一、重庆特产火锅底料买什么牌子？
一、桥头
推荐口味：正宗麻辣老火锅牛油底料
推荐理由：非常好吃的火锅底料，麻辣香棒棒的。比海底捞要辣一些。桥头的这个一直吃，非常正宗，这个块每次两个人吃用小锅就放四分之一就够味儿了，还可以自己再加点干辣椒！很地道麻辣味，涮火锅绝配！
二、德庄
推荐口味：正宗麻辣老火锅底料
推荐理由：这个德庄的火锅底料真的很好吃，微辣正好，汤底很鲜，味道一级棒，辣的过瘾，陪着饮料味道好极了！口味很纯正，很香，很好吃，跟火锅店差不多。香味浓郁，口味较轻，和桥头的品牌比起来，不那么咸！
三、巴倒烫
推荐口味：重庆火锅底料
推荐理由：属于微辣，比外面很多火锅口味都好，自己加个大骨汤，大葱段，大蒜，酒酿，完美。如果喜欢麻辣重点，花椒海椒随便加，够吃几顿了，非常好吃，比什么小龙坎，大龙燚都好！绝对巴适！
四、重庆佳仙
推荐口味：火锅底料
推荐理由：这是牛油的火锅底料，是偏向辣的那种。火锅底料的量也比较足，味道也好，味道很不错，煮汤炒菜做火锅都不错！佳仙在重庆本地的口碑还是挺好的，适合大众口味的，对于平常小吃辣的人来说都是辣的，一锅才放了一半已经辣了！
五、臻鲜
推荐口味：重庆麻辣火锅底料
推荐理由：臻鲜重庆牛油火锅底料，双麻双辣吃着很过瘾，煮的时候香气四溢，吃起来也挺香也够辣，厚厚的一层牛油，还能做麻辣烫，棒棒的，喜欢辣的朋友可以试试！量好足啊，家庭用一包可以三四餐。
二、重庆火锅特产？
火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，其特色是边煮边吃，或是锅本身具有保温效果所以食用时汤物合一且热气腾腾。火锅历史悠久，早在战国时即有以陶罐为锅的火锅雏形，到宋代时火锅已十分普遍，清代嘉庆皇帝登基时甚至摆出了1550个火锅的千叟宴。火锅现吃现烫，香辣鲜咸，油而不腻，解郁除湿，特别适宜山川气候，所以重庆作为火锅的发源地之一，是天时地利人和齐具。
三、求推荐重庆美食，火锅夜宵和特产！？
提起重庆，你会想到什么？是把游客搞得天旋地转的地形？还是这令人迷惑的城市建筑群？或者是重庆的香辣小面酸辣粉？再或者是重庆热腾腾的火锅？
作为目前国内最火爆的旅游城市选择地之一的重庆，吸引成千上万的游客不远万里而来，为的就是感受这座城市的美景以及吃到最有当地味道的特产美食。
而关于那些特产美食，你知道的又有多少？
一，火锅底料
否管夏季冬季、否管刮风下雨、否管何时何地，只要提及吃火锅，那就是重庆人民心目中永恒的话题。而重庆的火锅底料也是集诸子百家，百家争鸣，各领风骚。换言之说人话就是各家有各家特色。
好了言归正传，食济良带大家一探究竟他们到底吃的都是些啥子火锅底料哦？
想必大家都熟知的重庆火锅有德庄、秋霞、名扬、桥头、上下成、等等，本地人也是吃这些火锅底料多一些。
二、怪味胡豆
一个孩子的童年没吃过怪味胡豆，是不完整的。它是家庭聚会出现频率最高的零食，也是大人们吃酒喝茶的备品之一，更是大人们聊天解闷的常见宣泄品。细想想那个黄色的怪味胡豆是多少人的童年，搁在货架上，都要临期了，老板也不肯降价，只等它落灰啦。
因为制作工艺的升级，现在味道上非常复合，非常深受广大群众喜爱。
三、永川豆豉
提及永川，很多人第一个会想到的是茶山竹海的，十面埋伏电影里的武侠江湖；殊不知，在永川还有无豉不成食的说法，豆豉作为川菜当中不可或缺的调味品，是酱料里面的一门独门绝技。而永川豆豉作为国家级非物质文化遗产，经历了十二代传承，现在依旧是川味调料的脊梁。
四，城口腊肉香肠
城口是重庆每年最先下雪的区县，知道城口的也都是因为城口腊肉和香肠多一些，这是一个被遗忘了的小县，县里的人们不紧不慢，熏制着香肠和腊肉，过着属于自己的日子。但平凡造就伟大，就是这样的地方，当地的人们通过自家的手艺打响了一片天!
五、江津米花糖
江津有个四面山，西邻四川宜宾，东靠贵州遵义，也是一个避暑胜地。江津山旁边有个爱情天梯，故事直戳到人心里。假使你们爱情不顺利，记得二人去登一趟爱情天梯。看看两位老人的际遇，是多么的传奇又美丽。再听听那时你们的爱情……
米花糖是个好点心，那个清香就跟在稻田里一样。香甜可口，蓬松酥脆，四方四正，整整齐齐！奶奶喜欢爷爷爱，爸爸买给妈妈和小孩，一家人吃得开心快乐，孩子他爹则是好一口兔头和牛肉呢。
六、武隆羊角豆干
武隆作为重庆目前唯一一个国家级旅游度假区，其特产的羊角豆干是出了名的鲜美。就问你馋不馋，你家楼下超市的豆干，十有八九都是重庆产。仙女山是非常值得一去的，避暑度假绝佳无疑。
七、合川桃片
很多朋友可能知道合川有个钓鱼城，但你不知道的是，钓鱼城之战（钓鱼城保卫战）可以说拯救了全世界。这场战役没有改变南宁灭亡的命运，但是最终却改变了欧洲、乃至整个欧亚大陆的历史。（感兴趣的朋友可以自行搜索相关历史事件，足以震撼你一百年）
而合川桃片的诞生跟这座城市的骨性却显得格格不入，桃片软糯滋润，细腻香甜，一片两片片片整洁。家中常备合川桃片，送礼待客都是不错之选。还是奶奶喜欢爷爷爱，爸爸买给妈妈和小孩。江浙沪人一带和北上广一带的人对此都特别喜爱。
八、忠州豆腐乳
或许你听过一句“东方奶酪”，yes,就是豆腐乳这个玩意。爱吃的人喜欢得不行，不吃的人都是蠢蠢欲动型。
推荐吃法：炒菜或者用来做蘸料油碟。云贵川一带都是将之当咸菜吃，就着稀饭、米饭直接下咽。因为豆腐乳富含多种氨基酸，密封保存可以好几年，家中常备豆腐乳，高血压的老人宜食用，这也是个好东西！
九、涪陵榨菜
还记得那次所谓湾湾专家搞出的茶叶蛋榨菜事件吗？发酵全网，引起全网人民极度不适，惊掉了下吧。当无知成为了一种常态，那这种情况实锤脑瘫。而那次事件的引申对象，也正是我们的涪陵榨菜。
经济实惠，味道鲜美纯正，远销海内外各地，如果说贵州有个老干妈，涪陵榨菜也算得上她的姐妹花。
十、白市驿板鸭
白市驿板鸭是重庆著名的汉族小吃，因产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭形呈蒲扇状，色泽金黄，清香鲜美。对许多生长在重庆的人来说，即便没有吃过，也听说过白市驿板鸭。
十一、歌乐山辣子鸡
一只鸡演绎了出了重庆的热情，酥麻香脆的感觉没有其他美食能够替代。而歌乐山的出名很大程度上也不是因为有疯人院的存在而出名的，那只是我们重庆人自己的调侃罢了。毕竟小时候不听话，老妈就常常跟我说，要是不听话就把我送去那里关起….
相反歌乐山反而是因为这一道菜而出名，最NB最辉煌的时候，山上一整条街全是做这个的。非常壮观。
十二、万州烤鱼
一渠湾流过，江中自取来，千商万川汇，河畔英雄来；老板，鱼一条，整起！！！这讲的就是万州烤鱼的霸道豪迈。不需要过多的形容词，只需要跟三五好友相聚一起，感受这熊熊炭火所带来的最简单直接的味觉刺激感受就好。
十三、南川方竹笋
提及南川，自然而然的会想到金佛山，而提及金佛山就不得不提方竹笋。堪称世界一绝的南川方竹笋绝对不是盖的，以其独特的鲜、香、嫩、脆品质享誉全球，更是被誉为“笋中之王”，非常滋养。
十四、垫江石磨豆花
“人生有三大苦，撑船打铁磨豆腐”。寥寥数字，就已经讲此事的难易之处讲得明明白白。一碗豆花，在吃的人眼中是一碗美食，在手艺人眼里，这是人生百态。而垫江豆花经过不断的传承、创新、发展，已在全市各区县拥有3000余家门店，年产值达6亿元，成为一个带动数万致富的产业。
无需多言，花开万家，大概就是说的这一份豆花吧。
十五、石柱黄连
中国有句古话“哑巴吃黄连，有苦说不出”。形容心中有苦事，但无处宣泄。讲的就是这个东西。
而作为天下第一苦，清热第一方的黄连，在1300年前，就已经在石柱被当作贡品使用了，可见其重要性和珍贵性！
十六、潼南太安鱼
太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道名菜。太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，然后流传到各地。上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。
十七、麻花
陈家的麻花有一说一，是真的好吃，否管是陈昌银，还是陈留香。二陈在麻花的手艺上确实不含糊，至少是我这代人的儿时记忆之一，酥酥脆脆，好吃到停不下来。
读书的时候，只要一有出去玩的机会，总会想尽千方百计冲到磁器口去买上几袋他们家现做的麻花，店门口排长队的习惯，这么多年过去依旧没有改变。
十八、老四川牛肉干
提及这个，绝对是我们大部分重庆人又是一个共同的记忆。因其厚道的价格，味道香醇，有嚼劲，深受喜爱。虽然以前只能吃得起很小一包的那种，甚至连分享给小伙伴都还要犹豫再三。这么多年过去了，味道却一点都没有改变，是食济良心目中非常经典的日常小零食，更是重庆非常地道的特产美食。
十九、重庆小面酸辣粉
乖乖，解放碑的面 吃一碗少一碗，重庆城的面 见一面少一面， 你要是嫩个稳起不开腔塞， 很多缘分说错过就错过哟， 记到来日并不方长， 天长没得永久哈！
所以当你来到了重庆了就紧到吃，人生啊吃一顿少一顿，遇上自己喜欢吃的就多吃，减啥子肥，关键也减不下去，吃吧。吃面要吃水面，嗦粉要嗦红苕粉。总之酸辣粉肥肠面豌杂面豆花饭，各有各的香和鲜！
最后，关于重庆的特产美食就分享到这里，看一看都有你家乡的吗？也欢迎大家踊跃留言，毕竟重庆在美食特产这块从不含糊，太多了，你还知道哪些？让我们一起探讨！
四、重庆的特产是不是火锅？
重庆的特产不是火锅，火锅只是重庆最具代表性的美食，但火锅底料是重庆的特产。重庆特产有：城口老腊肉、江津米花糖、合川桃片、秦妈火锅底料、怪味胡豆、梁平张鸭子、麻辣牛肉、永川豆豉、大足冬菜、羊角豆干、磁器口陈麻花、奉节脐橙、涪陵榨菜等都是重庆特产。
五、重庆火锅为什么是特产？
重庆火锅特点：
一是菜品多样。传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。
二是调料独特。在制作配料上，最能代表川味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以味厚重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。近年来，又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型。重庆火锅包容度是深厚的，不同的火锅品种有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达几十多种，包括麻辣烫鲜香嫩脆。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，比如，清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟、茶油碟等。味碟可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。
三是营养丰富。各种原料在高汤底料中煮的时间不长，既保了鲜嫩，营养素又不会被破坏损失。此外，重庆火锅用料也极为丰富，可入锅有近百个品种，荤素兼具，使食物营养结构合理，保证了食物营养成份平衡。混用各种油类与烹调得当，又使营养价值得到提高，达到补元气、润五脏、填骨髓、养肌肤等功效。
四是吃法豪放。重庆火锅在吃法上独树一帜。昔日的老火锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。如今的重庆火锅已现代化了，在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进，吃重庆火锅的乐趣和豪放气派，只有身临其境，亲口品尝才能体会。
五是氛围浓厚。参与、融合、随意、互动是其特色，大家围锅而坐，在一口汤料翻滚、噼啪作响的热锅里共同下箸，持箸烫菜的过程正好为彼此的交流提供了时间，又吃又说，营造一种“同心、同聚、同享、同乐”的独特文化氛围。
六、重庆十大特产火锅
重庆十大特产火锅-美食天堂中的热辣代表
重庆火锅素有“火辣麻辣”的美誉，成为中国独具特色的饮食文化象征之一。作为美食天堂，重庆以其丰富的口味、独特的调料和独具风味的菜肴而闻名。其中，重庆火锅作为代表，以其麻辣、鲜香和风味独特，成为无数食客的心头好。本文将介绍重庆火锅的起源、发展以及重庆市内的十大特色火锅。
1. 老火锅
老火锅起源于重庆，被誉为重庆火锅的始祖。特点是原料新鲜，麻辣可口，汤底鲜美。使用的主要调料包括豆瓣酱、花椒、辣椒等，通过长时间的熬煮，使汤底鲜香浓郁。老火锅注重原汤的保留，以及传统的烹饪方法，给人一种温馨、家的感觉。
2. 麻辣火锅
麻辣火锅是重庆火锅的代表之一，以其辣味和麻感而著名。重庆的麻辣火锅选用的辣椒种类多样，辣味浓郁，同时添加大量花椒，给人一种火辣刺激的感觉。配以各种海鲜、肉类和蔬菜，烹制出一道道色香味俱佳的美食。
3. 渝味火锅
渝味火锅是指重庆本地口味的火锅，它包含了麻辣、鲜香、微辣、酸辣等多种口味。渝味火锅的特点是麻辣的同时保持了汤底的鲜美，调料的搭配更为丰富多样。添加了葱、姜、蒜等传统调味品，能够调出更多层次的味道，为食客带来不一样的享受。
4. 牛油火锅
牛油火锅源于重庆，以使用牛油作为主要底料而得名。牛油火锅的特点是香味浓郁，底料较为醇厚，突出牛油的香气。配以牛肉片、豆腐等食材，烹制出菜肴入口即化，滋味独特的美食。
5. 干锅
干锅是重庆火锅中的一种独特形式，它采用干炒的方式进行烹饪。干锅的特点是少油少水，通过高温炒制，保持食材的原汁原味，口感更为鲜香。一些特色的干锅还会加入特制的酱料和香料，使菜肴更具风味。
6. 小龙虾火锅
小龙虾火锅是近年来在重庆兴起的火锅新品种，以鲜美的小龙虾为主要食材。重庆特有的麻辣口味与小龙虾的鲜嫩肉质相结合，烹制出一道道色香味俱佳的美食。小龙虾火锅的兴起更加丰富了重庆火锅的种类和选择，成为广大食客们的新宠。
7. 鱼头火锅
鱼头火锅是重庆火锅中的一种特色火锅，它以鱼头为主要食材烹制而成。鱼头火锅选用新鲜的鱼头，肉质鲜美，搭配各种海鲜和蔬菜进行烹制，鱼香味浓郁。火锅底料一般选用鱼汤或者清汤，保持了汤底的鲜美，给人一种清淡可口的感觉。
8. 兔头火锅
兔头火锅是重庆火锅中的一道特色菜肴，采用新鲜的兔头进行烹制。兔头肉质鲜嫩，搭配各种调味料和蔬菜，味道独特。兔头火锅的特点是麻辣口味与兔头的鲜美相结合，为食客带来不一样的美食享受。
9. 皮蛋瘦肉火锅
皮蛋瘦肉火锅是重庆火锅中的一种特色火锅，它以皮蛋和瘦肉为主要食材进行烹制。皮蛋瘦肉火锅的特点是口味鲜美，滋味独特。皮蛋的咸香与瘦肉的鲜嫩相辅相成，为人们带来一种别样的火锅体验。
10. 酸菜鱼火锅
酸菜鱼火锅是重庆火锅中的一道经典菜肴，以酸菜和鱼片为主要食材进行烹制。酸菜鱼火锅的特点是酸辣可口，鱼肉鲜嫩。酸菜的酸味与鱼肉的鲜嫩相结合，形成一种独特的风味，给人一种回味无穷的感觉。
总之，重庆十大特产火锅以其独特的麻辣口味、丰富多样的调料和独特的烹饪方法，成为美食天堂中的热辣代表。无论是老火锅、麻辣火锅还是干锅、小龙虾火锅，都给食客们带来了一种美味和享受。如果你来到重庆，一定要品尝这些火锅的滋味，让你的舌尖感受独特的重庆魅力！
七、重庆田鸭肠火锅底料是特产吗？
不是特产，田鸭肠火锅底料是四川省阳家私坊食品开发有限公司的产品，不是重庆特产。田鸭肠火锅底料的净含量是500克。
八、重庆。特产？
重庆火锅底料
重庆火锅底料就是把炒制好的火锅底料原料按量，分别装入真空袋中，只需要带回家就可以方便享用了。
灯影牛肉
灯影牛肉是牛后腿腱子肉切片后，经多道工序制作而成，麻辣香甜，因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。
江津米花糖
江津米花糖以优质糯米、核桃仁、花生仁等为原料，经十余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，有开胃健脾的功效。
磁器口陈麻花
磁器口古镇的陈麻花采取的是传统手工艺技术，以面粉，芝麻，冰糖等作配料。其特点为香甜酥脆可口，老少皆宜。
酸辣泡凤爪
酸辣泡凤爪，是以凤爪和泡山椒为主要食材而制成的。凤爪肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，食之赞不绝口。
九、重庆特产？
有陈麻花，火锅底料，重庆小面，牛肉干，灯影牛肉丝，怪味胡豆，白市驿板鸭，芝麻杆，合川桃片，江津米花糖，城楼老腊肉，奉节脐橙，江津花椒，城口蜂蜜
十、重庆特色火锅？
特色火锅是朝天门大火锅。
重庆的火锅是重庆的地方的特色的菜品，重庆火锅在全世界都非常有名气，重庆有一个特色的火锅叫朝天门火锅，在全重庆非常知名的，你来到重庆后，可以品尝一下这种火锅。