一、火锅虾的做法不辣的?
食材准备:羊肉片少许、生菜少许、丸子少许、苦菊少许、豆腐少许、蘑菇少许、蟹棒少许、鸡少许、大虾少许、虾滑少许。
辅料准备:麻汁少许、生抽少许、盐少许、醋少许、豆腐乳少许、香菜少许、大葱少许。
步骤——
1、准备一只鸡,剁块放入盆中;
2、把鸡块焯水去掉血沫,葱姜切片;
3、砂锅里放入纯净水,加入鸡块葱姜和大枣一起烧开;
4、放到炉上,盖上盖子,启动火锅键,这个时候让鸡汤炖一会;
5、准备调制蘸料,麻汁,豆腐乳,生抽,醋,盐一起加一点水搅拌均匀;
6、放到蘸碟里,加入香菜,葱末即可,如果喜欢辣椒油的香味可以滴几滴,不喜欢可不放;
7、把各种蔬菜和食物洗净改刀,鸡汤也好了;
8、成品。
二、虾火锅的做法?
主料
活虾(1斤2两左右),土豆100g,冬笋50g,西芹适量,大葱蟹酱,蟹油适量,味精5g,鸡精3g,白糖5g,干辣椒5个。
做法
1、把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
2、把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
3、支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
4、待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
5、炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
三、虾吃虾涮火锅的做法?
虾吃虾涮火锅的做法很简单,具体操作如下:
虾吃虾涮的做法用料
虾 700克虾锅料 半袋只土豆 1个黄瓜 1根葱姜末 适量鸡精 适量料酒 适量白糖 适量
虾吃虾涮的做法步骤
1、虾开背,洗净控水。
2、土豆切条。
3、黄瓜切条备用。
4、热油,油温八成热(冒烟)放入切好的薯条。
5、炸至金黄色捞出控油、备用。将薯条和黄瓜条放入火锅盆中。
6、再将油烧至八成热,倒入大虾炸十几秒,虾变色捞出控油。
7、锅中热油,倒入葱蒜末爆香,加入半袋虾锅调料、料酒炒红,加一碗水烧开,加入鸡精、白糖,煮十秒用漏勺捞出渣倒入装有配菜的火锅盆里,倒入大虾煮半分钟。
8、倒进装有配菜的盆中,撒上香菜,有芝麻的撒点儿芝麻,就可以开吃了,前面可以少加点儿水,等涮的时候再加汤。配菜还可以来点儿熟