加盟热线400/1580/118
串串香加盟

新闻动态

当前位置:首页 > 关于我们 > 新闻动态

串串香配料有什么秘方?

来源:签香源    作者:本站编辑   发布时间:2018-06-01 13:42:04  

  在川渝,串串香已经成为一种不可替代的特殊美食,在众多美食爱好者中,只能吃已经不能满足他们的欲望了。能在家里何时何地都能吃上串串香才算是圆满。下面总结了一些串串香配料,来一起做吧。

  在常见的串串香加盟店内,菜品有近百种,如果是自己制作,那么只需赎买适量的菜品即可。常见的有海鲜、猪肉、牛肉、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、鸡心、豆腐干、豆腐皮、土豆、凤尾、折耳根、香菇、菠菜等等,把它切成矢量的大小,从而用竹签穿成串。菜品准备好之后,需要的是对串串香底料炒制的香料进行整理。

串串香配料

  川蜀之地的人喜爱麻辣,这也是串串香锅底味道的源泉。因而在串串香的做法当中,花椒与辣椒是必不可少的,除此之外还需要桂皮、豆瓣酱、八角、香叶、草果、砂仁、小茴香、丁香、排草、党参、白芷、葱、蒜、生姜等等,多种辛香料,同时还可以添加一些中草药。而它的高汤,则可以菜用大骨之类的进行熬制,从而在麻辣鲜香的基础之上也拥有营养健康。

串串香配料

  在材料准备的齐全之后就可以进行串串香的做法中的重中之重了——炒料。首先,将牛油放入锅中烧热,然后放入准备好的各种辛香料将其炒香,再倒米酒,放1-2颗冰糖略炒;然后,将熬制好的高汤与其它的材料放入锅中一起慢熬;最后,可以拿自己准备好的汤制即可食用。

串串香配料

  怎么样,串串香的制作是不是并没有那么复杂?大家一起在家里试试吧。

上一篇:串串的做法 下一篇:悄悄告诉你砂锅串串香加盟我看好这家