一、奶茶的配方怎么记住？
- 在配方表里找出规律，不同类别的饮品其实只是换个原料做法和步骤都是一样的。我这有个我的笔记你可以参考一下我的记忆方法
- 有什么不明白的可以私信我。具体配比打码了，你们懂的。因为这个配方是乌茶邦品牌加盟商的配方，我只是在乌茶邦打工的时候记下来的，所以我没有权利分享具体的配方，如果你们喜欢这个乌茶邦的饮品，你们就自己研究一下把。
- 我自己奶茶店的配方倒是可以分享，只是我的配方比较繁琐还有一些是需要改动的分享出去你们也不一定看的懂，所以不要在找我要配方了。
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求配方的看这里
https://zhuanlan.zhihu.com/p/144119024
二、奶茶店奶茶配方？
茶底的制作:将茶叶与开水按照1:40的量泡20分钟，过滤出茶叶待用。
珍珠制作:1、清水加黑糖一起煮开
2、加入珍珠一直大火煮20分钟（中间不断搅拌，防止糊锅），焖20分钟
3、最后用电饭褒保温备用，4小时内用完，超时会变硬~~~~~~~【 关 键 点 】~~~~~~~
1、水煮制沸腾再加珍珠
2、经常搅拌防止粘锅想
最后一步，将珍珠，冰块，果糖，纯牛奶，茶底一次放入容器中，搅拌均匀，在倒入杯子里，一杯简易版《牛乳奶茶》就好了。
喜欢黑糖味道的可以把，果糖换成黑糖。就变成一杯《黑糖牛乳奶茶》
三、奶茶店奶茶配方大全？
材料：水200g，茶包一个（大约2g）。
做法：
1.用的是锡兰茶，那种超市里随处可见，物美价廉，茶叶进锅小火煮3分半钟，注意是小火。煮完之后不要急，闷盖8分钟更入味。
2.牛奶80ml加入8g的糖水和1颗奶油球，搅拌均匀后倒入红茶，然后加入冰块，差不多5-10颗冰块，如果没有专业的雪克杯就找一个密封罐，使劲摇摇摇。
3.之后，用过滤网倒出奶茶即可。
四、恋恋奶茶小铺奶茶配方？
一、奶茶系列
牛奶+焦糖+布丁=焦糖布丁奶茶
牛奶+红茶+盐=新疆奶茶
牛奶+布丁+豆腐=豆腐布丁奶茶
二、珍珠奶茶系列
牛奶+珍珠+奥利奥=奥利奥珍珠奶茶
牛奶+巧克力+珍珠=巧克力珍珠奶茶
牛奶+咖啡+珍珠=玛奇朵珍珠奶茶
牛奶+乌龙茶+珍珠=乌龙珍珠奶茶
牛奶+焦糖+珍珠=焦糖珍珠奶茶
牛奶+抹茶+珍珠=抹茶珍珠奶茶
牛奶+香芋+珍珠=香芋珍珠奶茶
牛奶+绿茶+珍珠=珍珠奶绿
牛奶+红茶+珍珠=珍珠奶茶
三、奶盖系列
水+抹茶+芝士=抹茶奶盖
水+红茶+芝士=红茶奶盖
水+乌龙茶+芝士=乌龙茶奶盖
水+绿茶+芝士=绿茶奶盖
四、棉花糖系列
牛奶+抹茶+棉花糖=抹茶棉花糖
牛奶+巧克力+棉花糖=巧克力棉花糖
牛奶+芋圆+棉花糖=香芋棉花糖
五、奶茶技术配方配料怎么做？
想学习奶茶技术看上方或点击下方链接！领取创业扶持大礼包，以及技术全部配方！
点击了解更多【奶茶技术】包教包会1、锅中加入适量水，烧开后，倒入珍珠（珍珠和水的比例是1:10左右），煮大概30分钟文火（15分钟，小火15分钟，期间要不断搅拌哦），然后盖上盖焖上30分钟。
2、焖好的珍珠捞出，用清水过滤两遍。
3、将400毫升黑糖、400毫升纯净水倒入锅中，煮至沸腾后倒入滤干的珍珠（1kg左右）。
4、紧接着把锅放到电磁炉上，功率调到1000w-1400w煮制5分钟，保温待用。
5、用吧勺将黑糖珍珠淋入杯子中，杯子可以打横旋转的方式把杯壁沾满红糖，以出现漂亮的淋壁效果，最后加入纯牛奶就完成。
六、huatea奶茶配方？
1/3
500ml牛奶加入奶锅 小火（这个量是早餐的两人份）
茶叶一把多 加入牛奶中 喜欢茶味浓的可以一把半到两把
2/3
用橡皮刮刀搅拌直到牛奶加茶煮开 （看锅后面的红口袋就是泰式奶茶专用的茶粉 淘宝有卖 一袋400g可煮很多很多次 二十块左右）
煮开 关火 盖锅盖 焖一会儿
3/3
用滤网把茶叶滤掉，根据自己的口味加炼乳 搅拌均匀，到入杯中 完成！（光线原因 煮好的奶茶是橙红色 较深）放入冰箱冷藏 加入冰块味道甚佳！
七、koi奶茶配方？
材料
Espresso1人份，鲜奶100cc，榛果果露15cc
做法
1. 以奶泡壶将鲜奶打出奶泡，并将粗的奶泡刮除。
2. 以浓缩咖啡为底，加入榛果果露，倒入奶泡与热牛奶，同时手摇奶泡画出图形。
八、artea奶茶配方？
仙草冻奶茶，配方：牛奶250ml、红茶包50g、仙草粉30g。
1. 准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
2. 牛奶倒入小锅中，加入白糖。
3. 再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。
4. 取30克仙草粉，放入小锅中。（一小包是100克）
5. 加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。
6. 再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开，即可关火。
7. 煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。
8. 冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块。
9. 放入杯中。
10. 再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。
九、骆驼奶茶配方？
藏红花骆驼奶粉 6.5折 - 纯骆驼奶配上货真价实藏红花，喝一口双倍保养；
