一、江鲢火锅做法？
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首先准备江鲢500克，切成块，如下图所示。
2.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
3.
然后再放入江鲢500克，姜丝50克。
4.
小火翻炒五分钟即可。
5.
接着再放入清水1000毫升。
6.
然后加入白酒15毫升，食用盐30克。
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接着放入小米辣15克，用小火熬煮30分钟即可。
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30分钟以后直接盛入到火锅汤锅当中。
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然后再放入豆皮150克。
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接着再放入青菜150克，江鲢鱼火锅就做好了。
二、江团火锅做法？
一、食材配料
主料：江团（鮰鱼）一条
配料：葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜
调料：豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精、老抽、味精
江团鱼火锅做法，一起来试试
二、江团鱼火锅的做法
1、宰杀后去鳃，剖腹去内脏，清洗干净后，切成大块。
2、放入盆中，淋入3勺料酒，一勺盐、一勺白胡椒粉腌制一下。
3、泡海椒和泡嫩姜（老家亲戚自己家做的，驱车几百公里带过来的，味道相当巴适！比我自己泡的味道好的不止百倍。）
4、将泡嫩姜切片、泡海椒切掉挭。大葱切断，大蒜拍扁、老姜切片。（不舍得一次用好多，但已经相当够味儿！）
5、锅内倒入油，油温3成热时，倒入上述配料，小火煸炒出香味。
6、放入胡豆酱（也就是豆瓣酱，也是自家做的，一起带过来的），炒至吐油。
7、倒入清水，量稍微大一些，要能淹住鱼块，适量老抽，一勺白糖，尝一下咸淡，酌情加盐。
8、大火，烧滚2、3分钟，倒入腌制过的鱼块。
江团鱼火锅做法，一起来试试
9、煮5——8分钟。
10、调入一点儿味精，关火！撒葱颗点缀一下，装盘。
11、典型的川菜做法，鱼肉香辣爽口，汤汁浓厚粘唇，胶元蛋白丰富，回味无穷
三、江鲢鱼火锅做法？
原料
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江鲢鱼头1个(约800克),嫩白菜心200克,小葱适量，嫩豆腐4块,豆腐泡若干,韭黄60克,香菜适量，冬菇10朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30毫升,料酒5毫升,高汤1000毫升,盐适量。
1/鱼头去鳃,洗净;嫩白菜心、小葱、韭黄洗净,切段;姜切片;将豆腐泡每个切开;嫩豆腐切块;胡萝卜切成小丁。
2/炒锅烧热后,放入花生油15毫升,倒入切成段的嫩白菜心,炒软后装盘待用。
3.炒锅中放入花生油15毫升,烧热后倒入鱼头,将鱼头煎至两面微黄,加入料酒,再倒入一大半高汤,放姜片、盐,炖出鲜味后倒入火锅中。
4.四周放嫩白菜心,面上放冬菇、胡萝卜、豆腐块、豆腐泡,倒入余下的高汤,盖上锅盖煮几分钟后,边煮边食,边食边放炒好的韭黄，并依个人口味放置香菜、辣料等。
5.美味又好吃的江鲢鱼火锅做法完成开吃了。
四、火锅江团如何腌制？
食材换一换食材
江团（鮰鱼）
700g
嫩豆腐
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
洋葱
适量
方法/步骤分步阅读
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这是宰杀好的鱼，很像鲶鱼哦！
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鱼切块。
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鱼加入酒，盐腌一会儿。
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豆腐选的是嫩豆腐。
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葱切末，姜切丝，蒜切粒。
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洋葱只需三四片。
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热油将鱼煎至两面金黄。
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加入没过鱼的清水。放入姜蒜。
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加点盐。
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盖盖焖煮十分钟。
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开盖加入豆腐。
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加几片洋葱煮开。
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撒上葱头。
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最后撒上葱花即可。
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上菜开吃！
五、桐梓江团鱼火锅推荐？
1，渔水湾
2，靓汤鱼庄鱼火锅（合众路店）
3，张记木桶鱼（星力城C馆店）
4，七秒鱼·鱼馆（邀月路店）
5，匠岳·王宝器麻椒鱼（遵义直营店）
6，魚酒堂香
7，正宗乌江片片鱼（罗庄店）
8，黄家坝税招鱼馆（湄潭总店）
9，雲鑫鱼庄
10，渭风古韵木桶鱼（时代广场店）
11，匠岳·王宝器麻椒鱼（遵义新蒲店）
六、花江羊肉火锅做法？
工具/原料
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羊肉片 250g
牛肉片 250g
葱、盐 适量
大白菜、菠菜、油菜 适量
豆腐、蟹棒、鱼丸 适量
蘸料 1瓶
方法/步骤
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分步阅读
买回来羊肉片 放到盘子里面
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把油麦菜洗干净装入盘中备用，把生菜洗干净装入盘中备用，把土豆洗干净切好装入盘中备用
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把大白菜洗干净装入盘中备用
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把粉条买回来放入盘中备用
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金针菇 豆皮一类的 放好备用
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把锅内放水烧开 ，先放进去羊肉 然后再放点菜 进去烧开就可以吃啦
七、江鲢鱼火锅做法大全？
主料：鲢鱼1500克
调料：植物油1.5汤匙、淀粉15克、香油15克、豆瓣酱1勺、干辣椒1个、花椒25粒、泡菜100克、泡椒12个、泡姜1块、姜1块、蒜15个、八角2个、香果1个、山奈1个、醋10毫升、料酒8毫升、食盐4克、白糖4克、鸡精2克
做法步骤：
1.白鲢让店家宰杀后，片成鱼片，回家后用流动水反复冲洗干净，再用盐抓匀，腌制片刻
2.腌制好的白鲢，冲洗干净后，用适量淀粉、香油抓匀，二次腌制
3.自家的泡菜、泡姜、泡椒切碎； 如果是外面买的泡菜，最好用流动水冲洗干净，再切碎
4.老姜洗净，切丝，大蒜去掉蒜衣，一分为二
5.油锅烧热后，放入豆瓣酱炒香，随后放入干辣椒、花椒煸香；放入泡菜系列，炒香
6.倒入适量清水，放入姜、蒜、八角、香果、山奈；调入适量醋；调入适量料酒、白糖，汤汁滚开后，再煮一会儿
7.放入鱼头，煮1至2分钟
8.依次放入鱼排（带鱼刺的中间部分）、鱼片，煮开后，再煮1分钟
9.调入鸡精，关火，轻微地翻炒均匀
10.起锅，撒葱花
八、阅江楼记碑文？
阅江楼记
金陵为帝王之州。自六朝迄于南唐，类皆偏据一方，无以应山川之王气。逮我皇帝，定鼎于兹，始足以当之。由是声教所暨，罔间朔南；存神穆清，与天同体。虽一豫一游，亦可为天下后世法。京城之西北有狮子山，自卢龙蜿蜒而来。长江如虹贯，蟠绕其下。上以其地雄胜，诏建楼于巅，与民同游观之乐。遂锡嘉名为“阅江”云。
登览之顷，万象森列，千载之秘，一旦轩露。岂非天造地设，以俟大一统之君，而开千万世之伟观者欤？当风日清美，法驾幸临，升其崇椒，凭阑遥瞩，必悠然而动遐思。见江汉之朝宗，诸侯之述职，城池之高深，关阨之严固，必曰：“此朕沐风栉雨、战胜攻取之所致也。”中夏之广，益思有以保之。见波涛之浩荡，风帆之上下，番舶接迹而来庭，蛮琛联肩而入贡，必曰：“此朕德绥威服，覃及外内之所及也。”四陲之远，益思所以柔之。见两岸之间、四郊之上，耕人有炙肤皲足之烦，农女有捋桑行馌之勤，必曰：“此朕拔诸水火、而登于衽席者也。”万方之民，益思有以安之。触类而思，不一而足。臣知斯楼之建，皇上所以发舒精神，因物兴感，无不寓其致治之思，奚此阅夫长江而已哉？彼临春、结绮，非弗华矣；齐云、落星，非不高矣。不过乐管弦之淫响，藏燕赵之艳姬。一旋踵间而感慨系之，臣不知其为何说也。
虽然，长江发源岷山，委蛇七千余里而始入海，白涌碧翻，六朝之时，往往倚之为天堑；今则南北一家，视为安流，无所事乎战争矣。然则，果谁之力欤？逢掖之士，有登斯楼而阅斯江者，当思帝德如天，荡荡难名，与神禹疏凿之功同一罔极。忠君报上之心，其有不油然而兴者耶？
臣不敏，奉旨撰记，欲上推宵旰图治之切者，勒诸贞珉。他若留连光景之辞，皆略而不陈，惧亵也。
九、上海吴记老火锅
<>上海吴记老火锅 - 品尝正宗川菜的最佳去处
大家好！作为美食爱好者，今天要为大家推荐一家位于上海的火锅餐厅 - 上海吴记老火锅。这是一家专门以川菜为特色的餐厅，提供正宗的川味火锅。
挑战你的味蕾
如果你钟爱辣味，那么上海吴记老火锅绝对是你的天堂。他们的辣椒调料和特制汤底，保证能够满足你对辛辣食物的追求。每一口都是一种挑战，但也是一种享受。无论是麻辣火锅还是酸辣火锅，吴记老火锅都能满足你的口味。
独特的调味品
除了辣椒调料，上海吴记老火锅还提供独特的调味品，用来增添火锅的味道。无论是香菜、蒜蓉、还是花椒油，它们都能让火锅更加丰富多样。你可以根据个人口味自由搭配，创造属于自己的火锅味道。
新鲜优质的食材
上海吴记老火锅以新鲜优质的食材为卖点。无论是各类肉类、海鲜还是蔬菜，他们都严格选择，确保食材的新鲜度和品质。每一口食材都能带给你满满的口感和美味。
舒适的用餐环境
上海吴记老火锅的用餐环境非常舒适宜人。宽敞明亮的就餐区域，温馨雅致的装饰风格，让你可以放松身心，尽情享受用餐的乐趣。无论是和家人一起用餐，还是和朋友聚会，这里都是一个绝佳的选择。
热情周到的服务
上海吴记老火锅的服务团队非常热情周到。无论是点菜还是加菜，他们总是及时响应，并且会为你提供专业的建议。如果你对某种菜品不熟悉，他们还会主动介绍菜品的特色和食用方法。他们的服务让人感到宾至如归。
合理的价格
尽管上海吴记老火锅提供的是高品质的火锅，但他们的价格是非常合理的。无论是单点还是套餐，你都能找到适合自己的选择。他们注重价格与品质的平衡，让更多的人能够品尝到正宗的川菜火锅。
结语
如果你想品尝正宗的川菜火锅，上海吴记老火锅是一个不容错过的去处。他们独特的调味品、新鲜优质的食材以及热情周到的服务，都会让你留下美好的味蕾记忆。快来上海吴记老火锅，一起享受火锅的魅力吧！