一、火锅芹菜碎怎么做？
用料
芹菜 适量
水 800克
食用盐 两勺
芝麻 适量
步骤 1
芹菜叶子摘下来，洗净，备用。
步骤 2
锅中水烧开，加两勺盐。
步骤 3
放入芹菜叶子，煮一分钟左右。
步骤 4
煮好的芹菜叶子捞出来。
步骤 5
铺在烤盘上，尽量隔开一些。
步骤 6
烤箱上下火，热风循环，95°烤20分钟，再转120°烤40分钟。
步骤 7
烤好的芹菜叶子，一捏就碎。用手捏碎，再过筛一遍。也可以用料理机打碎。我觉得用料理机会打成粉末，所以就直接用手捏成。
步骤 8
捏好的芹菜碎，加入求熟芝麻装入密封瓶保存。炒饭，煎牛排牛排加一些。超级香的哦。
二、芹菜牛肉火锅怎么做？
/原料
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牛肉 (1斤)
黄瓜 (一根)
独蒜 8颗
生姜 3个
大葱 2根
小葱 一两
芹菜 一两
豆瓣 一小碗
水海椒 半小婉
盐 10克
味精 一小勺
鸡精 两小勺
干辣椒 20颗
花椒 20克
胡椒 一小勺
八角 4颗
山奈 4颗
老抽酱油 半小碗
白糖 一小勺
清油 半斤
清水 一大碗
花椒粉 10克
1/将牛肉洗干净，切成两毫米厚的肉片，将生姜、蒜切成薄片，和牛肉片一起装入大碗内。将葱、芹菜切成一寸左右的段
2/在装入牛肉的碗内放入10克盐、一小勺味精、两小勺鸡精、20克花椒、一小勺胡椒、半小碗酱油，和匀，然后放入冰箱冷藏半小时后再取
3/锅内烧热，倒入半斤清油，待油开后，将豆瓣、水海椒、干辣椒、山奈、八角倒入锅里翻炒，等待有香味时，倒入从冰箱里取出的牛肉，再翻炒几分钟。之后加入一大碗清水、一小勺白糖、一小勺胡椒粉，等水开后，关成中火或小火，盖上锅盖，焖半个小时以上，待牛肉软后，加入切好的黄瓜片和大葱再煮，直至黄瓜煮熟后洒10克花椒粉在锅面上。
4/牛肉和黄瓜煮熟后，关火，放味精，再将芹菜、葱切断，铺在上面，即可。
5，美味又好吃的芹菜牛肉火锅完成开吃了。
三、芹菜炒火锅丸子怎么做？
用料
芹菜 四颗
丸子（虾丸、鱼丸、牛肉丸等） 八个
芹菜炒火锅丸子的做法：
1、芹菜洗净，切成小段
2、用开水将丸子煮熟，捞出丸子并用冷水冲凉，切成片状，宽度7-8毫米。
3、热锅中加入7mL油，将芹菜炒熟，再加入切成片的丸子一起翻炒。再加入少许盐，加入少量水，炒干水即可起锅。如果喜欢吃锅巴，可以多炒一会，将丸子稍微炒焦一些。
四、芹菜大虾和火锅丸子怎么做？
芹菜大虾和丸子可以一起，炖十分钟可好吃。
五、水芹菜火锅做法？
这个季节正是吃水芹菜的季节。吃火锅就像其他蔬菜一样正常涮煮就可以了。
在家时候，老妈尤其偏爱豆米煮水芹菜。当季的蚕豆米先入锅煮，然后再下去切成段的水芹菜。根据个人喜好可添加猪肉或是不添加也可以。老妈一般是不添加油脂的，就放点盐，清爽极了，吃起来清香回甜。
还有一种稍微麻烦的做法就是凉拌。备好炒熟的肉沫和鸡蛋，一同和水芹菜拌均，添加各种凉拌调料，稍稍腌制片刻就可以食用，也是春末夏初家乡的一道爽口凉菜。
六、怎样制作做芹菜泥？
芹菜首先洗干净，如果直接芹菜用机器打成泥会出水很多，建议直接剁碎会好一点。也不知道你用来做什么，根据你做的东西来决定具体如何操作，谢谢
七、清汤芹菜火锅的做法？
以下是清汤芹菜火锅的家常做法：
材料：
芹菜、豆皮、木耳、豆腐、海带、虾仁、小肥羊素食火锅底料、油、盐、姜片、葱花、生抽、料酒、清水
步骤：
1. 芹菜去皮，洗净后切成段，豆皮、豆腐切成块，木耳泡软切成小块，海带泡发洗净备用；
2. 锅中加入适量油，姜片和葱花爆香；
3. 加入豆皮，豆腐，海带，木耳，虾仁，翻炒一会儿；
4. 加入清水，放入小肥羊素食火锅底料，再加入料酒和生抽，煮沸后转小火煮约20分钟；
5. 最后加入芹菜段，继续煮5分钟即可；
小贴士：
1. 岛芹比平头芹更加适合火锅，因为岛芹更加清甜爽口，能很好地提升整锅菜的口感；
2. 火锅料汁可以根据自己口味调整，可以加入鸡精、胡椒粉或者其他调料；
3. 在煮火锅的过程中，菜品不要一次放太多，这样会影响煮的速度，也会影响菜品的口感。
八、芹菜鱿鱼火锅的做法？
1．将水发鱿鱼撕下外皮膜，切成薄片，头须也同样切好，鱼身切成麦穗花刀，整齐地码在盘中；干鱿鱼用水洗净外表污物，切成长条后改成菱形块，表面剞上花纹；冬笋和冬菇分别切成薄片；芹菜择洗干净后切成3.5厘米长的段。取小碗两只，一只碗中放入花椒混成的末，将葱末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、精盐、醋、味精和香油的一半调匀后，分装小碟中；另一碗中放入甜酱、白糖和香油，调匀后也分成小碟中。
2·将清汤、冬菇和笋片放入点燃的火锅中，烧至汤沸后，倒入鱿鱼外皮膜和芹菜烫熟食用。将鱿鱼花边烫边蘸调味食用。用铁筷夹起干鱿鱼放在火锅口上，慢慢烧烤至软，起香微焦时，蘸甜酱汁食用。
九、芹菜炒肉怎样做？
香干芹菜炒肉丝
食材：瘦肉、粗盐、芹菜、五香豆腐干、干淀粉、干辣椒、姜丝
做法：
1.将瘦肉洗净切丝，放粗盐和少量清水，用手抓到肉丝发黏，搁一边放着
2.芹菜洗净改刀成和肉丝差不多长的细丝
3.五香豆腐干也切成和肉丝差不多粗细的豆腐干丝，干椒剪段，老姜切成粗丝
4.炒锅预热，放少许油润锅，下豆腐干丝，在锅底铺上均匀的一层
5.中火煸到底面泛黄，继续煸到几面都稍微有点泛黄，沥干油，出锅备用
6.肉丝里加一勺干淀粉，把灶头火力稍微开大些，锅里添一点点油，下肉丝，滑炒至8成变色出锅
7.锅里留一点底油，下干辣椒和姜丝爆出香味，再下芹菜丝炒到断生
8.最后下肉丝、豆腐干丝，加少量粗盐和酱油调味，洒一点点白糖即可出锅
十、牛奶煮芹菜怎么做
牛奶煮芹菜的做法
牛奶煮芹菜是一道简单易做的健康美食，不仅营养丰富，而且口感清新爽口。下面就让我们一起来了解一下牛奶煮芹菜的做法吧。
材料
- 牛奶：适量
- 芹菜：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤
1. 将芹菜洗净切段备用。
2. 锅中倒入适量清水，烧开后放入切好的芹菜，焯烫一下捞出备用。
3. 锅中倒入适量牛奶，加入适量盐，搅拌均匀。
4. 倒入焯烫好的芹菜，煮沸后即可关火。
5. 牛奶煮芹菜完成，可以搭配米饭一起食用。
营养价值
牛奶煮芹菜不仅美味可口，而且营养价值很高。牛奶富含蛋白质和钙质，能够补充人体所需的营养素；而芹菜则含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于促进肠胃蠕动，提高免疫力。
注意事项
- 焯烫芹菜的时间不要过长，以免影响口感。
- 根据个人口味适量增减牛奶和盐的用量。
总之，牛奶煮芹菜是一道简单易做、营养丰富的美食，适合各个年龄段的人群食用。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣。