泸溪河桃酥热量?

代理加盟 2025-01-20 19:57 浏览(0) 评论(0)
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一、泸溪河桃酥热量?

答:泸溪河桃酥热量〔500大卡〕。

【食材】

玉米油105g,白糖85g,鸡蛋2个,食盐1g,低筋面粉230g,小苏打1g,核桃仁30g,黑芝麻适量

【详细步骤】

1、准备一个大碗,碗中加入105g玉米油(其他味道淡一点的食用油也可以,建议不要使用菜籽油、花生油),再加入85g白糖,然后用打蛋器充分搅匀。

2.再加入一个鸡蛋、1g食盐,继续搅拌均匀。

3.油、糖和鸡蛋充分搅匀后,用细筛子筛入230g低筋面粉和1g小苏打。

4.利用“Z”字形手法翻拌均匀,这一步不要搅动,避免面粉起筋,影响桃酥酥脆的口感。

5.最后翻拌至没有干面粉就可以了,先放一边备用。

6.准备30g核桃仁切碎。

7.把核桃仁放到面团里,继续用铲子翻拌均匀。

8.最后翻拌按压成光滑的面团就可以了。

9.取适量面团放手心攥紧揉圆,像汤圆大小就差不多了。

10.烤盘上铺一层铝箔纸,注意哑光面朝上,把揉圆的面团放到烤盘上,轻轻压扁,边缘有一点点裂开没有关系,这是桃酥特有的裂纹,全部都均匀的摆放按压好。

11.再准备一个鸡蛋打散,在桃酥表面刷一层蛋液,不需要刷太多。

12.刷好蛋液后,再撒上少许黑芝麻,这样桃酥生坯就做好了。

13.烤箱提前预热后,上下管180°烤20分钟。

14.时间到就可以把桃酥取出来了,很远就能闻到桃酥的香味。

15.取出晾凉后,即可出锅。

二、泸溪河桃酥做法?

原料:中筋面粉、植物油、白糖、红曲粉、红枣、核桃、白/红糖、玉米油。

做法步骤:

第1步、先来制作枣泥馅儿。大红枣洗干净,放入电饭锅中,开始“煮饭”模式。红枣全部煮软以后,去皮去核。

第2步、枣肉放入平底锅中,小火不断翻炒。

第3步、中途加入适量的白糖或者红糖、核桃碎、和少许玉米油,炒至枣泥抱团,就可以盛出来放凉。

第4步、再来制作面团部分。水油皮部分——中筋面粉80g、白糖5g、植物油20g(或者猪油)、清水约50g(根据面粉的吸水性适量添加)。

第5步、油酥团部分——中筋面粉60g,植物油20g(或者猪油)、红曲粉2g。

第6步、油酥团抱团即可。

第7步、将水油皮分成20g一份,油酥面团分成10g一份,枣泥馅分成15g一份,做好所有的。

第8步、拿一个水油皮面团,擀开,放入油酥面团。

第9步、收口包好,做好所有的松弛15分钟。

第10步、拿一个面团按扁擀开。

第11步、从上至下卷起来。

第12步、继续按扁,再从上至下卷起来。

第13步、做好所有的面团。

第14步、将面团两端对折。

第15步、按扁后放入枣泥馅,收口包好。

第16步、用手掌心将面团按扁,呈薄饼状。

第17步、用刀切4个口子。

第18步、每个刀口处稍微用手捏一下,让饼饼圆润一些。中间按压刀印,做花蕊状。

第19步、做好所有的,我一共做了三种样式,放到烤盘上。

第20步、中间装饰一些芝麻,或者是红印。

第21步、预热烤箱,上下火180度,25分钟左右即可。

第22步、烤得过程中,要观察酥饼表面的上色情况,颜色重的话可以加盖锡纸。

第23步、烤好以后自然放凉。

三、泸溪河桃酥怎么保存?

1、一定放在密封性好的铁皮盒子里,置房间能阴凉地方保存。不要放在冰箱里,否则环境太湿润,会使核桃酥变软。

2、一旦核桃酥变软,口感不好,可以放入烤箱中,用180度再烘焙3分钟后,拿出来冷却继续保存。

3、烤好的桃酥吃不完,第二天最好冷冻保存 ;放入保鲜盒中冰箱冷藏,可以冷藏存放3-4天。现在这个季节,最好赶快吃掉,时间久了不一定坏,但是肯定不新鲜。

四、泸溪河桃酥怎么念?

hù沪,声母h,韵母ù,声调四声。

xī溪,声母x,韵母ī,声调一声。

hé河,声母h,韵母é,声调二声。

táo桃,声母t,韵母áo,声调二声。

sū酥,声母s,韵母ū,声调一声。

酥拼音sū

1、酪,用牛羊奶制成的食物:酥酪。

2、松脆,多指食物:酥脆。

3、身体酸软无力:酥软。

五、泸溪河桃酥的做法?

泸溪河“桃酥”制作方法:

用料:

面粉300克、猪油150克、核桃少许、白糖120克、植物油25克。鸡蛋1个、小苏打2克。

制作过程:

将猪油和白糖用筷子搅匀后,用手掌根充分揉透。

在猪油和白糖中分次加入鸡蛋充分搅匀。

再分次加入植物油,搅拌均匀,用手掌根充分揉透。

将面粉和苏打粉筛入猪油蛋液里。

自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,用手和成面团。

面团分成小份,分别搓圆,排在铺了油纸的烤盘里,用手掌轻轻按扁,然后嵌入核桃,再把鸡蛋液涂在小饼的表面。

把做好的小饼放进预热过的烤箱,180度烤15分钟左右,表面金黄即可。

取出,放凉,放入密封盒保存。

六、前胜桃酥和泸溪河桃酥哪个好?

泸溪河桃酥好,是江西鹰潭人黄进创立的中式糕点品牌,总部位于江苏南京。只做直营不加盟。泸溪河桃酥以「传承古法技艺,弘扬传统糕点文化」为理念,秉承甄选好食材,用心做好饼的经营原则2013年创始人黄进创立泸溪河品牌,南京首家中山东路店开业,门店辐射北京、上海、广州、深圳、成都等一二线重点城市,业务范围向全国拓展。

七、泸溪河桃酥为什么好吃?

泸溪河桃酥主打产品桃酥、美味糕点,泸溪河桃酥精选天然材料为食材。泸溪河桃酥和糕点全部现场烤制,麦香四溢,新鲜营养,松软可口、美味即享。泸溪河桃酥一直以投资创业者的需求为导向,立足餐饮市场发展走势备受广大投资创业者的青睐和消费市场的推崇。

无论是从项目的特色工艺、口味、文化特色、服务、品味等各个方面,泸溪河桃酥都做到以消费市场喜爱为标准。

八、泸溪河枣泥核桃酥做法?

原料:中筋面粉、植物油、白糖、红曲粉、红枣、核桃、白/红糖、玉米油。

做法步骤:

第1步、先来制作枣泥馅儿。大红枣洗干净,放入电饭锅中,开始“煮饭”模式。红枣全部煮软以后,去皮去核。

第2步、枣肉放入平底锅中,小火不断翻炒。

第3步、中途加入适量的白糖或者红糖、核桃碎、和少许玉米油,炒至枣泥抱团,就可以盛出来放凉。

第4步、再来制作面团部分。水油皮部分——中筋面粉80g、白糖5g、植物油20g(或者猪油)、清水约50g(根据面粉的吸水性适量添加)。

第5步、油酥团部分——中筋面粉60g,植物油20g(或者猪油)、红曲粉2g。

第6步、油酥团抱团即可。

第7步、将水油皮分成20g一份,油酥面团分成10g一份,枣泥馅分成15g一份,做好所有的。

第8步、拿一个水油皮面团,擀开,放入油酥面团。

第9步、收口包好,做好所有的松弛15分钟。

第10步、拿一个面团按扁擀开。

第11步、从上至下卷起来。

第12步、继续按扁,再从上至下卷起来。

第13步、做好所有的面团。

第14步、将面团两端对折。

第15步、按扁后放入枣泥馅,收口包好。

第16步、用手掌心将面团按扁,呈薄饼状。

第17步、用刀切4个口子。

第18步、每个刀口处稍微用手捏一下,让饼饼圆润一些。中间按压刀印,做花蕊状。

第19步、做好所有的,我一共做了三种样式,放到烤盘上。

第20步、中间装饰一些芝麻,或者是红印。

第21步、预热烤箱,上下火180度,25分钟左右即可。

第22步、烤得过程中,要观察酥饼表面的上色情况,颜色重的话可以加盖锡纸。

第23步、烤好以后自然放凉。

九、泸溪河桃酥哪个口味好吃?

我觉得是原味最好吃。原味桃酥香浓并且不是很甜,非常符合当今大家的口味。

另外她家的桃酥口味众多还有咖啡口味、椰子口味等等都可以尝一下哦!

十、泸溪河桃酥怎么样?

泸溪河桃酥主打产品桃酥、美味糕点,泸溪河桃酥精选天然材料为食材。泸溪河桃酥和糕点全部现场烤制,麦香四溢,新鲜营养,松软可口、美味即享。泸溪河桃酥一直以投资创业者的需求为导向,立足餐饮市场发展走势备受广大投资创业者的青睐和消费市场的推崇。

无论是从项目的特色工艺、口味、文化特色、服务、品味等各个方面,泸溪河桃酥都做到以消费市场喜爱为标准