一、牛鞭火锅是牛粪火锅吗？
不是。
牛鞭火锅，此火锅源于重庆，是在当地“老四川”牛肉馆的“三绝”菜之一“清炖牛鞭汤”(其余两“绝”是“清炖牛肉汤”、“清炖牛尾汤”)的基础上发展而来的。它以牛鞭为主料，配以鸡肉、毛肚、枸杞子等多种荤素辅料，其汤色清澈，味浓鲜美，牛鞭软糯，有助阳补肾、祛寒暖膝之功效，为冬日火锅中之上品。
二、火锅牛鞭煮多久？
火锅牛鞭本来就是八分熟，放锅里五分钟左右就好了
三、牛鞭火锅煮多久？
牛鞭火锅一定要煮20分钟到半小时左右吧！大家都知道牛鞭的营养价值很好，但是牛鞭绝对不能生吃！可以炒吃，卤吃！当然也可以拿来煮火锅吃！口感而言根据自己的喜好而已。煮火锅一定要煮20分钟以上！最好是半小时左右！否则无论口感还是价值都会损失的！大家一定要记住哦
四、牛鞭火锅是啥？
1、牛鞭火锅是一种火锅，起源于重庆，是在当地“老四川”牛肉馆“三大特色”之一，即“红烧牛鞭汤”(另外两个特色是红烧牛肉汤和红烧牛尾汤)的基础上发展起来的。
2、它以牛鞭为主料，配以鸡肉、毛肚、枸杞子等荤素辅料。
3、汤清澈、鲜美、绵软。
4、火锅，古称“古风汤”，因食物放入沸水中发出“咕咚”声而得名。
5、是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食品。
五、牛鞭牛蛋火锅做法？
原料：牛蛋 (500g)，番茄 (1个)，葱、姜 适量，冰糖 适量，味极鲜 适量，盐 适量，花椒、八角、桂皮、香叶 适量。
方法/步骤：
1.牛蛋切块，下锅焯水捞出，番茄、葱、姜切块，起锅烧油，放入香料。
2.加入味极鲜冰糖翻炒至冰糖融化。倒入牛蛋和番茄块翻炒均匀，炒至牛蛋熟透。
3.倒入少许生抽和干辣椒翻炒均匀。加入适量的清水大火煮开后，再煮5分钟即可。
六、牛鞭火锅的最佳做法？
一、材料
牛鞭1条、毛肚片200克、牛环喉200克、平菇100克、金针菇100克、白菜心100克、葱白100克、胡萝卜100克、猪油10克、花椒5颗、鸡肉块100克、姜3片、辣椒节10克、大蒜4瓣、鸡油5克、五香料10克、水3000克、枸杞子20克、味精3克、盐5克
二、做法
1. 将牛鞭用温水反复浸泡，涨发后捞出，去尽表皮，顺长剖开，清洗干净，入开水锅中氽一下，捞起漂冷，撕去浮皮，刮净杂质，再氽两次，改成6厘米长长的条。
2. 毛肚片好洗净，沥干水。
3. 牛环喉改成条，洗净。
4. 平菇、金针菇去蒂及杂质，洗净摆整齐。
5. 白菜心、葱白洗净，理好。胡萝卜顺长切片。
6. 将以上几种用料分别装盘，围摆在火锅四周。
7. 炒锅置火上，放猪油烧热，下花椒炸香，加入鸡肉块，弭下姜片、辣椒节、大蒜炒几下，烹料酒，加盐炒匀，加水3000克煮开，下鸡油、五香料烧开，打去泡沫，移小火上煮至鸡肉酥烂时，捞出不用，然后加入枸杞子、牛鞭条，再煮一会儿，将汤汁、枸杞子、牛鞭等倒入火锅中，上桌点火，加味精，开锅即可烫食各种荤素用料。
七、哪里牛鞭火锅最出名？
重庆牛鞭火锅最出名
牛鞭火锅源于重庆，是在当地“老四川”牛肉馆的“三绝”菜之一“清炖牛鞭汤”(其余两“绝”是“清炖牛肉汤”、“清炖牛尾汤”)的基础上发展而来的。它以牛鞭为主料，配以鸡肉、毛肚、枸杞子等多种荤素辅料，其汤色清澈，味浓鲜美，牛鞭软糯，有助阳补肾、祛寒暖膝之功效，为冬日火锅中之上品。
八、火锅牛鞭花煮多久？
火锅，牛鞭花上话要煮十分钟左右。
九、牛鞭涮火锅怎么处理？
牛鞭在涮火锅的时候要怎么去处理？
邮编的话，我们一般情况下都知道这个东西特别补，但是它的味道呢也是一般人不能接受的，我们如果再用牛鞭做火锅的时候，我们一定要把这个牛鞭用流动的清水给它清理干净，然后还要进行出水。出水的时候，我们要多放一点料酒进去。
十、牛鞭火锅怎么做？
一、材料
牛鞭1条、毛肚片200克、牛环喉200克、平菇100克、金针菇100克、白菜心100克、葱白100克、胡萝卜100克、猪油10克、花椒5颗、鸡肉块100克、姜3片、辣椒节10克、大蒜4瓣、鸡油5克、五香料10克、水3000克、枸杞子20克、味精3克、盐5克
二、做法
1. 将牛鞭用温水反复浸泡，涨发后捞出，去尽表皮，顺长剖开，清洗干净，入开水锅中氽一下，捞起漂冷，撕去浮皮，刮净杂质，再氽两次，改成6厘米长长的条。
2. 毛肚片好洗净，沥干水。
3. 牛环喉改成条，洗净。
4. 平菇、金针菇去蒂及杂质，洗净摆整齐。
5. 白菜心、葱白洗净，理好。胡萝卜顺长切片。
6. 将以上几种用料分别装盘，围摆在火锅四周。
7. 炒锅置火上，放猪油烧热，下花椒炸香，加入鸡肉块，弭下姜片、辣椒节、大蒜炒几下，烹料酒，加盐炒匀，加水3000克煮开，下鸡油、五香料烧开，打去泡沫，移小火上煮至鸡肉酥烂时，捞出不用，然后加入枸杞子、牛鞭条，再煮一会儿，将汤汁、枸杞子、牛鞭等倒入火锅中，上桌点火，加味精，开锅即可烫食各种荤素用料。
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