一、雪山豆沙包正宗做法？
食材：面粉400g、酵母4g、温水200ml、白砂糖10g、豆沙适量
做法
1.将酵母倒入温水搅拌均匀
2.把面粉、糖倒入碗中，加入酵母水揉成面团
3.取一块面团，包入20g的豆沙馅，搓成水滴状
4.按上耳朵，尾巴和鼻子
5.也可以加南瓜泥，揉黄色的面团，做个小元宝
6.放入蒸锅发酵30分钟，开中火蒸18分钟
7.放凉后，给小老鼠画上眼睛和腮红，即可享用
二、上海流沙包正宗做法？
去上海和妈妈特地去找了「肚子里有料」爆汁流沙包，两人在街头，捧着热乎乎的流沙包，一直记得那个味道。
这个方子可以做11个中等大小的流沙包。40g的面团，18g的馅儿。
如果做太大，一次吃完可能稍稍会有点腻哦～
用料
低筋面粉 300g
酵母 4g
泡打粉 5g
白糖 25g
#馅料
黄油 40g
白糖 30g
牛奶 25g
吉士粉 20g
咸鸭蛋黄 4个
奶粉 10g
肚子里有料流沙包的做法步骤
步骤 1
咸鸭蛋黄上锅蒸，10分钟，拿出来压碎，颗粒越小越好，留着备用
步骤 2
将低筋面粉，白糖，酵母，泡打粉，加水揉成光滑面团。水自己试着加，面团成团即可，不要太烂。冬天用温水，注意！注意！放到温暖处发酵至两倍大。
步骤 3
将黄油软化，馅料里除了蛋黄，其他都放在一起，可以隔水加热。吉士粉这时就会起作用了，再把蛋黄碎倒入，搅拌均匀，放进冰箱冷冻。是冷冻室，不是冷藏。冷冻30分钟～1小时。
步骤 4
发酵好的面团拿出排气，搓成长条，按每个40g的面团剂子分好。拿出冷冻好的流沙馅儿，每个18g左右。总包包子的手法，收口朝下。这样大概可以做11个流沙包。
步骤 5
包好后，上锅再醒30分钟。之后冷水上锅，等锅开后，大火10分钟，关火再焖3分钟。
步骤 6
出锅，香喷喷，流着金沙就开吃吧☺
三、喀什沙包肉哪家最正宗？
沙包肉是维吾尔族特色美食，非常好吃，喀什的维吾尔餐厅几乎都有这道特色美食，最有名的是喀什市顶香沙包烤肉，位于喀什喀什市多来提巴格乡二大队,可以乘坐公交车或打的去品尝。
四、流沙包馅的正宗做法？
材料：
- 150克糯米粉
- 100毫升水
- 50克细砂糖
- 80克沙拉油
- 一包椰浆粉（约60克）
- 200毫升椰浆
步骤：
1. 将糯米粉和水混合成团，揉到表面光滑，放置5分钟。
2. 在另一个碗中，将细砂糖和沙拉油混合在一起，搅拌约5分钟至砂糖溶解。
3. 将椰浆粉加入糖油混合物中，搅拌均匀。
4. 在大火上加热一个平底锅，在锅中烧热1/3杯油，然后将椰浆糖油混合物倒入锅中，用中火炒约5分钟，直到混合物变成浓稠状。
5. 小心倒入椰浆，继续炒制约2分钟，直到馅料更浓稠。
6. 取出馅料，放置到室温下冷却10分钟。
7. 将馅料放在被分成均匀的小份额。
8. 将糯米粉饼搓成球状后饱满地包裹馅料。
9. 在锅中烧热适量的油，用中火炸面团，炸1-2分钟直到变成金黄色即可。
做好的流沙包馅应该是浓郁且顺滑的。享用前可以稍微蒸一下使其更加柔软。
五、什么做流沙包的陷才会流？
馅料里加入猪油，这样做出的流沙包会流出馅，流沙包方法如下： 准备材料：面粉 500克、酵母 适量、糖 适量、水 适量、油 适量、炼奶 适量、金沙汤圆芯 适量、猪油 适量。
1、面粉，酵母，水，炼奶和糖放入面包机，拌匀。
2、揉成面团，静置半小时。
3、金沙汤圆芯，猪油和水拌匀，做成馅料。
4、然后把发酵好的面团分成小份。
5、将面团擀成圆片。
6、填入馅料。
7、包裹起来，收口捏紧。
8、收口朝下，静置5分钟。
9、放入蒸锅，盖上盖子，蒸15分钟。
10、取出用手掰开，流沙包的馅料就流出来了。 注意事项： 流沙馅里的猪油也可以换成黄油，但是最好不用植物油，流沙效果不好。
六、绿豆流沙包馅的正宗做法？
用料
绿豆沙
240克（每个20克12个）
面粉
300克（我用高粉）
水
160克
酵母
2.5克
糖
40克
步骤 1
除馅以外的所有材料揉成光滑面团
步骤 2
盖上锅盖或保鲜膜发酵至2倍大
步骤 3
取出压扁排气彻底揉匀
步骤 4
分割成12个小面团，滚圆
步骤 5
压扁，取一份擀圆，包入绿豆沙
步骤 6
将收口捏紧，收口朝下
步骤 7
放入已加水并铺有纱布的垫子上
步骤 8
发酵15至20分钟，冬天可将锅底的水加温至不烫手，盖上盖子，这样发酵快些，夏天就不用
步骤 9
开大火蒸15分钟，关火后用余温焖5分钟出锅即可，保证锅底有充足的水量
小贴士
水的份量因面粉吸水量而定，整形时候如果有点儿粘手可拍少许手粉，用一袋面粉用的水量前后都不一样
七、压铸模具怎么开流道。沙包？
1、MOLDFLOW可以分析2、开流道要经验，这个不是用言语来表达的，种类很多，如果你不懂压铸模具，跟你说了也没用。
3、是渣包，不是沙包。有的开一边，有的上下模都开，深度和大小看什么产品和 什么人做，这个没有标准。八、流心豆沙包子馅怎么调？
调制小料的时候价值适当的水把馅儿调制流沙状。
九、紫薯豆沙包最正宗的做法？
食材用料普通面粉400克水200互酵母4克温水(溶化酵母)15克紫薯70克相克食物脱皮绿豆沙馅200克白糖50克相克食物食用油30克盐2克紫薯豆沙包的做法1.把水.白糖,面粉,盐.食用油全部放入面包桶内2.用15克温水把酵母化开3.把酵母水倒入4.按和面键搅拌均匀成面团,然后按发酵键进行发酵5.等待发酵至原来面团的两倍大6.取出分成5分大小面团7.每个面团都放入紫薯馅8.卷起来反复擀均匀9.然后券起来10.切成同等份量大小11.把切开的面团压扁放入豆沙馅12.包好收口朝下摆入蒸锅中.静等35分钟再次发酵体积变大13.开火蒸20分亨钟即可
十、广东正宗卤肉？
食材：优质猪肉 400g 、 香菜 80g 、 生姜 3块 、 香叶 4片 、 桂皮 3块 、 八角 3个 、 小茴香 2g 、 花椒 20个 、 冰糖 4块 、 老抽 6ml 、 生抽 8ml 、 盐 少许 、 南德调味料 5克 、 大蒜 7块
步骤1
将优质猪肉用清水洗干净待用
步骤2
将鸡肉放到一旁，上点盐稍微腌制一下。
步骤3
香叶，桂皮，八角，辣椒，花椒等调料，备好待用。
步骤4
水烧开后，先将调料放入锅内，再将优质猪肉放到锅内
步骤5
大火将水烧开，然后转用小火煮40分钟左右，肉质紧密和脆嫩。
步骤6
将煮好的猪肉，静放一段时间，冷却后切片，看上去非常不错吧！有没有马上想吃一口的冲动？
步骤7
将切好的猪肉片，倒入大蒜生姜
步骤8
香菜洗干净用刀切好，搅拌。
步骤9
倒一点生抽南德调味料，刚刚卤猪肉的汤可以放入，使其搅拌均匀，一份飘香四溢，卤味入骨的，香菜，卤猪肉拌牛肉片就制成了，相机效果不好，不过味道十足啊！
步骤10
那上一小碟芥末酱，配上刚刚制好的煮肉片，真的是美味无敌呀！
