一、珍珠奶茶和珍珠奶绿的区别？
区别一:成分不同。珍珠奶茶的茶底为红茶，珍珠奶绿的茶底为绿茶
区别二:口感不同。前者更加清甜，后者茶感更重更加偏苦
二、烤奶跟珍珠奶茶区别？
珍珠烤奶茶的奶茶是烤过的，喝着有一股焦焦的味道，而珍珠奶茶就没有这种味道。
三、彩虹珍珠奶盖奶茶的做法？
主料：
木薯淀粉100g
炼奶适量
红茶适量
淡奶油100g
辅料：
黑糖适量
糖5g
盐0.5g
做法：
1. 提前泡好红茶，我用的伯爵红茶，也可以用茶包。泡久一点味道浓一点，然后加入炼奶，然后自己调整一下甜味，我觉得不用再加奶了因为一会儿有奶盖，要是不加奶盖可以泡浓一点的红茶加炼奶加奶
2. 锅里加水，1:1的黑糖，也可以加红糖，白砂糖，只是加黑糖颜色更像一点。
3. 水不用太多，加入黑糖后煮沸
4. 趁热倒入装有木薯淀粉的盆里，水看着木薯淀粉自己调整，用勺子或筷子先搅拌一下避免烫到。然后到手可以触碰的温度的时候揉成团。要揉得成团，没有碎的也不会粘手的状态。揉成团即可，不用使劲揉
5. 捏小圆球，就像外面卖的珍珠奶茶的大小，记得捏好的小丸子要放点干粉拌一下避免粘在一起。在家要是嫌麻烦，可以搓长条捏成小方块也很好吃
6. 捏好了
7. 捏好了
8. 准备一个锅煮沸腾水后放入珍珠，沸腾后转小火煮10-15分钟，中间可以偶尔拌一下。煮好后放进冷的饮用水里备用，偶尔搅一下避免粘成一团了
9. 准备一个锅煮沸腾水后放入珍珠，沸腾后转小火煮10-15分钟，中间可以偶尔拌一下。煮好后放进冷的饮用水里备用，偶尔搅一下避免粘成一团了
10. 淡奶油加糖低速用搅拌机打，打到出现小纹路的时候加入一点点盐再打一会儿，不用打发到裱花那种硬的，打的还可以流动，有点厚的感觉。
11. 淡奶油加糖低速用搅拌机打，打到出现小纹路的时候加入一点点盐再打一会儿，不用打发到裱花那种硬的，打的还可以流动，有点厚的感觉。
12. 把珍珠沥干水放入杯子里，上面放上一层淡奶油打成的奶盖
13. 把珍珠沥干水放入杯子里，上面放上一层淡奶油打成的奶盖
14. 奶盖放好了最好尽快吃，久了会化下去了
四、珍珠奶茶加奶盖好喝吗？
要用嘴抿一抿最上层的奶盖，吸足奶盖的香味，然后，再用吸管直插杯底，品尝下层的冰茶，细尝清新解渴的茶香；
最后，当你把茶喝到一半的时候，可以把上层的奶盖和下层的冰茶搅拌均匀。这时候，奶盖加上茶香又会是另一种完全不同口感的味道。
还可以按照以下方法喝奶盖：
第1式、品味奶香：先吸一口最底层的茶。可以喝到最原味的茶香，清爽的红茶在口中撞击;
第2式、品味茶香：打开上盖直接饮用。滑浓郁的咸甜奶油，加上一点茶的青涩味来平衡奶油的油腻感，奶香混合着茶香，又是另一番滋味;3式、品奶茶香：直接将奶盖与茶搅拌混合。入口呈现甜中带咸的独特滋味，这时候就慢慢喝茶吧。
五、珍珠奶茶里什么叫奶露？
珍珠奶茶里的奶露是指用奶茶剧烈摇晃的牛奶会产生一层奶泡，叫做奶露，做法如下：准备材料：哈密瓜适量、牛奶适量、蜂蜜适量。
一、准备好各样的材料。
二、牛奶倒入榨汁杯。
三、往装了牛奶的榨汁杯里加上适量的哈密瓜。还可以按照个人喜好放入蜂蜜或白糖。
四、启动开关，开始榨汁。
五、将牛奶哈密瓜露盛入杯中。剧烈摇晃的牛奶会产生一层奶泡。
六、剩下的哈密瓜取一部分切成小丁。
七、加入杯中即可食用。
六、珍珠奶茶做的是什么奶？
1、平时喝的普通纯牛奶就可以做珍珠奶茶。
2、珍珠奶茶的主要材料就是珍珠，茶叶，牛奶，一般奶茶店多用奶粉、奶精为主，而自制奶茶的话用纯牛奶、炼奶、淡奶为好，鲜味更浓，营养更好，尤其是纯脂牛奶，其含有的脂肪量稍高些，加热后，奶香味更浓郁，比奶精、奶粉等做出来的奶茶更好喝。
七、珍珠奶茶用的是什么奶？
珍珠奶茶的主要材料就是珍珠，茶叶，牛奶，一般奶茶店多用奶粉、奶精为主，而自制奶茶的话用纯牛奶、炼奶、淡奶为好，鲜味更浓，营养更好，尤其是纯脂牛奶，其含有的脂肪量稍高些，加热后，奶香味更浓郁，比奶精、奶粉等做出来的奶茶更好喝。
八、珍珠奶茶的奶怎么做？
红茶用茶壶加水冲泡。
▶奶茶一般用的是红茶冲泡或者烧煮，茶味较为醇厚，苦味也较不明显，如果想要茶味浓一点就稍微泡久一些，当然小伙伴也可以用绿茶或者其他茶叶，茶味各不相同。
煮锅加入牛奶、少量炼乳，具体的量以个人口味为佳，稍微加热搅拌均匀。
▶如果想要奶味浓郁一些的话，可以加入少量的淡奶油。
然后加入红茶，稍微加热搅拌均匀。
▶采用小火加热混合材料的方式，可以使奶香、茶香互相浸透，更加融合。
九、如何自制珍珠奶绿？珍珠奶茶配方和制作方法
介绍
珍珠奶绿是一种非常受欢迎的饮品，尤其在年轻人中非常流行。它的特点是口感丰富，既有绿茶的清香和苦涩，又有珍珠的嚼劲和香甜。如果你想在家里享受珍珠奶绿，我们将为你提供一份简单易行的配方和制作方法。
配方
下面是制作珍珠奶绿所需的原材料：
- 珍珠：50克
- 绿茶包：2包
- 糖：适量
- 牛奶：250毫升
- 冰块：适量
制作步骤
- 1. 将珍珠放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火继续煮15分钟，期间经常搅拌，以防沉底。
- 2. 关火后，继续焖5分钟，然后将珍珠捞出，放入冷水中冲洗，以去除黏性。
- 3. 按照绿茶包上的说明泡制绿茶，并加入适量的糖搅拌均匀。
- 4. 将泡好的绿茶倒入杯中，加入牛奶，搅拌均匀。
- 5. 取一个带盖的容器，放入冰块和煮好的珍珠，摇晃容器使珍珠均匀受凉。
- 6. 将冰凉的珍珠加入杯中，即可享受自制的珍珠奶绿。
小贴士
为了使珍珠更加有嚼劲和爽滑感，可以事先将珍珠腌泡在糖水中，然后再进行煮制。
结语
现在你已经了解了制作珍珠奶绿的配方和步骤。只需要简单的准备，你就可以在家中轻松享受到美味的珍珠奶绿。希望这篇文章对你有所帮助，谢谢阅读！
十、自制珍珠奶茶做法简单不用淡奶？
首先准备材料：纯牛奶，红糖，红茶叶，玉米淀粉。
锅里加入红糖，红茶叶。
然后一直翻炒，直到变色，糖化开，加入纯牛奶。奶茶就做好了。再做珍珠，熬好的红糖里加入玉米淀粉，和成面团，把面团弄成像珍珠一样大小的团子。
最后下锅煮，煮熟之后珍珠就做好了，最后把珍珠放在奶茶里面！
