一、火锅鸡好吃吗？
火锅鸡好吃，为什么说它好吃吗？因为在烹饪过程中加了豆瓣酱，花椒，茴香，八角，桂皮等辅料，让鸡肉完全渗透辅料香味。
二、打鸡火锅要什么汤料？
广东人打鸡火锅，多是清补凉药材做锅底！
三、火锅鸡配什么肉好吃？
配点肥猪肉就很好吃。
做法：
主料:鸡肉，肥猪肉
辅料:洋葱，青菜，面包一片，鸡蛋一个
调料/腌料:
胡椒粉、酱油、砂糖、料酒
做法
1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然 有关鸡肉火锅杂图后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。
2、将半个洋葱切成1公分宽的块状;把半棵青菜切成5公分长;取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉。
3、准备鸡肉丸。肥猪肉，取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充分研碎，再加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性，随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣。
4、将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉，肥猪肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内。
5、把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤。
6、加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个 其他鸡肉火锅图片个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。
四、火锅鸡怎么做好吃
火锅鸡怎么做好吃？这是许多人关注的一个问题。火锅鸡作为一道美味的中式菜肴，是许多人喜爱的美食之一。今天，我们将分享一份专业的火锅鸡食谱，教您如何做一道美味可口的火锅鸡。
食材准备：
- 1. 主料：鸡肉500克
- 2. 辅料：葱姜蒜、干辣椒、花椒等适量
- 3. 调味料：生抽、料酒、盐、鸡精等适量
- 4. 其他：火锅底料、火锅汤底等
首先，将鸡肉洗净切块，葱姜蒜切成末备用。接下来，将鸡肉放入锅中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质。焯水过程中，可加入姜片和料酒消除腥味。焯水后捞出鸡肉备用。
烹饪步骤：
1. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
2. 加入火锅底料翻炒均匀，让香味充分释放出来。
3. 将焯水后的鸡肉放入锅中，翻炒均匀，让鸡肉均匀裹上调料。
4. 加入适量的生抽、盐、鸡精等调味料，煮至收汁。
小贴士：
1. 火候掌握好，不要让鸡肉煮太久，以免变老。
2. 调味要适量，根据个人口味进行调整。
3. 可根据喜好加入蔬菜等配菜，增加口感和营养。
这样一道美味可口的火锅鸡就做好了，香气四溢，口感鲜美。希望大家在家也能尝试制作这道美食，享受美食的乐趣！
五、打鸡煲火锅买什么配菜？
打鸡煲火锅，买豆皮，豆腐，肉皮，木耳，菠菜台湾香肠。
六、花胶鸡火锅涮什么好吃？
涮羊肉，油麦菜，茼蒿，香菇宽粉，竹荪，豆腐泡
七、火锅鸡和大盘鸡哪个好吃？
火锅鸡比大盘鸡好吃，火锅鸡鲜嫩多汁还了喝汤。
八、咸鸡怎么烧火锅好吃？
咸鸡切成块加清水放入火锅中煮开后，加点味精就可以烫菜吃了，咸鸡的汤非常浓香。
九、鸡火锅，怎么做好吃？
【鸡肉火锅】
【材料】：鸡腿（琵琶腿）7只、葱姜适量、八角两个、花椒1小撮、麻椒1小撮、香叶两片、桂皮1小块、郫县豆瓣酱2汤匙、黄酒2汤匙、鲜酱油2汤匙、油盐适量、大葱或香香葱适量、香菜几棵、茼蒿娃娃菜土豆片鲜面条各适量（自己喜欢涮什么就放什么）。
【制作步骤】：
1、经常做饭的人都知道，鸡的琵琶腿（鸡小腿）很嫩，容易熟而且口感好，除了那根腿骨都是肉，所以，自家做我常常用鸡腿（外面店里用的是整只的鸡剁成块）。让卖家把鸡腿剁上一刀，回家洗净，冷水下锅焯出血水。
2、把焯过的鸡腿捞出来，沥水待用。水分一定要尽量地沥干，不然一会儿下锅会溅油。
3、热锅热油，下鸡腿块儿，中小火翻炒，把鸡腿炒至金黄色，鸡皮部位起皱。
4、接着下葱姜、八角、花椒、麻椒、香叶、桂皮炒出香味儿。
5、再下郫县豆瓣酱小火炒出红油，红油出来之后，烹入黄酒和鲜酱油，去腥调色调味。
6、添加足量热水，调入盐，小火煮上20分钟左右，让香料的香气充分的煮出来并融于汤中。
7、这个时候可以准备配菜了，把自己喜欢的各种涮菜洗净待用，茼蒿是我的最爱，每次涮锅必备。除了准备涮菜，另外把葱切成末香菜切末待用，一会儿要把葱末香菜末放到各自碗中，从锅中舀几小勺汤汁，这是火锅鸡的蘸料，不同于麻酱或是海鲜汁蘸料。
8、香料的香出来之后，用漏勺把香料全部打捞出来扔掉不要，汤就很清亮了。
9、把鸡肉连带汤汁倒入专门涮食的火锅中，如果水少，再添加适量热水，就可以开吃了。麻辣鲜香，肉又香又嫩又入味儿，特别好吃。
十、老鸡打火锅好吃吗？
这个确实好吃，我在平谷吃过，好像在大市场那边，我吃了好几次，你们有机会也去尝尝，鸡火锅真不赖，尤其是老母鸡火锅，朋友送来一只乡里买的老母鸡，这种鸡炖汤吃很滋补，近来市场上各类菌价廉物美，于是想着用鲜美的菌炖老母鸡给家人来个冬季滋补火锅