一、火锅菌汤的做法？
食材:
牛排1条
西红柿4个
姜一块
生抽3茶匙
盐适量
料酒1茶匙
油适量
老抽半茶匙
黑胡椒粉适量
步骤 1
1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。
步骤 2
2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。
步骤 3
3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用
步骤 4
4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。
步骤 5
5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！
二、菌汤火锅的做法？
食材用料
土鸡1只
棒骨1根
菌200克
香菇(干)8朵
食盐适量
生姜1个
独蒜12个
料酒适量
花椒35粒
小米椒6个
二荆条3个
香油适量
香菜2颗
香葱2颗
小芹菜1颗
生抽适量
1
野菌和香菇提前洗净泡发
2
棒子骨拍一下洗净，土鸡宰成块洗净（棒子骨和鸡我都是在菜市场直接让师傅帮忙弄的，回家后需要用清水多泡一会多清洗一下），大葱切段，生姜一个部分切片剩余部分直接用到拍碎备用
3
锅内加水，放入姜片和棒子骨大火煮沸，将浮出来的泡沫用勺子慢慢打掉。至不在油泡沫时将棒子骨取出来
4
锅内加水，放入姜片和鸡大火煮沸，将浮出来的泡沫用勺子慢慢打掉。至不在油泡沫时将鸡取出来
5
砂锅内注入水，放入拍碎的姜、葱节、花椒、焯水的棒子骨和鸡块，大火煮沸后加入适量料酒煮一分钟后关小火慢炖不低于2小时
6
汤底煲好后，将泡发后的野菌连同泡的水一起加入煮火锅的容器，放在电磁炉上按火锅功能，熬开后转中小火煮20min
7
按照菌汤和汤底大概1:1的比例往菌汤中加入之前煲好的土鸡大骨汤，将鸡肉和棒子骨捞起来放入煮火锅的容器，加入剩余的葱节、姜以及之前备好的大蒜大火煮开后关中小火煮20min。现在就可以准备蘸碟了，我的蘸碟是：小米椒、二荆条、香菜、香葱、蒜末、小芹菜、香油、盐和一点点生抽。
三、菌汤火锅热量？
热量:322大卡(100克)
水 1kg，茶树菇 30g，金针菇 30g，香菇 30g，菌汤底料 40g，鸡精 10g，食盐 5g，味精 10g
1.准备好，水、茶树菇、香菇、金针菇、菌汤底料（菇类需洗净备好）
2.锅中倒入1kg水，水开后加入40g菌汤底料（按照1:25比例加入）
3.然后加入鸡精10g，味精5g，食盐10g。
4.再加入茶树菇30g、香菇30g、金针菇30g，美味又好的菌汤锅底就制作完成了。
四、菌汤火锅配菜？
菌汤火锅可以涮黄芽白，金针菇，草菇，生菜，莴笋，豆芽菜，上海青，豌豆，茭白，魔芋豆腐这些菜。菌汤火锅是地道的特色美味佳肴。
五、野生菌火锅菌汤做法？
原料：一只活嫩母鸡约1000克。
配料：猪油、盐、姜、葱、花椒面、野蘑菇鸡汤火锅底料适量。
配菜：鲜香菇、金针菇、黄菇、刷子菇、大脚菇、鹅口疮、鸡菇、牛肝菌、三菇、竹荪等野生菌。
烹饪方式
1.生姜折成姜片，大葱切成葱花、鲜香菇、金针菇、黄菇、刷子菇、大脚菇、鸡丝菇、鸡丝菇、牛肝菌、三菇、竹荪等清洗干净后撕成细条备用。
2.母鸡宰杀去内脏，洗净，切成2厘米的鸡块，放入有鸡油、鸡蛋和鸡胗的锅中，加水煮沸去血沫，换水加姜切丁，小火煮至筷子可以插进鸡肉里加盐，野菌鸡浓汤火锅底料，花椒面，葱花和各种野菌一起煮。
风味特点：鸡质细嫩，汤清鲜美，香菇清香，清淡爽口，山胜海味。
制作要点：尽量选择肥肥的母鸡，尽量用原汤煮蘑菇，不要沾水，以免破坏鲜味。
由于野生菌资源匮乏，如果平时想吃野菌火锅，可以选择野菌火锅底料，同样具有野菌原汁原味
六、菌汤火锅汤底的做法？
食材:
牛排1条
西红柿4个
姜一块
生抽3茶匙
盐适量
料酒1茶匙
油适量
老抽半茶匙
黑胡椒粉适量
步骤 1
1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。
步骤 2
2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。
步骤 3
3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用
步骤 4
4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。
步骤 5
5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！
七、巴奴毛肚菌汤火锅
巴奴毛肚菌汤火锅：探索中医药餐饮的养生美味
中华传统中医药文化源远流长，悠久的历史积累了许多独特的养生饮食，如今在餐饮业也渐渐兴起了中医药菜系的潮流。巴奴毛肚菌汤火锅就是其中一道以中医药特点为基础，融入现代美食理念的养生火锅。
巴奴毛肚菌汤火锅的特点在于选用了中医药材中的巴奴菌和毛肚两大特色食材，配以丰富的蔬菜和调味品，使得这道火锅既有口感鲜美的食材，又有中医药的养生功能。
巴奴菌：一种具有独特口感和药用价值的食材
巴奴菌，又称袍菇，是一种常见的野生菌类，其形状像袍子，质地鲜嫩，口感特殊。在中医药理论中，巴奴菌具有滋阴润燥、清热解毒、生津止渴等功效。同时，巴奴菌还是一种低热量、高蛋白、低脂肪的食物，对于追求健康体重和保持身材的人来说，是一道理想的食材。
巴奴菌在制作火锅时可以用来增加菜品的口感和营养价值。其独特的鲜香味道和略带弹性的口感，使火锅更加美味可口。同时，巴奴菌含有丰富的氨基酸和维生素，对人体的免疫力和新陈代谢有一定的促进作用。
毛肚：火锅界的经典食材
毛肚作为火锅界的经典食材，其独特的口感和嚼劲让无数人爱不释手。它不仅鲜美多汁，而且营养丰富，含有大量蛋白质、胶原蛋白和维生素，对于提高肌肤弹性和促进伤口愈合具有一定的作用。
在巴奴毛肚菌汤火锅中，搭配了巴奴菌和毛肚两种特色食材，使火锅的味道更加独特。毛肚的鲜香和巴奴菌的清香相互融合，令人回味无穷。
保持火锅的原汁原味，增加养生功效
为了让巴奴毛肚菌汤火锅保持其原汁原味，同时增加养生功效，配料的选择尤为重要。一方面，鲜嫩可口的时蔬和海鲜是不可或缺的，它们不仅能为火锅增添色彩，还能提供丰富的维生素和矿物质。另一方面，中医药材中的芡实、山药、川芎等，提供了丰富的药用价值和养生功能，有助于调理身体和增强免疫力。
此外，调味料的选择对于巴奴毛肚菌汤火锅的口味和养生效果也至关重要。传统的中医药调味品如葱、姜、蒜、辣椒等，不仅能提升火锅的香气和美味，还具有杀菌、消炎、促进血液循环等多种功效。
巴奴毛肚菌汤火锅：享受美食的同时注重养生
在快节奏的生活中，人们越来越注重养生和健康。巴奴毛肚菌汤火锅的出现，为追求美食和养生的人们提供了一个完美的选择。
巴奴菌作为一种具有独特口感和药用价值的食材，为火锅添加了一抹清香和健康的气息。毛肚则为火锅增添了十足的鲜美口感，让人流连忘返。
火锅的养生功效主要体现在配料的选择和调味品的搭配上。时蔬和海鲜的摄入为身体提供了丰富的营养，中医药材的加入则为身体调理提供了有力的支持。而传统的调味料更是火锅不可或缺的一部分，它们不仅能提升口感，还能增强人体的免疫力和抵抗力。
在享受美食的同时，巴奴毛肚菌汤火锅让您感受到了中医药文化的独特魅力。选择一家专业的中医药餐饮店，品尝正宗的巴奴毛肚菌汤火锅，让您的舌尖感受到养生美味的无限享受！
八、沙河火锅那个有菌汤
沙河火锅那个有菌汤：品味美食的新选择
作为一个美食爱好者，总是追寻着独特而又美味的食物。而最近，我发现了一个新兴的火锅店——沙河火锅那个有菌汤！
火锅作为中国传统美食之一，在全球范围内享有盛誉。但是，在众多的火锅店中，沙河火锅那个有菌汤，以其独特的特色汤底和丰富多样的菌类食材而声名远播。
特色汤底：让你爱不释口
沙河火锅那个有菌汤以其独特的汤底口味而备受瞩目。它采用了传统的回锅肉作为主要材料，配以各种鲜香的香辛料和新鲜的菌类食材，熬制而成。
特色汤底具有鲜美浓郁的味道，口感醇厚，令人回味无穷。再加上火锅店选用的新鲜食材，例如野生菌类、海鲜和蔬菜等，搭配出了一种独特的风味组合。
无论你是喜欢麻辣味道还是清淡口感，沙河火锅那个有菌汤都能够满足你的需求。他们提供多种口味的汤底选择，例如独特的麻辣汤、清汤和鲜甜汤，让你根据自己的口味偏好来选择。
丰富多样的菌类食材：营养与美味的完美结合
作为这家火锅店的特色之一，沙河火锅那个有菌汤提供了丰富多样的菌类食材供顾客选择。
菌类食材一直以来都备受人们的喜爱，不仅因为它们鲜美可口，还因为它们富含营养价值。而在沙河火锅那个有菌汤，你将尝到最新鲜、最美味的菌类食材。
无论是香菇、木耳、金针菇还是松茸，这些菌类食材都被妥善挑选，并现场处理，保证了食材的新鲜与品质。
而在配料方面，沙河火锅那个有菌汤也是非常注重的。他们提供了多种多样的配料，例如新鲜海鲜、蔬菜和肉类等，满足各种食客的需求。
环境舒适，服务周到
除了美食之外，沙河火锅那个有菌汤还提供了舒适而优雅的用餐环境。无论你是与家人共进晚餐，还是和朋友聚会，这里都能给你带来舒适与愉悦的用餐体验。
火锅店的服务也是非常周到的。服务员们热情友好，专业的服务态度使人愉悦。无论你对火锅的了解程度如何，他们都会给予你专业而又贴心的建议，确保你能够享受到最佳的用餐体验。
结语
作为美食爱好者，我非常推荐大家品尝沙河火锅那个有菌汤。它以其独特的特色汤底和丰富多样的菌类食材，为美食爱好者们带来了全新的选择。
无论你是想要尝试新口味，还是享受美味的菌类食材，沙河火锅那个有菌汤都能够满足你的需求。
赶快带上您的家人和朋友，一起前往沙河火锅那个有菌汤，品味那份独特与美味吧！
九、火锅菌汤发源地
火锅菌汤发源地
火锅是中国传统美食中备受喜爱的一种美食，而其中最受欢迎的菜品之一就是火锅菌汤。火锅菌汤源远流长，拥有悠久的历史和独特的风味，让无数人为之倾倒。
火锅菌汤发源地可追溯到我国古老的食文化，最早出现在中国西南地区，后来逐渐传播到全国各地。尤其是四川、云南、重庆等地，被誉为火锅的发源地。这些地方气候条件独特，土壤肥沃，盛产各种美味食材，使得火锅菌汤在这里得以独具风味并得到大力发扬。
火锅菌汤的特点在于它的精细制作和丰富口味。首先，火锅菌汤需要严选新鲜的菌类食材作为基础，如香菇、金针菇、松茸等。这些菌类食材富含蛋白质、维生素和矿物质，既美味又有利于身体健康。
其次，火锅菌汤需要用火锅底料进行调制，这样才能使菌汤的味道更加浓郁。火锅底料有多种选择，如川味底料、酸辣底料、麻辣底料等，每种底料都有着独特的风味，可以满足不同人的口味需求。
火锅菌汤的烹饪方法也很独特，一般是将火锅底料和菌类食材放入火锅中煮熟，最后加入适量的调味品，如盐、酱油、醋等，用来增加火锅菌汤的口感。
火锅菌汤的食用价值
火锅菌汤不仅口感独特，而且具有丰富的食用价值。首先，菌汤富含各种营养素，如维生素B、钙、镁等，对于人体的生长发育和身体健康非常重要。
其次，菌类食材具有抗氧化、抗癌等功效，可以提高人体的免疫力，减少疾病的发生。
火锅菌汤还可以增进食欲，促进消化。菌汤中的食材经过煮熟，口感鲜嫩，容易被身体吸收。而且，菌汤中的香气可以刺激人的味觉，增加食欲。
此外，火锅菌汤还具有温暖身体的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热腾腾的火锅菌汤可以让人暖和起来，缓解寒冷带来的不适感。
火锅菌汤的文化内涵
火锅菌汤不仅是一道美食，更是中国传统食文化的重要组成部分。在中国，人们常常选择火锅菌汤作为团聚和交流的方式，在享用美食的同时，互相交流心情和情感，拉近彼此的距离。
火锅菌汤还承载着人们对美好生活的向往和追求。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，火锅菌汤都是人们喜爱的选择。它不仅为人们提供了丰富的口味，还给人们带来了欢乐和满足感。
在火锅菌汤的文化内涵中，还融入了尊重食材和注重烹饪的理念。火锅菌汤对食材的选择非常严格，追求新鲜、优质的食材。同时，在烹饪过程中，注重火候和调味，力求将菌汤的口感和风味发挥到极致。
结尾语
火锅菌汤作为中国传统美食的代表之一，凭借其悠久的历史和独特的风味，受到了无数人的喜爱。它不仅具有丰富的食用价值，还承载着人们对美好生活的向往和追求。无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，火锅菌汤都是人们心中的美食之选。
所以，不论你是烹饪爱好者，还是美食爱好者，都可以尝试制作一碗美味的火锅菌汤。品味其中的风味，感受其中的文化内涵，享受这份美食带来的快乐。
火锅菌汤发源地 火锅是中国传统美食中备受喜爱的一种美食，而其中最受欢迎的菜品之一就是火锅菌汤。火锅菌汤源远流长，拥有悠久的历史和独特的风味，让无数人为之倾倒。 火锅菌汤发源地可追溯到我国古老的食文化，最早出现在中国西南地区，后来逐渐传播到全国各地。尤其是四川、云南、重庆等地，被誉为火锅的发源地。这些地方气候条件独特，土壤肥沃，盛产各种美味食材，使得火锅菌汤在这里得以独具风味并得到大力发扬。 火锅菌汤的特点在于它的精细制作和丰富口味。首先，火锅菌汤需要严选新鲜的菌类食材作为基础，如香菇、金针菇、松茸等。这些菌类食材富含蛋白质、维生素和矿物质，既美味又有利于身体健康。 其次，火锅菌汤需要用火锅底料进行调制，这样才能使菌汤的味道更加浓郁。火锅底料有多种选择，如川味底料、酸辣底料、麻辣底料等，每种底料都有着独特的风味，可以满足不同人的口味需求。 火锅菌汤的烹饪方法也很独特，一般是将火锅底料和菌类食材放入火锅中煮熟，最后加入适量的调味品，如盐、酱油、醋等，用来增加火锅菌汤的口感。 火锅菌汤的食用价值 火锅菌汤不仅口感独特，而且具有丰富的食用价值。首先，菌汤富含各种营养素，如维生素B、钙、镁等，对于人体的生长发育和身体健康非常重要。 其次，菌类食材具有抗氧化、抗癌等功效，可以提高人体的免疫力，减少疾病的发生。 火锅菌汤还可以增进食欲，促进消化。菌汤中的食材经过煮熟，口感鲜嫩，容易被身体吸收。而且，菌汤中的香气可以刺激人的味觉，增加食欲。 此外，火锅菌汤还具有温暖身体的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热腾腾的火锅菌汤可以让人暖和起来，缓解寒冷带来的不适感。 火锅菌汤的文化内涵 火锅菌汤不仅是一道美食，更是中国传统食文化的重要组成部分。在中国，人们常常选择火锅菌汤作为团聚和交流的方式，在享用美食的同时，互相交流心情和情感，拉近彼此的距离。 火锅菌汤还承载着人们对美好生活的向往和追求。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，火锅菌汤都是人们喜爱的选择。它不仅为人们提供了丰富的口味，还给人们带来了欢乐和满足感。 在火锅菌汤的文化内涵中，还融入了尊重食材和注重烹饪的理念。火锅菌汤对食材的选择非常严格，追求新鲜、优质的食材。同时，在烹饪过程中，注重火候和调味，力求将菌汤的口感和风味发挥到极致。 结尾语 火锅菌汤作为中国传统美食的代表之一，凭借其悠久的历史和独特的风味，受到了无数人的喜爱。它不仅具有丰富的食用价值，还承载着人们对美好生活的向往和追求。无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，火锅菌汤都是人们心中的美食之选。 所以，不论你是烹饪爱好者，还是美食爱好者，都可以尝试制作一碗美味的火锅菌汤。品味其中的风味，感受其中的文化内涵，享受这份美食带来的快乐。十、菌汤火锅锅底的做法？
用料、汤底、猪肉 250g、香菇 数个、杏鲍菇 1根、白玉菇 数个、猴头菇 1个、虫草菇 适量、金针菇 1把、蟹味菇 1盒、其他菇 随便
调料、葱 1根、姜 2片、盐 4勺、鸡精 2勺、花椒 数粒
步骤 1、香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用
步骤 2、猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用；
步骤 3、砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；