一、吃火锅都要有什么菜？
吃火锅必不可少的菜
1、蔬菜类
如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。火锅里你可以加任何蔬菜，我更喜欢那些久煮也可以保持口感的食材。叶类蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜这些，一碰到汤就焉了了，煮个两三分钟就好了。这类蔬菜放在清汤锅中会比较好吃，如果吃麻辣锅的话菜叶上会裹满辣椒油，吃起来会比较辣，如果你喜欢吃辣的话可以试一下。
2、肉类
如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。
其实，任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市购买现成的)，这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。午餐肉、火腿肠等切厚片。
牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛。如果买不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分钟。
羊肉。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊(羊大腿和肩上的肉)。一般超市都可以买到。
如果喜欢吃内脏的话。猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材最好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中。如果能在菜市场买到鸭肠的话放在火锅中煮的时候，谨记“七上八下”这个方法，筷子夹住鸭肠放到锅中烫一到两秒然后拎起来，重复八次，这样煮出来的鸭肠入口爽脆。吃火锅必不可少的菜
3、海鲜
如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
和肉一样，火锅里能放的海鲜也是多种多样。这里的海鲜分为两种：一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。
鱼一般都是切成薄片，因为它很快熟，所以最好放在滤勺之后，再放到火锅里。现放现吃。
贝壳类。如说虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜，通常虾和贝壳会一起煮(虾的头拔不拔掉都可以)。贝壳类的食材要记住提前放到水盆里，让它们把沙子吐干净。
鱿鱼和墨鱼。新鲜的和干的都用。可以给火锅汤增加独特的鲜味。如果用新鲜的墨鱼的话，一定要确保已经清理干净了。干鱿鱼更麻烦一点，用之前需要用水浸泡24小时。
鱼丸和鱼饼。这类食材在超市都可买到，鱼丸的口感Q弹爽滑。因为鱼丸本身就已经是熟的，所以不用煮太久(冷冻的鱼丸除外)。
吃火锅必不可少的菜
这里面全都是符合大众点评，大家都比较喜欢的吃火锅时点的食材，里面有你们喜欢吃的吗？吃火锅必不可少的菜现在你们都知道了吗？要是你们遇到身边的人提出这个疑问，那就可以立即解答他们咯！相信这个问题再也难不倒你们了来做一款好吃又不上火的火锅，自己加入喜欢吃的配菜吧！
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二、在德庄吃火锅都要喝德庄汤，这样搭配着吃有什么好？
德庄三个锅的火锅，有清汤、红油和德庄汤锅，科普下，第三个锅里面的德庄汤不是拿来烫菜的，是拿来喝的，是德庄三宝之一，用的是云南野生牛肝菌，加上土鸡和鲜大骨，配上独家秘方熬上接近十个小时左右才熬出来的汤，建议点菜的时候加一个酱油肉片，那个酱油肉片也不是汤红锅里吃的，而是放进德庄汤熬一会儿，简直是绝配。
三、火锅菜都要煮多久？
普通肉类
牛羊肉片、五花肉、酥肉等。这些都是吃火锅时常见的肉类。不过，肉片厚薄程度不同，煮的时间也不同，一般来说，煮10—15分钟左右能全熟。
鱼虾
鳝鱼、泥鳅、虾等。鱼类常年生活在水里，身上含有很多寄生虫或微生物。但吃鱼虾讲究生鲜，不少食客往往将带血的泥鳅、鳝鱼等直接放进锅里，此时就更应注意多煮一会，至少15分钟以上。
素菜
素菜分两种情况，一是绿色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜、菠菜、娃娃菜等这些常见菜，煮久反而会损害其水溶性维生素，影响营养，一般来说最多煮1分钟即可。而豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白，容易滋生细菌，至少要烫上两三分钟才比较保险。
四、火锅丸子类都要有什么？
火锅丸子可根据个人喜好，灵活搭配要吃的原料，包括肉派、鱼片、蟹黄、豆腐泡、香菇、河虾、芹菜等，还有水果丸子、蛋糕丸子、蔬菜丸子等。
五、火锅服务员都要做什么？
火锅店服务员工作职责及守则:
1、礼貌、行动合乎情理；
2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；
3、工作守时，有时间观念；
4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.
5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.
6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.
7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作.
8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.
9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.
10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员.
11、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用；
12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务 ，以更好的保持餐厅运转。------------------------------------------------------赠送你一个好玩儿的!:)1、 当客人说：“服务员，看看我点的那个菜做没，要是没做就不要了！”时，一定要非常认真地以小跑的姿态跑向后厨，并在客人视线之外歇息一分钟后再小跑至客人面前，同时面带微笑地说：“先生，您点的菜已经做了，马上就上！”2、 当客人发现饭菜里有杂物时，一定要坚持以下原则：对于大的要坚持是炒糊的葱花或煮碎的香料，对于小的要坚持是炒糊的饭粒儿，对实在不能坚持的要一本正经地说是本店消费的中奖标志，中奖内容为本菜白吃，如仍不能解决问题，则可提升中奖级别，但应由大堂经理视客人情绪而定。3、 当客人点菜时一定要首推本店暴利菜，如客人执意点些便宜菜，要以料品不新鲜，或备料不足予以搪塞，说话间要充满歉意，同时要向客人传达本店宁死也不做不新鲜的东西给客人吃的高尚理念！如此坚持，直至客人放弃点便宜菜为止。4、 当客人不满意起身要走之际一定要挡在客户面前，面露微笑，女服务员要以男顾客为重点，男服务员要以女顾客为重点，视情况组成人墙，挡在门口，并以四个加号以上的含糖量不断地应用“大哥大姐，老板太太，您就在这吃吧”等温馨语言，直到对方不忍心而重新落座为止。5、 当客人在好酒与普通酒之间不断征询意见时，只要其中有一人说喝好酒，就要以迅雷不及掩耳盗铃之势开瓶倒酒，同时要笑逐颜开的对那个人大加吹捧：“大哥呀，你真的好有品味呀，要知道很多像您这样有眼光的人都点这个酒呢！”6、 要对买单的客人心中有数，倒酒时少倒，分菜时多分，客人散席时更应紧盯不放，以此防止跑单或丢失回头客。7、 在盛汤或传送热品时要先行提醒客人，如人多眼杂，场面混乱，不能一一提醒，应尽量远离头发稀少、衣着暴露、体格单薄等人士，以防止和减少不必要的麻烦。8、 在端送菜品时，不可在客人视线之内对着菜品打喷嚏、打呵欠、流口水。9、 当菜品不慎落地时，如无客人在场，菜品利用价值又未遭到破坏，要本着落地三秒不脏的原则，马上将其拾入盘中并在后台整理修饰后，换盘重上。10、 对客人不慎打碎的杯碟碗瓶，一定要面带微笑地说没关系不用赔偿之类的友好话语，但应在适当的时候通知前台，在收取餐费时以服务费的名义加倍收取此项费用。11、 对于不慎溅落到客人身上的汤汁一定要以替客
六、每次吃完火锅后都要喝王老吉降火，有吃了不上火的火锅吗？
宜清淡 则不容易上火。降火可以用 树荣的楛菜煮水喝 用时加红米唐
七、煮火锅菜都要先炒一下吗？
想要火锅底料更加好吃，更加有味儿的话，在煮之前是需要炒制一下的，把火锅底料里面的香味给炒出来。
炒制火锅底料的步骤：
食材：
菜籽油 适量
大蒜 适量
老姜 适量
高汤 适量
大葱 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
郫县豆瓣 适量
火锅底料 适量
一、锅里放菜籽油。等菜籽油油沫完全没有，开至小火，将郫县豆瓣、姜片、蒜片一同炒香。
二、然后加入购买的火锅底料放进去一同翻炒至融化（火锅底料可以先切碎，这样融化得比较快），注意不要炒糊了，不然之后的火锅会苦。
三、加入高汤，根据个人口味，加入干辣椒、花椒、大葱一起慢慢熬煮开香味就行了。
八、火锅老油每次回收都要拉油吗？
我感觉火锅老油，每次不一定都要回收拉油
九、it都要学习什么
it都要学习什么
随着科技的不断发展，IT行业也在不断壮大，越来越多的人开始关注IT行业。那么，作为想要进入IT行业的人来说，都需要学习什么呢？本文将为您详细介绍。
计算机基础知识
计算机基础知识是IT行业的基础，包括计算机组成、操作系统、网络等。这些知识能够帮助您更好地了解计算机的工作原理，从而更好地进行软件开发和系统维护等工作。
编程语言
编程语言是IT行业的基础技能之一，也是进入IT行业的重要工具。常见的编程语言包括Java、Python、C++等，不同的编程语言适用于不同的场景，需要根据实际情况选择合适的编程语言。
数据库管理
数据库管理是IT行业不可或缺的一部分，包括数据库的创建、维护、备份、恢复等。掌握数据库管理技能，能够更好地进行数据存储、查询、分析等工作。
软件测试
软件测试是IT行业的重要环节之一，包括功能测试、性能测试、安全测试等。掌握软件测试技能，能够更好地保证软件的质量和稳定性。
数据结构和算法
数据结构和算法是IT行业的基础技能之一，包括数组、链表、树、图等数据结构，以及各种算法如排序、搜索等。掌握这些技能能够帮助您更好地进行软件开发和调试等工作。
团队协作和沟通
在IT行业中，团队协作和沟通是非常重要的。掌握这些技能，能够更好地与团队成员合作，共同完成项目任务。
综上所述，想要进入IT行业的人来说，需要掌握计算机基础知识、编程语言、数据库管理、软件测试、数据结构和算法以及团队协作和沟通等方面的技能。只有掌握了这些技能，才能更好地适应IT行业的发展，成为一名优秀的IT人才。
十、自热火锅两个盒子都要加冷水嘛？
都需要加水，把上面一层食物的盒子里全部拆好放到盒子里面，然后自热包放冷水不要过刻线，过5分钟左右食物煮沸后就可以食用了