一、北方饭菜和南方饭菜区别？
一、 总体差异 【南米北面】
我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。
【南甜北咸】
长期以来，我国北方人形成爱吃咸食的习惯，就是通常人们所说的“口重”。我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。 人说苏州菜甜，其实与无锡的相比，苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，糖用甜菜现在主要分布在40°N以北地区，而在我国古代没有甜菜，北方居民只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续，这种咸甜相对的趋势会减弱的。
二、 不同角度
从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系，当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。
从菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬菜丰富，北方到了冬季就数大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能差别更大。
从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤，广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤，尤其广州人堡汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。
三、 南北方春节食物差异
南方北方春节饮食风俗的差异.虽然中国早就大一统，饮食风俗，还是有地域性的。正如“南米北面”、“南糕北饼”、“南甜北咸”之类演绎，说南有年糕、北有饺子，不能算错吧。尤其过大年之际，它们都是象征意味浓郁的符号化食品，堪称餐桌上的吉祥的经典。
南有年糕，北有饺子。春节是中国最大的节日。作为节庆的传统，年糕与饺子，各占半壁江山。大抵是南方人习惯吃年糕，北方人更讲究吃饺子。年糕也渗透到北方，但比较单调，只有南方人才能将其做出众多的花样。至于饺子，很明显属于北方的产物，南方也开饺子馆，一般都要打出“北方水饺”的幌子，以示正宗。这犹如某些店铺强调“手工饺子”，与流水线上生产的“机器饺子”相区别。古典的食物，制作方法愈原始愈好，仿佛这样才能保持原汁原味。在江南一带，卖年糕，包装纸上也常印有“水磨年糕”的字样。
年糕的名字起得好，喻示着“年年高升”。似乎多念叨几遍，以诚则灵。不仅听起来顺耳，吃起来，味道也不赖。唇齿之间，能咀嚼出南方稻米天然的醇香。而且因其黏性大，口感独特。江浙人家，大年三十晚上总要在八仙桌上摆一盘年糕，作为供品。
四、同种食物不同吃法
炖汤
南方人所谓的煲汤和我们北方的炖汤有本质的区别。我们炖汤炖到肉和菜都熟了就好，汤和肉一起吃。而南方煲汤一定要小火煲很久，甚至一个下午的时间，要把所有精髓都炖到汤里，然后喝汤就好。排骨炖玉米，只吃玉米和喝汤，排骨基本扔掉了，那些排骨是柴骨，没营养了。
北方人把汤当作一道菜，而南方人把汤当滋补品。
馄饨
厦门有一种到处可见的小吃，就是扁食。好多当地人很喜欢吃这个，现在我也很喜欢吃。这个扁食的形状和北方的馄饨是一样的，但馅的做法和汤料却不同。 北方的馄饨馅是剁碎的，据说扁食的馅是打（或者敲这个词更恰当）出来的。就是用刀背或者棒子把一整块肉一点点打成肉泥。
扁食的汤料只有葱花和类似白菜跟的东西。而馄饨的汤料是紫菜和虾皮。
炒青菜
南方炒青菜就是多放一些油，然后用大蒜（南方叫蒜头）炸锅，把青菜放油里来
会翻炒几下就可以。而北方一般都放一些肉。
另外有一些菜和我们的做法也不一样，
比如菜花和包菜都可以和鸡蛋一起炒，
而
北方只炒肉。
粥
北方做粥通常都是大米粥（南方叫稀饭），也会放一些绿豆或红豆就叫绿豆粥或红豆粥。
但南方做粥的方式就多了，而且他们很少只做稀饭，多数都会做咸稀饭或者是甜的。可以用各种材料做，比如最常见的就是皮蛋瘦肉粥，还有鱼肉粥、蟹肉粥、排骨粥等等咸稀饭。也可以用梨、苹果、菠萝等等水果做甜粥。
粽子
北方的粽子都是甜的，会沾着白糖吃。也有放一些红枣、豆沙、枣泥等等材料，无论放什么味道都离不开甜的。
而南方的粽子大部分是咸的，而且油非常大。
茶
南方人喝茶很讲究，他们是真正的品茶。他们讲究喝茶要喝清明刚过时采的茶。而且几乎每家都有泡茶的茶具，讲究的是茶道，泡茶的步骤都有次序。
而北方人喝茶很简单，把茶叶放在杯子里，然后倒入开水泡开就可以喝了，这也看出北方人豪爽的性格。
南人的菜肴，多以精致细微见长，并格外讲究情致，最大的特点就是选料讲究。也许是因为南方山水清秀、色彩丰富的缘故，南人的美学理念也多以柔和淡雅见长。南方的菜肴自然也打上这鲜明的地域烙印，不但色香味俱全，而且盛放的器具花色、菜盘的细节装饰，然也包括就餐的环境，格外讲究，一切都让人赏心悦目。
如今国内各大城市内稍有档次的中餐馆，
大多装潢都是南方风格，便是明证。就烹饪方法来讲，无论是烤、是焖、是蒸、是炖，还是炙、是熘、是炒、是拌，南人都有一套繁杂而讲究的程序，追求的是个鲜、嫩、香、滑，以求满足味蕾的各类微妙体验。
北人的菜肴，则以色艳味重取胜，最大特点就是就地取材，讲究火候。
北方作菜的原料没有南方的种类丰富，也没有太多花样，可便是极其普通的东西，北方的厨师也能做出与众不同的味道来。
二、京东下架商品怎么代理？
怎么代理京东商品，京东是一个购物的一个商城，如果想代理商品，那么你就要选好商品和厂家直接进货，然后授权方可入住京东东出售自己的商品。
三、美团酒店代理怎么下？
谢邀，恰好我就是专业做第三方代理的，美团，携程，飞猪这些都有操作。
想成为第三方代理首先我不知道你是想做个人代理，还是以公司的资质入住。
若是公司的话，需要资质已经几万元押金，个人的话如果没有人教是很难做的。
这个行业就是这样，非常冷门。是个蓝海行业，我青岛的一个小伙伴，3个人团队一个月可以做一百多万的营业额，需要的人手很少，也没什么专业技能，但是没有领路人，我也是钻研了3年才做出来团队。
四、饭菜笔画？
饭的笔顺是：撇、横撇/横钩、竖提、撇、撇、横撇/横钩、捺
菜的笔顺是：横、竖、竖、撇、点、点、撇、横、竖、撇、捺
例句:
6 王叔叔是一级厨师，他做的饭菜很有滋味。
7 这个食堂的饭菜脏得令人作呕。
8 学校食堂饭菜的质量有所提高。
9 到饭店去吃饭，妈妈经常把吃剩的饭菜打包带回来。
10 妈妈做的饭菜很适合我的口味。
11 这是他辛苦做出的饭菜，你就不要百般挑剔。
12 对于这一桌子美味的饭菜，我们几个孩子早已经垂涎三尺，迫不及待了。
五、饭菜画法？
画出一个圆桌面，上面画上几碗白米饭，碗旁边有筷子。在中间画上几盘菜肴，可以随意画出鱼、鸡和炒青菜。
六、春节饭菜？
饺子、年糕、煎堆、豆腐、四喜丸子、白切鸡、红烧鲤鱼、皮冻、油焖大虾、芹菜炒香干等等。过年的时候吃的每一道菜都有不同的寓意，每个地方的习俗不一样，寓意也不一样，吃饺子是过年最重要的习俗，因为饺子长得比较像元宝，象征着来年的时候能够财源广进的寓意
七、CentOS下如何查看代理设置
什么是代理
代理是网络通信中的一种重要方式，它允许客户端通过代理服务器转发请求，实现隐藏真实IP、访问受限资源等功能。
代理类型
在网络通信中，常见的代理类型包括 HTTP 代理、HTTPS 代理、SOCKS 代理等。
查看代理设置
在 CentOS 下，你可以通过命令查看当前的代理设置。 首先，打开终端，输入以下命令：
env | grep -i proxy
这个命令将显示系统当前的代理设置信息，包括 HTTP_PROXY、HTTPS_PROXY 等变量的数值，如果代理被设置，这些变量将会显示相应的代理地址和端口号。
修改代理设置
如果你需要修改代理设置，在终端中可以使用 export 命令来设置新的代理，例如：
export http_proxy=code>
export https_proxy=code>
这样你就可以通过设置新的代理来满足你的实际需求了。
小结
通过上述方法，你可以在 CentOS 下轻松查看和修改系统的代理设置，确保你的网络通信能够顺畅进行。
感谢您阅读本文，希望可以帮助你更好地理解和操作 CentOS 下的代理设置。
八、盒饭菜单推荐 | 盒饭菜品大全 | 盒饭菜谱
盒饭菜品大全及热门推荐
盒饭作为一种方便快捷的饮食选择，已经深受人们的喜爱。它不仅可以节省时间，还能够提供各种美味的菜品供人们选择。在本篇文章中，我们将为您介绍一些热门的盒饭菜品，并分享一些制作盒饭的诀窍。
热门盒饭菜品推荐
盒饭菜品的选择多样，从健康的素菜到美味的肉食，无论您对什么口味有需求，都能找到适合自己的菜品。以下是一些热门的盒饭菜品推荐：
- 红烧肉盖饭：这是一道经典的盒饭菜品，肥瘦相间的猪肉搭配上红烧酱汁，香气扑鼻，口感鲜嫩。搭配米饭一起食用，更加美味可口。
- 香菇鸡肉盖饭：这是一道健康美味的盒饭菜品，鸡肉的鲜香搭配上香菇的香气，口感丰富。搭配米饭一起食用，既营养又美味。
- 蔬菜炒饭：这是一道素食的盒饭菜品，以各种新鲜蔬菜为主料，搭配上炒饭，营养丰富又美味可口。
- 海鲜烧烤盖饭：这是一道海鲜爱好者的盒饭菜品，各种鲜美的海鲜烧烤搭配上米饭，口感鲜嫩且美味。
制作盒饭的诀窍
制作一份美味的盒饭并不难，只需要掌握一些技巧，就可以做出口感良好又美味的盒饭。
- 配菜丰富：盒饭的关键在于菜品的搭配，要保持菜品的丰富性，既要有蛋白质，也要有蔬菜等多种食材。
- 保持菜品的色香味：盒饭不仅要味道美味，还要吸引人的眼球。所以在选择食材时，可以选择颜色鲜艳的食材，加入一些调味料来提升菜品的香味。
- 适量控油：盒饭绝对不能太油腻，要保持油脂的适量，既要美味，又要健康。
- 食材新鲜：盒饭食材的新鲜度决定了盒饭的味道，所以在选购食材时要选择新鲜的食材。
通过以上的推荐和技巧，相信您已经对盒饭菜品有了更深入的了解。无论是工作日的午餐还是外出旅行时的午餐，盒饭都是一个不错的选择。希望我们的盒饭菜品推荐和制作技巧对您有所帮助。感谢您阅读本文！
九、求估算一下这份食堂饭菜的热量？
红烧狮子头，目测约70g，约160大卡
清炒冬瓜，目测约80-100g，约20大卡
莴笋木耳，炒香菇还是肉片？看不清，不过疑似肉片的量也不多，100g，约60大卡。
香蕉没说多大，一般食堂的香蕉中等个头，差不多120大卡
160+20+60+120＝360大卡
十、一般饭菜在正常温度下多久变坏？
一般饭菜在正常温度下三四个小时会变坏。
温度越高越容易变质，高温更容易使食物变质。解决食物容易变质的办法：
1、降温保藏，是指保藏温度低于室温而高于电冰箱的温度，典型的范围是在10℃～15℃之间。贮存水果和蔬菜宜用这种方法。
2、因为食物在高压锅内煮开，就是在杀菌消毒。煮开后不拿掉帽子头、不打开锅盖，相对而言，锅里和锅外的空气是隔绝的，细菌不容易侵入到锅内的食物里，所以尽管外面气温较高，但是食物一直在几乎是无菌的状态下保存，不容易发酵变质，就能保存的时间稍稍长一点。
