓香型酒的工艺精华——混蒸续茬、泥窖发酵巧妙地结合在一起,从而形成自己独特的生产工艺。其风格的把握在于浓酱谐调,使人感觉到浓香酱香浑然一体,纯正自然、陈香陈味、恰到好处。
1、原料是风格形成的基础
白云边酒的生产原料是小麦和高粱,它们赋予了白云边酒特有的芳香。
2、制曲工艺是风格形成的条件
兼香型的制曲工艺是以优质小麦为原料,分别按高温曲和中温曲的工艺要求组织生产,在制酒过程中结合使用。高温曲的控制温度为65℃;中温曲的控制温度为55℃。
3、制酒工艺是风格形成的关键
兼香型的制酒工艺是以优质高粱为原料,采用一次清蒸投料,二次混蒸配料,三次混蒸混烧,高比例用曲,用曲量100%,高温堆积,九轮次定期发酵,每轮发酵30天,采用人工老窖增香,分轮分层,量质摘酒,回酒发酵等技术措施,提高原酒质量。粮醅在入池发酵时,加入中温曲,其入池温度比浓香型要高;入池水份比“浓香型”要小,比酱香型要大。发酵过程中的温度变化幅度比“浓香型”要小,投料次数多于“酱香型”而不同于“浓香型”的连续混蒸续茬、万年糟。
兼香型生产周期长,多轮堆积,并采用了回酒发酵工艺,总用曲量大,加之高温细菌的发酵作用,使得白云边酒总酸含量高,口味物质丰富,后味悠长。
4、发酵窖池特殊
白云边酒的发酵窖池为人工老窖和半砖半泥窖,吸取了“浓香型”的工艺特点,这与“酱香型”所采用的石条窖有明显的区别,把酱香物质的产生和浓香物质的形成巧妙地融合在一个窖池中。
5、原酒入陶坛长期贮存
兼香型的原酒要放在陶坛中自然存放3-5年,让其充分老熟,赋予了白云边酒幽雅的酱陈香气,非常舒适,口味细腻,自然圆润,回甜爽净,风格突出。
六、白云边酒的历史?
历史可以追溯到公元759年,当时李白在游览洞庭湖时,品尝了当地的美酒,并留下了“且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”的千古绝句。此后,白云边酒不断发展,逐渐成为了湖北省的名酒之一。
白云边酒于1979年、1984年、1989年蝉联全国白酒质量评比银质奖,并在1991年被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。此外,白云边酒还获得了国际国内诸如“全国十大口感好酒”、“全国十大文化名酒”、“全国十大最受消费者喜爱的产品”、“中国驰名白酒精品”、“湖北省酒”等殊荣90余项。
在2001年11月,以该公司企业标准为蓝本的浓酱兼香型行业标准由中国轻工业联合会发布,并于2002年5月起正式实施。2007年3月1日,兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。2007年5月,白云边被中国食品工业协会正式确认为浓酱兼香型白酒代表。
七、白云边酒怎么开瓶?
白云边15年陈酿用的是防伪瓶盖,那种瓶盖间接用手拧开即可。
白云边酒瓶盖分通俗类、锁扣类、撬盖类三种。
1、通俗类瓶盖一拧就会开的。
2、锁扣类瓶盖环是一次性的,当逆时针扭转,环就断开,锁天然落下。
3、撬盖类瓶盖就是用螺旋锁不断往瓶盖下方扭,扭到必然水平天然就开盖了。
八、白云边年份酒介绍?
白云边年份系列酒属于比较适合大众饮用的酒,大多数产品都是中度酒,酒体突出了顺喝的感觉。
在风味上,中低端酒偏浓香风格,中高端酒偏酱香味道,同时带有比较明显的粮曲香,这种粮曲香有点像宜宾浓香酒的粮曲香。
九、白云边酒好喝吗?
还可以。酒味是比较淡的,在开瓶的时候完全感受不到它的酒味,只有在倒酒的过程中才能闻到淡淡的白酒味道。我平时比较喜欢闻酒的香气,这个酒在刚刚开瓶的时候我是有些失望的。但后来让我很惊喜的是这款酒的味道真的很不错,听那位老板说这款酒属于浓香型的一款,这也是我第一次喝浓香型的酒。
十、白云边酒名来历?
白云边酒名来源于我国素有诗仙、酒仙之称的李白的一首诗。当时李白携族弟李晔和友人贾至秋游洞庭,溯江而上,夜泊湖口(今松滋市境内),揽八百里洞庭烟波浩淼之景,畅饮当地佳酿,即兴写下“南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天,且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”这一脍炙人口的千古绝句,白云边由此而得名。