一、西红柿黄骨鱼火锅做法大全？
用料
黄骨鱼 4条
西红柿 6个
杭椒 8个
小米椒 6个
鱼丸子 10个
生姜 4片
大蒜 3瓣
小葱 随意
盐 适量
鸡精 适量
做法步骤：
步骤 1
黄骨鱼煎到两面金黄，出锅备用
步骤 2
锅中加入生姜大蒜煸炒，加入切块的西红柿，熬至软烂
步骤 3
锅中加入适量开水 沸腾后，倒入黄骨鱼，和对半切好的鱼丸，加入适量盐和鸡精
步骤 4
出锅前5分钟，加入杭椒和小米椒，出锅前1分钟，加入小葱结
二、西红柿牛杂火锅的做法？
1、准备牛杂的汤底料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、西红柿两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。
2、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛杂酥而不烂，捞出晾凉。
3、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
4、将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入汤汁即成。
三、火锅西红柿炖鱼的做法？
原料：鲤鱼、番茄、油、盐、郫县豆瓣酱、花椒粒、八角、葱、姜、蒜、料酒、香菜。
做法步骤：
第1步、鲤鱼去鳞去内脏去腮，这个步骤买鱼的时候就让商家给处理了，回来反复用清水清洗干净就好了；
第2步、番茄洗净切块，清洗番茄我习惯用面粉揉一揉番茄表面再清洗，感觉放心，不知道大家还有什么更好方法；
第3步、炒锅加入适量的油，爆香豆瓣酱和花椒八角。
第4步、加入葱姜蒜、料酒、番茄翻炒；
第5步、炒至番茄变软，汤汁浓郁；
第6步、加入适量的水。
第7步、鲤鱼两面划几刀，下入锅中，大火烧开小火慢炖，妈妈炖这种鱼是不盖锅盖的，时不时的将汤汁浇在鱼身上，一直炖至番茄融化，酱汁浓稠，那鱼炖出来特别的鲜嫩，口味重的出锅前还可以撒点盐；
第8步、炖好的鲤鱼出锅，撒上香菜碎，就OK啦！
四、鲶鱼西红柿火锅的做法？
将西红柿放到汤底里面煮成番茄汤底，然后涮鲶鱼片来吃。
五、黄鱼西红柿火锅做法？
原料：
黄鱼1条，西红柿1个(约160克)。
调料：
食油2大匙，酱油、料酒、米醋、白糖各1/2大匙，精盐1/2小匙，胡椒粉、葱段、姜丝、蒜片各适量。
做法：
1.净黄鱼两侧用花刀划开，放少许精盐、料酒、酱油、腌渍约30分钟；西红柿切瓣或条块备用。
2.将腌渍好的黄鱼放入微波容器内，加入葱段、姜丝、蒜片、胡椒粉、米醋、食油，搅拌一下，加盖入炉高火4分钟。
3.出炉将鱼翻面，放入西红柿、酱油、精盐、白糖、加盖入炉高火2分钟即可。
六、银鱼西红柿火锅做法？
银鱼可以和西红柿一起煮面，具体做法如下： 食材：银鱼、西红柿、面条、鸡蛋、面条、油、葱、柠檬。
1、将银鱼解冻备用。
2、用一片柠檬，把银鱼腌制15分钟去腥。
3、将西红柿切块备用。
4、将葱切好备用。
5、鸡蛋打散，把一半的鸡蛋液倒进面粉里和匀，这样能使面更嫩滑。
6、腌好的银鱼切碎备用。
7、锅里刷一层植物油，把小葱放入爆香，再放入番茄丁翻炒。
8、番茄炒至软烂出汁。
9、加入一碗清水，煮沸。
10、加入银鱼一起煮。
11、将面条加入锅中。
12、把剩余的鸡蛋液倒入锅里，顺着一个方向搅拌，把鸡蛋煮熟。
13、出锅，完成。
希望我的回答对你有帮助哦