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串串香,串出“历史”的美味

来源:签香源    作者:本站编辑   发布时间:2016-08-22 10:31:41  

  寒冷冬季的到来,让串串香找回了它的“天下”,其实就算是在夏天,吃串串香的人也不在少数,只是在冬季吃串串香不仅能够满足味蕾,还能够暖胃,可谓是一举两得。

  “串串香”一词对于大家来说可谓是一点都不陌生,这种草根式的美食在大街小巷中随处可见,这种四川地区的传统小吃,通过它自身所有的美味和香气,俘获了众多的吃货客户,也正是因为如此,所有开设串串香的不管是街边的小吃摊位还是店铺生意都可以说好的不得了。“串串香”顾名思义就是串起来的美味,其名字的来源就是因为在一个竹签上面串上了各种菜,然后放到一个滚烫的汤锅中涮着吃,而因为它的吃法和火锅的差不多,所以它也被称为火锅的另一种形式。

  因为串串香独有的美味还有鲜明的特色,所以它几乎是遍布了全国,也是全国公认的美味,不管是在哪,几乎都可以看到它的踪影。

  那么这么火的串串香是不是也有他们不同的历史呢?我相信那是当然的,因为每样东西都有属于自己的发展文化,而串串香也当然有。如果严格说起来的话,串串香也可以被说成麻辣烫,因为吃法和火锅相似,所以人们都会称它为小火锅。其实,如果说到串串香的发展史,要从二十世纪的八十年代开始说起,那个时候的四川,也有着自己独特的美食,而串串香,在那个时候并不出名,因为锅底还有菜都非常的简单,所以那个时候的串串香,只是涮这几种菜,而现在的串串香几乎是什么都涮,很多人都会认为,在不同地方吃的串串香味道都是不同的。

  其实那是因为制作的人不同,串串香本身并没有独特的制作方法,所以很多人为了让串串香更加美味,都会在其中加入自己所认为好吃的调料,所以这也是为什么串串香会风味各异的原因了。

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