一、北京特色火锅品牌加盟地址
北京特色火锅品牌加盟地址
北京特色火锅品牌：
中国有着丰富的火锅文化，而北京作为中国的首都，自然也有其特色的火锅品牌。这些品牌以其独特的口味和传统的烹饪技艺而闻名于世。无论是本地居民还是游客，都必须品尝一下北京特色火锅的美味。下面是一些北京特色火锅品牌的加盟地址:
- 品牌一：老北京涮羊肉
- 品牌二：鼎极火锅
- 品牌三：蜀大侠火锅
- 品牌四：东来顺火锅
- 品牌五：海底捞火锅
地址：北京市东城区王府井大街1号
地址：北京市海淀区中关村大街1号
地址：北京市朝阳区三里屯南路2号
地址：北京市西城区西长安街1号
地址：北京市朝阳区建国路88号
独特口味的北京火锅：
北京火锅以其独特的味道和独特的调料而闻名。它们通常包括涮羊肉、海鲜、豆腐、蔬菜等食材。在涮羊肉火锅中，蘸料是关键。北京火锅的经典蘸料是由花椒、大蒜、香菜、酱油、醋等调料混合而成的。这种蘸料的搭配让人欲罢不能。
另一个北京特色火锅是麻辣火锅。麻辣火锅的辣椒香料会给食材带来无与伦比的麻辣口感，使得火锅体验更加刺激和有趣。在北京，你可以找到各种不同程度的辣椒香料，根据自己的口味选择合适的。
除了常见的火锅食材外，北京火锅还有独特的地方特色。有些火锅店会在锅底中加入特殊的食材，如石头、枸杞等，以增加食材的口感和味道。这些独特的火锅风味将给您带来独特的火锅体验。
火锅品牌加盟选择：
现在越来越多的人对于开火锅店有着浓厚的兴趣，而选择加盟一个已有的火锅品牌是一个明智的选择。加盟一个知名的火锅品牌可以帮助您降低风险并获得市场认可。
北京特色火锅品牌有着广阔的市场潜力。不仅本地居民爱好这些美味的火锅，来自全国各地的游客也会特意前来尝试。这为加盟北京特色火锅品牌的商家提供了巨大的商机。
但在选择合适的火锅品牌加盟时，有几个要素需要考虑：
- 品牌知名度：选择一个知名度较高的火锅品牌，会有更多人对其感兴趣，从而带来更多的顾客。
- 产品口碑：火锅品牌的产品口碑是吸引顾客的重要因素。选择一个口碑良好的火锅品牌，可以增加您店铺的知名度。
- 加盟费用：加盟费用是开店前需要考虑的重要费用之一。不同的火锅品牌加盟费用不同，需要根据自身资金状况做出选择。
- 培训支持：一个有良好培训支持的火锅品牌，可以帮助您更好地经营店铺并提高服务质量。
- 市场竞争：需要考虑所选品牌在目标市场的竞争情况。选择一个竞争较小的火锅品牌，会更容易获得市场份额。
总之，北京特色火锅品牌是一种非常受欢迎的投资选择。它们提供了独特的菜品和口味，吸引了众多的顾客。选择适合自己的火锅品牌加盟可以帮助您在激烈的市场竞争中脱颖而出。加盟火锅品牌将为您带来成功的道路。
如果您对加盟北京特色火锅品牌感兴趣，不妨考虑以上几点因素，选择一个适合自己的火锅品牌加盟。相信您将在这个蓬勃发展的行业中取得事业的成功！
二、北京特色火锅加盟店
北京特色火锅加盟店：传承经典，开启创新
火锅是中国自古以来的传统美食之一，而北京的火锅文化更是别具一格。无论是原汁原味的老北京涮羊肉，还是独特鲜美的麻辣火锅，都吸引着无数食客的眼球。随着人们对火锅品味的不断追求，越来越多的人开始开设火锅加盟店，创造着属于自己的火锅品牌。
北京特色火锅加盟店不仅传承着古老的火锅制作工艺，更注重创新，融入了现代人的需求和健康理念。火锅作为一道美食，更是一种文化的传递和交流。这也是为什么越来越多的人选择加入火锅加盟行业的原因之一。
传承经典：老北京涮羊肉的独特魅力
老北京涮羊肉是北京火锅文化的代表之一。其独特的制作工艺以及丰富的口感赢得了人们的喜爱。在这样一个快节奏的社会中，人们渴望找到一份原汁原味的美食，老北京涮羊肉成功地满足了这一需求。
老北京涮羊肉制作讲究选料、调料和火候的把握。选用上等的羊肉，切成薄片，充分保留肉质的鲜嫩口感；同时，配以酱料、蘸料和调料，使得味道更加丰富多样。火候的掌握更是关键，既要保证肉熟透，又要保持肉质的鲜嫩。
老北京涮羊肉的独特魅力在于它的烹饪方式。每个食客都有一个自己的小火锅，可以根据自己的口味选择不同的调料和配菜。在吃的过程中，大家可以边吃边聊，感受到火锅带来的温暖和快乐。
开启创新：麻辣火锅的时尚潮流
除了传统的老北京涮羊肉外，麻辣火锅也成为了北京火锅加盟店中的一支重要力量。麻辣火锅以其独特的风味和火辣的口感，吸引了许多年轻人的喜爱。尤其是在寒冷的冬季，一锅热辣的麻辣火锅让人倍感满足，成为了时尚潮流。
与老北京涮羊肉相比，麻辣火锅在调料和烹饪方式上更加独特。特色的麻辣底料以及多种鲜美的配菜，使得火锅的味道更加丰富多样。麻辣火锅还有许多变种，如麻辣香锅、麻辣牛蛙等，满足了不同人群的口味需求。
北京特色火锅加盟店在创新方面也不断探索和尝试。一些火锅加盟店引入了现代科技和管理理念，提供更好的服务和体验。比如，可以通过手机App点餐、预约，提前享受到火锅的美味；又如，通过精准的食材采购和食品安全管理，确保每一位食客都能放心享用。
总结
北京特色火锅加盟店在传承经典的同时，不断开启创新。无论是老北京涮羊肉的美味原汁原味，还是麻辣火锅的时尚潮流，都让人流连忘返。作为火锅加盟行业的从业者，要始终抱有对美食的热情和对食客的负责，为他们提供最好的火锅体验。
无论是想要体验老北京涮羊肉的独特魅力，还是想要品尝麻辣火锅的时尚潮流，北京特色火锅加盟店将满足你的口味需求。走进一家火锅加盟店，享受火锅带来的温暖和快乐吧！
三、北京特色火锅面十大品牌
北京特色火锅面十大品牌
北京特色火锅面品牌介绍
北京作为中国的首都，拥有着丰富的美食文化和独特的火锅面特色。今天我们将为大家介绍北京特色火锅面的十大知名品牌，这些品牌以其口味独特、食材新鲜、服务优质而闻名于京城。
1. XXX火锅面
XXX火锅面是北京市知名的火锅面品牌之一，其以清爽鲜美的汤底、嫩滑可口的面条和丰富多样的配菜而备受食客喜爱。店内环境优雅，服务态度亲和，是品尝正宗北京火锅面的不二之选。
2. XXX老字号火锅面
作为老字号火锅面品牌，XXX秉承传统工艺，注重原汁原味的烹饪方式，每一碗火锅面都带着家的味道，让人回味无穷。特色酱料搭配，让每一口都充满了料香汤鲜。
3. XXX顶级火锅面
XXX是一家极具口碑的顶级火锅面品牌，其选用上等食材，配以精心熬制的高汤，让火锅面的口感更加细腻丰富，让人欲罢不能。店内环境优雅，服务贴心周到。
4. XXX特色火锅面
XXX店铺的特色在于其独特的调味技巧和丰富多样的菜品组合，给食客带来了全新的味觉体验。每一口火锅面都散发着独特的香气，让人胃口大开。
5. XXX传统火锅面
XXX将传统火锅面工艺与现代烹饪技巧相结合，打造出口感鲜美、营养丰富的传统火锅面佳肴。吃过一次之后，你会深深爱上这家火锅面品牌。
6. XXX地道火锅面
XXX的火锅面以地道的烹饪工艺和独特的调味方法著称，让每一碗火锅面都充满了家乡的味道，让远离家乡的人们倍感温暖和亲切。
7. XXX精品火锅面
XXX店铺推出的精品火锅面以其食材精选、制作精细而备受食客喜爱。每一道菜品都经过大厨精心烹制，口感鲜美，极具诱惑力。
8. XXX名家火锅面
XXX名家火锅面以其独特的烹饪技巧和创新的菜品组合而著称，每一款火锅面都令人惊艳，让人大饱口福，乐而忘返。
9. XXX台湖火锅面
XXX的台湖火锅面以其口感细腻、酱料浓香而备受推崇，是许多食客的心头好。店铺环境幽雅，服务周到，让人倍感舒适和愉悦。
10. XXX香辣火锅面
XXX香辣火锅面以其浓郁的香辣味道和鲜嫩的面条而广受欢迎，是许多辣食爱好者的首选。店家提供多种辣度选择，满足不同食客的口味需求。
以上就是北京特色火锅面的十大品牌推荐，每一家店铺都有其独特之处，让人流连忘返。无论你是追求原汁原味的传统口味，还是喜欢尝试新潮美食，这十家品牌都能够满足你的味蕾，带来美食的享受和回忆。
四、北京特色火锅加盟店排行榜
北京特色火锅加盟店排行榜: 挖掘火锅界的瑰宝
北京，作为中国的首都，拥有丰富多样的美食文化，而火锅就是其中最受欢迎的特色菜品之一。无论是冬天的寒冷还是夏天的高温，北京的火锅文化始终吸引着无数食客。而今天，我们将带您一起探索北京特色火锅加盟店的排行榜，带您领略火锅界的瑰宝。
1. 宝华宫老火锅
宝华宫老火锅是北京最受欢迎的火锅品牌之一。它以精选的食材、独到的调味品和纯正的火锅技术而闻名于世。宝华宫老火锅的招牌菜包括牛肉、羊肉和鱼丸等，每一样食材都经过严格的筛选和处理。
在宝华宫老火锅，您可以尝到鲜嫩多汁的肉类，还有口感细腻的海鲜。无论是酱料的味道还是火锅底料的独特风味，都能让您流连忘返。这家火锅店的服务也非常到位，服务员始终保持微笑，耐心解答客人的问题。
值得一提的是，宝华宫老火锅的价格也相对实惠，不会给您的口袋造成太大的压力。因此，即使消费者点了大量食材，也不会感到心痛。这也是为什么宝华宫老火锅能够在北京特色火锅加盟店排行榜上名列前茅的原因之一。
2. 龙吟火锅
龙吟火锅是另一家备受推崇的北京火锅品牌。它以选用新鲜的绿色食材、独特的烹饪方式和精心调制的火锅底料而脱颖而出。在龙吟火锅，您可以品尝到各种各样的火锅食材，从传统的肉类到创意的蔬菜，从鲜美的海鲜到口感独特的豆腐，应有尽有。
龙吟火锅的火锅底料非常讲究，它们使用的是自家独特的秘制配方。无论您喜欢浓厚的口味还是清淡的口感，龙吟火锅都能满足您的需求。此外，该店还提供多种酱料供客人选择，可以根据个人口味进行搭配。
龙吟火锅的环境也非常舒适，宽敞明亮，并且采用了时尚的装修风格。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这里都能为您提供一个愉快的用餐体验。
3. 天外天火锅
作为北京火锅界的佼佼者，天外天火锅以其高质量的食材和精湛的烹饪技术而闻名遐迩。天外天火锅的招牌菜肴包括饺子、牛舌尖和鳗鱼等，每一道菜都经过细致入微的制作过程。
天外天火锅的火锅底料选用了新鲜的自然食材，并经过长时间的炖煮，保留了食材的原汁原味。此外，该店还提供多种口味的底料，如麻辣、清油和鲜汤等，能够满足不同消费者的口味需求。
除了美味的食物，天外天火锅还注重高质量的服务。他们的服务员训练有素，热情周到，能够为客人提供个性化的用餐建议。此外，天外天火锅的环境雅致，装修风格独特，能为客人营造一种放松舒适的就餐氛围。
4. 老船长火锅
老船长火锅是一家以海鲜为特色的北京火锅品牌。它以新鮮的海鮮食材、独特的火锅底料和舒适的用餐环境而受到消费者的喜爱。
老船长火锅所提供的海鲜非常丰富，有螃蟹、虾、贝类等多种选择。食材鲜嫩，味道鲜美。火锅底料采用了多种海鲜的精华，能够让您的火锅更加鲜香美味。此外，老船长火锅的服务也非常周到，服务员会根据客人的需求提供专业的建议，让您的用餐体验更加完美。
这里的用餐环境也非常宽敞明亮，桌椅舒适，让您能够放松身心地享受美食的乐趣。
结语
北京特色火锅加盟店排行榜上的这些火锅店，无论是食材的选择还是烹饪技术的精湛，都让人赞叹不已。它们通过不断创新和提高，将传统的火锅文化发扬光大。
无论您是火锅爱好者还是想要开一家火锅店的投资者，这些火锅加盟店都值得您的关注。它们以其独特的优势和优质的服务，吸引了无数顾客的眼球。
无论是选择宝华宫老火锅的精致味道，还是龙吟火锅的创意菜品，亦或是天外天火锅的高质量食材，又或者是老船长火锅的海鲜盛宴，您都能在北京特色火锅加盟店中找到您的心头好。
珍贵的火锅文化需要每一个火锅爱好者共同传承和发扬光大。让我们一起品味这些火锅界的瑰宝，感受北京火锅文化的独特魅力。
五、传统老北京铜火锅，一顿鲜香美味的北京特色火锅盛宴
老北京铜火锅是北京地区一道备受欢迎的传统美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口味深受人们喜爱。作为一种源于清朝时期的料理，老北京铜火锅融合了传统的烹饪技巧和当地特色食材，给人一种独特的风味体验。
传统的老北京铜火锅使用的是铜制的火锅，这种材质可以均匀地传热，使得食材在火锅中迅速煮熟，保持了食材原本的鲜美口感。与普通的火锅不同，老北京铜火锅更加注重食材本身的味道，少用调料，保留了食材的原汁原味。
老北京铜火锅的独特烹饪方式
老北京铜火锅的独特烹饪方式使其与其他火锅不同。首先，餐厅会在火锅中放入少量菜油，然后点燃加热，让菜油形成一层薄薄的油膜，以防止食材粘锅。接着，将各种新鲜的食材放入火锅中，包括猪肉片、羊肉片、牛肉片、蔬菜等等。而与其他火锅不同的是，在火锅中添加了大量的生姜片，增加了火锅的香气和口感。
火锅开始煮沸后，食材很快就煮熟了。此时，食客们将食材捞起到个人小碗中，蘸上自己喜欢的调料，再将食材放入嘴中品尝。老北京铜火锅以其纯朴和味道鲜美而闻名，是一道适合与家人朋友一起品尝的美食。
老北京铜火锅的各类口味
老北京铜火锅有多种不同的口味可供选择，以满足不同人群的口味需求。其中，最经典的是麻辣口味，辣椒和花椒的独特香气与食材的鲜美相结合，给人一种辣而不燥的口感。此外，老北京铜火锅还有清汤口味、酸辣口味、鲜汤口味等等，每一种口味都有其特色，都让人回味无穷。
无论是本地居民还是游客，都可以在老北京铜火锅中找到适合自己口味的味道。这道美食既可以满足人们对美食的追求，又是一种了解北京传统文化的方式。
结语
无论是北京人还是游客，都可以在老北京铜火锅中品尝到地道的北京美食。传统的铜火锅独特的烹饪方式和口味，使其成为一道令人难以抗拒的美食。品尝一口老北京铜火锅，不仅可以享受美味，还可以感受到北京的魅力和文化底蕴。感谢您阅读此篇文章，希望通过这篇文章，让您对老北京铜火锅有更深入的了解，并且激发您品尝的欲望。
六、北京特色牛板筋火锅
今天要为大家介绍一道来自北京的特色美食——牛板筋火锅。
1. 牛板筋火锅的由来
牛板筋火锅源自于北京的传统小吃，以其独特的口味和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。这道火锅的特点是使用牛板筋作为主要食材，搭配各种蔬菜和调料，煮熟后味道鲜美，口感Q弹。它是北京地方特色美食的代表之一，也是许多人聚会时的首选。
2. 牛板筋火锅的制作材料
要制作一锅美味的牛板筋火锅，我们需要准备以下主要食材：
- 新鲜牛板筋：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 花椒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清汤：适量
- 蔬菜（如豆芽、菠菜等）：适量
3. 牛板筋火锅的制作步骤
制作牛板筋火锅的步骤如下：
- 将牛板筋用清水冲洗干净，放入沸水中焯水煮熟，去除浮沫。这样可以去除牛板筋中的杂质，使口感更好。
- 煮熟的牛板筋捞出后切成适当大小的块状备用。
- 将生姜切成末，大葱切成段。
- 锅中加入适量的清汤，放入切好的生姜末、大葱段和适量的花椒煮开。
- 将切好的牛板筋放入锅中煮沸。
- 加入适量的豆瓣酱和料酒，调入适量的盐，煮熟后即可食用。
4. 牛板筋火锅的吃法
牛板筋火锅可以搭配各种蔬菜一起食用，增加口感的多样性和营养的丰富度。大部分人喜欢将牛板筋和蔬菜放入火锅中煮熟，然后蘸食酱料食用。蒜泥、花生酱、香菜等都是较为常见的蘸酱。同时，可以根据个人口味加入辣椒、花椒等调料，增加火锅的辣味。
5. 牛板筋火锅的营养价值
牛板筋火锅富含蛋白质、胶原蛋白、钙、磷等多种营养物质。牛板筋富含胶原蛋白，能够滋养皮肤和保持关节的健康。同时，牛板筋还含有丰富的蛋白质，对于增强肌肉力量和维持身体健康很有帮助。
此外，牛板筋火锅中的蔬菜也提供了各种维生素和矿物质，对于人体的营养均衡非常重要。
6. 结语
牛板筋火锅作为北京的特色美食，味道鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。制作牛板筋火锅并没有太高的难度，只需要准备好食材并按照步骤进行操作，就能在家中享受到这道美味。不仅如此，牛板筋火锅的营养价值也使其成为一道健康美食。希望大家能够尝试制作牛板筋火锅，体验其中的美味与传统文化。
这篇博客介绍了一道来自北京的特色美食，牛板筋火锅。牛板筋火锅是一道口味独特、营养丰富的北京传统小吃。文章详细介绍了牛板筋火锅的由来、制作材料、制作步骤、吃法以及营养价值。对于喜欢美食的人来说，制作牛板筋火锅并品尝其美味将是一次愉快的体验。同时，这道火锅还能满足人们对于健康与营养的需求，成为一道不可忽视的美食选择。希望读者能够尝试制作牛板筋火锅，并领略其中的美味与文化魅力。七、北京有哪些特色的火锅店值得尝试？
作为一枚吃货界的老司机，没有什么事情是一顿火锅解决不了的。如果不行，那就吃两顿！
最近北京气温骤降，身为四川妹子的乐小点真想每天抱着火锅睡！为了假公济私满足自己的私心，今天，乐小点寻找北京必打卡的正宗四川火锅。
既然如此，火锅我们走吧！
起点
王缸钵重庆老灶火锅
北京的小伙伴有口福了！北京这家分店里的主厨据说就是重庆王缸钵的大师傅。
牛肝、巴掌老肉都很有本地特色；店里还有四川独产的天府可乐，据说刚开业不久时就有很多明星前来光顾。
PS：“王缸钵”啥意思？问老板啊！
地址：东三环霄云路15号
人均：108元
打卡点1
大龙燚火锅
在成都赫赫有名的大龙燚火锅，同样也是一家“星店”。老板是王铮亮以及水木年华的缪杰。
大龙燚从开店就一直有一个口号：“回家第一餐”。不管你去了哪里，一定很想念火锅的味道，只要拿到当天的飞机票去吃，就打8.8折!这样贴心的店，不火真的就没有道理了。
乐小点强推麻辣牛肉！！！不过不太能吃辣的宝宝就放弃吧……
地址：朝阳路八里庄东里莱锦产业园1号（苏宁斜对面）
人均：139元
打卡点2
辣府火锅
还记得《极限挑战》中的成都重庆特辑吗？一款让艺人孙红雷、张艺兴、黄渤等辣出满头汗的传奇“变态牛肉丸”不仅挑战了吃货们的味蕾，更是触动了吃货们的心扉！
这么辣的牛肉丸，哪儿可以吃到啊？答案是：辣府！辣辣辣辣辣辣辣辣辣辣辣辣辣辣辣辣辣辣辣辣！！！
辣府在上海、宁波、无锡、苏州、北京等地开设了20多家门店的。这家店，可是颇受各路明星追捧哦。
金牌牛肉丸和每天凌晨四点从打飞的空运过来的新鲜鹅肠，值得一试！
地址：三里屯33号3.3大厦.3楼3006铺
人均：157元
打卡点3
巴蜀大宅门
在成都十几年如一日的人山人海，口碑好到爆棚！
牛油锅底很地道，特色山椒牛肉里藏了一只小泡椒，咬一口酸辣过瘾。毛肚、鸭肠、黄喉等老几样的食材也都很新鲜，分分钟把你带到成都！
地址：工人体育场南路15号(三里屯SOHO、工人体育场)
人均：100元
打卡点4
谢记老火锅
在三里屯繁华地带坐拥园林般的大气环境，国民老公王思聪以及李易峰都去过！
锅底相当正宗，还有很多特色涮品，什么兔腿儿肉，鹿肉，连脆脆的鸡冠子也能吃到，店里从中午一直营业到凌晨三点。
地址：工人体育场内21号看台对面(K歌之王二层)
人均：100元
打卡点5
小西街八十号
作为从小闻着火锅味长大的主厨和老板，底料是自己家动手炒的。特色的凤爪和肥肠锅底都很受欢迎，特色小面和凉菜都很地道。
国乒界头号网红刘国梁，更是它家的头号粉丝！据说每次比赛结束后都要回去涮锅庆祝！
地址：神路街39号，日坛上街1-27.
人均：120元
打卡点6
斗川火锅
一家隐藏在胡同里的火锅店，位置不太好找，但绝对值得特意一去。
嫩牛肉和龙利鱼又鲜又嫩，它家还有在北京不多见的凉菜肉松皮蛋呢！
最有特色的是自酿啤酒，从水表里自己打，还是按字儿收费，算京城独创。
地址：旧鼓楼大街68号
人均：98元
终点
大虎老火锅
这是一家连四川本地人都赞不绝口的地道火锅！十一期间乐小点和闺蜜可是排了足足一个半小时才吃上啊！真是一把辛酸泪！
不过，为了吃，我忍了…
果不其然，美味的火锅是值得你花费时间去等待的。麻辣嫩牛肉一口吃下去简直幸福到流泪！
地址： 旧鼓楼大街138号(汤公胡同附近)
人均：120元
整个帝都四川正宗火锅打卡路线图如下
以上，就是乐小点的良心推荐啦！如果对您有所帮助，您也可以关注我的微信号查看更多美食的打卡点哦~（ID：orunapp）
八、重庆特色火锅？
特色火锅是朝天门大火锅。
重庆的火锅是重庆的地方的特色的菜品，重庆火锅在全世界都非常有名气，重庆有一个特色的火锅叫朝天门火锅，在全重庆非常知名的，你来到重庆后，可以品尝一下这种火锅。
九、火锅的特色？
1、麻辣为主、多味并存 2、注重用汤、崇尚自然 3、刀工精细、变化灵活 4、选料广泛、独具一格
十、白鹅火锅特色名称？
苗岭竹荪鹅火锅！！！力荐！！！做法：锅底：【材 料】(1)竹荪鹅半只(2)小黄瓜、香菇、洋菇、红萝卜、草菇、笋煮熟、海参、里肌肉片【调味料】(A)葱、姜、酒、盐、味素(B)酱油、太白粉、水、麻油【作 法】(1)鹅煮熟，待凉切块排盘备用。(2)将材料(2)分别处理好，以鹅汤煮熟，再用调味料(B)芶芡，淋在鹅肉上即可上桌。二、制法：将鹅肉、猪肉分别洗净，放入沸水锅中氽透，捞出，沥干水，切成丝，待用。把淮山药、北沙参、玉竹分别去杂，清水洗净，装入纱布袋中扎口，待用。将火锅刷洗干净，置于火上，注入鸡汤，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、料酒、胡椒粉、生姜片，锅加盖，共煮至肉熟烂，淋上鸡油，以味精调味即成锅底，加上配菜即可涮食。 一般宜配菌类和蔬菜。功效：益气补虚，养阴润肺，生津止渴。用法：佐餐食用