一、酱香虾火锅做法？
1、鲜虾剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用
2、炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用
3、加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香，加入郫县豆瓣酱15g，中火炒出红油，再倒入清水200ml煮沸
4、放入处理好的鲜虾翻炒煮熟，关火盛出
5、撒入葱花、辣椒圈，再浇上热油1大勺
6、虾火锅就做好啦~
二、酱香炒鸡用什么酱？
酱菜炒鸡蛋用东北大酱纯黄豆农家酱最好。
三、酱香分米鸡做法？
用料
主料：
鸡腿肉 500g 、
辅料：
可口可乐 一瓶
胡萝卜 半个
土豆 1个
洋葱 半个
年糕 10条
调料：
蜂蜜 适量
黑胡椒粉 适量
具体做法步骤
步骤1
鸡腿肉切成小小的块儿，洗干净，沥干水分。
步骤2
加入一勺蜂蜜
步骤3
加适量黑胡椒粉
步骤4
加入可口可乐，盐和洋葱，腌制15分钟。
步骤5
此时，胡萝卜切片，土豆切丁，洋葱切丝。
步骤6
腌制把可乐倒掉，沥干水分。锅内放一点油，放鸡肉炒至金黄，放入配菜。
步骤7
放入年糕条翻炒均匀。
步骤8
剩下的可乐全部倒入锅中，加生抽，老抽，大火炖开后，小火慢慢炖至汤稠，即可出锅。
四、麦香鸡酱热量？
麦香鸡酱属于热量比较高的事物，因为用油炸过，热量大概在一百克200-300大卡的样子
五、酱香鸡柳做法？
原料：鸡胸脯肉，天津蒜蓉辣酱，孜然，鸡蛋，淀粉，花椒粉，味精，色拉油 做法：
1.先将鸡胸脯肉洗净切成小手指粗细的细条
2.然后将切好的肉放在容器里，加花椒粉，味精，蒜蓉辣酱，孜然，用手抓匀。（蒜蓉辣酱这里要适量，用手 抓可以使肉均匀入味）
3.放置一会后，打入鸡蛋一个，继续抓匀，在放些淀粉继续抓匀即可。
4.油锅烧开后，将拌好的鸡柳下锅炸熟即可。
5.吃时可沾番茄酱吃。
六、酱香鸡煲做法？
用料
鸡 1只：耗油 2到3勺：生抽 3勺：胡椒粉 1勺：花雕酒 1：盐糖 2勺：老抽 半勺：玉米淀粉 1勺
酱香鸡煲的做法步骤
步骤 1洗净鸡
步骤 2
剁小块，我把脖子和鸡头直接去掉了
步骤 3
清远鸡或者是这款鸡，尾部都有一块厚厚的油，切下来先不要扔，一会儿有用
步骤 4
加入生抽，耗油，白糖，胡椒粉抓匀，再加入玉米淀粉继续抓匀
步骤 5
如果家里有可怡达的这三款调味料，可以每样来一点，腌制30分钟。
步骤 6
用的北鼎珐琅锅，锅内加热后放入事先切下来的鸡尾后面的油脂煸炒出鸡油后将油渣扔掉。
步骤 7
倒入鸡块翻炒
步骤 8
来点老抽上色，倒入一碗花雕酒，中小火慢炖15分钟，如果水分太少，可以适量加水，不要加太多。
步骤 9
出炉，香喷喷且浓郁
七、酱香鸡的做法？
用料
主料：
鸡腿肉 500g 、
辅料：
可口可乐 一瓶
胡萝卜 半个
土豆 1个
洋葱 半个
年糕 10条
调料：
蜂蜜 适量
黑胡椒粉 适量
具体做法步骤
步骤1
鸡腿肉切成小小的块儿，洗干净，沥干水分。
步骤2
加入一勺蜂蜜
步骤3
加适量黑胡椒粉
步骤4
加入可口可乐，盐和洋葱，腌制15分钟。
步骤5
此时，胡萝卜切片，土豆切丁，洋葱切丝。
步骤6
腌制把可乐倒掉，沥干水分。锅内放一点油，放鸡肉炒至金黄，放入配菜。
步骤7
放入年糕条翻炒均匀。
步骤8
剩下的可乐全部倒入锅中，加生抽，老抽，大火炖开后，小火慢慢炖至汤稠，即可出锅。
八、酱香火锅鸡家常做法？
大鸡腿 5到6只
蚝油 3火锅汤勺
大葱，姜，八角，桂皮，冰糖，小葱，白芝麻，鸡精。
火锅鸡酱香味的做法步骤
步骤 1
大鸡腿切三段，不用焯水不用腌制，洗净空水备用。我这5个大鸡腿是两斤。
步骤 2
大葱切段，生姜切片，两个八角，两块桂皮，冰糖一把的量就行，小葱切碎备用。
步骤 3
锅中放油，稍微多放一些。
步骤 4
油热下冰糖炒糖色，千万别糊锅。
步骤 5
炒好糖色放入葱段，姜片，八角，桂皮。炒香后倒入鸡块。
步骤 6
鸡块下锅后翻炒至上色均匀。
步骤 7
翻炒均匀后放入蚝油，就是家里吃火锅的大汤勺，三满勺，千万别舍不得放蚝油，这是酱香鸡的灵魂。
步骤 8
翻炒均匀至蚝油粘稠
步骤 9
炒至蚝油粘稠时倒入开水没过鸡块，大火炖10分钟。
步骤 10
大火10分钟后调至小火盖锅盖炖15分钟后出锅。看锅口的汤印，汤汁浓缩了很多，不需要收汁，因为还有涮菜。
步骤 11
出锅时放少许鸡精，倒入火锅中放入小葱碎和白芝麻点缀。
步骤 12
沧州的火锅鸡蘸料是蒜末和甜醋，不过其实酱香鸡直接吃就很好吃。也可以配麻酱吃。
步骤 13
备一下豆腐宽粉蔬菜，鸡肉吃完涮菜。
步骤 14
开吃，带劲。
九、酱香火锅鸡酱料配方？
用料：大鸡腿 5到6只，蚝油 3火锅汤勺，大葱10g，姜10g，八角5g，桂皮5g，冰糖10g，小葱10g，白芝麻5g，鸡精5g。
做法：
1.大鸡腿切三段，不用焯水不用腌制，洗净空水备用。这5个大鸡腿是两斤。大葱切段，生姜切片，两个八角，两块桂皮，冰糖一把的量就行，小葱切碎备用。
2.锅中放油，稍微多放一些。油热下冰糖炒糖色，千万别糊锅。翻炒均匀后放入蚝油，就是家里吃火锅的大汤勺，三满勺，千万别舍不得放蚝油，这是酱香鸡的灵魂。
十、酱香炒鸡家常做法，正宗酱香炒鸡怎么做？
食材用料
鸡腿1个 青椒2个 大葱1段 大蒜2瓣 姜1块
花椒20粒 花生油适量 料酒半汤匙 盐适量
甜面酱1汤匙
1青椒片开后切不规则块，姜切细丝，蒜切末，葱切小段
2鸡腿洗净切小块
3放入鸡块煸炒至金黄。
4炒锅烧热后放入少量油，放入姜丝、花椒煸出香味
5将鸡块铲至锅旁边，在空处倒入葱花、蒜末炒至香味出来
6加入甜面酱炒出酱香
7将鸡块与酱一起翻炒均匀
8放青椒，加适量盐调味即可