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菜鸟开餐厅,4招教你快速盈利

来源:签香源    作者:本站编辑   发布时间:2017-04-20 14:43:32  

  小王土生土长的北京人,因在四川上大学与四川串串香结下了不解之缘。在北京的三年中,一直在苦苦寻找来自四川的味道,但吃过的串串要么不是记忆中的味道,要么就是挂羊头卖狗肉,要么就是存在各种食品安全隐患。一天他和另两个伙伴突发奇想,为何不自己开家砂锅串串香加盟店呢呢?为何不让北漂的四川人感受到家乡味道!

菜鸟开餐厅,4招教你快速盈利

  但对于小王这种菜鸟开餐厅,如何经营才能快速盈利呢。在此小编在说:“味道是一个餐厅的灵魂,好的产品会自己说话,进而感动用户、说服用户。”为了寻找记忆中最本真的味道,小王来到签香源加盟品牌总部来学习考察,并了解了菜鸟开餐厅的盈利诀窍。

菜鸟开餐厅,4招教你快速盈利

  1、餐饮店生意利润:酒水饮料

  毋庸置疑餐馆里能带来大利润的其实不是餐饭而是酒水,砂锅串串香店也是这样,这一块完全可以作为很好的创收项目。

  靠酒水创收要注意两点,第一是定价问题,第二是酒水的品种问题,如果酒水的品种和定价不适合本店的目标客户或主要顾客群,那么酒水收人将无法达到令人满意的状况。就砂锅串串香加盟店来说吧,食客来吃饭一个是图味道好,另一个原因还是图便宜,所以酒水的准备不能太高档,同时还要多准备些可无限续杯的茶水。

菜鸟开餐厅,4招教你快速盈利

  2、每天一款特价菜

  每天推出一款打折菜,折扣实惠一些,虽然有点小损失,但是反过来想一想,冲着特价菜而来的客户进店后,肯定不会只点一个特价菜吧?怎么着也要再要些其他菜品,这样一来不就可以找平了吗?再者,如果因为某一款特价菜能够吸引到忠实粉丝,不是更好吗?

菜鸟开餐厅,4招教你快速盈利

  3、特色菜品

  每一个成功的餐馆都是靠自己独特的招牌菜来吸引顾客的,因此选择什么特色菜作为餐厅的招牌也是非常重要的决策。串串香菜品种类多,所以在菜品特色上要花些心思。

  4、优化资源,降低成本

  俗话说,“省下的就是赚到的”、“管理的浪费是最大的浪费”。作为一个管理者,如果能够在源头进行统筹,整合好各方面的资源,进行优化、合理配置,就可以在一定程度上为企业节约成本,甚至找到新的利润增长点。

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