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砂锅串串香,感受不一般的鲜香麻辣

来源:签香源    作者:本站编辑   发布时间:2016-08-17 10:01:18  

  说到串串香,很多人会联想到火锅和麻辣烫,其实串串香起源于成都,是麻辣烫延伸而来,也是火锅的另一种形式,所以又被人们称为小火锅。它具有独特的魅力和鲜明的特色,是成都淳风民俗的象征,四川味道的经典代表,也是广大消费者心中所向往的非一般的滋味。

  串串香的吃法可以分为两种,一是烫好之后端上桌直接吃,即冷锅串串香;二是边烫边吃,即热锅串串香。就目前的消费趋势来看,大部分人更加倾向于热锅串串,但在热锅串串香中又更倾向于砂锅串串香。

  砂锅串串香,顾名思义是用粘土烧制而成的锅为器具,将菜放入砂锅里面涮着吃。那么砂锅又有什么好处呢?

  第一,砂锅煮菜便于人体消化吸取。大学旅游烹饪学院营养系主任彭景告诉《生命时报》记者,砂锅的最大优点在于受热、散热均匀,可长保温,适合须要用小火煨、焖、炖的,质地较老的食品。由于砂锅易将食品中的大分子营养物质分解成小分子,比如把蛋白质分解为氨基酸,脂肪转化为脂肪酸,碳水化合物变成糊精……使之轻易被人体消化吸取。

  第二,炖煮豆类等膳食纤维较高的食品时,砂锅能让食材充分软化、更易消化,且不会刺激肠胃。

  因此,签香源餐饮管理有限公司为了更好地顺应市场需求。这在串串香的基础上新融入了健康时尚的元素,以“健康养生,干净卫生”为主,始终秉承着“以客户为中心,以诚信为基础,以良心为根本”的经营理念,凭借着公司自身雄厚的经济实力,目前与优尼可等食品研究所保持着长期的合作关系,成立了一支强大的产品研发团队,这将不定期地推出各种新式菜品,比如傻儿牛肉、兔肚西施、十秒郡霸等特色菜品,丰富多样,麻辣鲜香,口味纯正,而且久吃不腻不上火,是人们喝酒吃饭聊天的好去处,可以给人非一般的滋味体验。

  不管你是个人用餐、朋友小聚,还是情侣约会,家人团聚,约上三五好友,吃上一顿砂锅串串香,热气腾腾的锅底,有感觉有气氛,无拘无束,这才叫吃串串香。

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