一、大口鱼火锅做法？
食材：鲤鱼
辅料：酸菜、红泡椒、生姜、葱白、青花椒、干辣椒
调料：料酒、食盐、胡椒粉、湿淀粉、麻辣鱼料、鸡精、白糖、生抽、老抽
【鱼肉火锅】—— 麻辣鲜香
1.下面开始准备食材
首先，我们准备新鲜的鲤鱼一条，已经把它宰杀干净了（嫌麻烦的朋友们可以交给摊主处理）
现在开始改刀，从鱼尾处下刀，沿着脊骨把两边的鱼肉片下来，鱼骨斩成小段放入盆中，鱼刺剔下来，剁成小块和鱼骨放在一起，然后把鱼肉斜刀片成均匀薄片，放入盆中备用。
接着我们把鱼骨清洗一下，盆中加入适量清水，把鱼骨上的血水洗干净，去除牙齿，鱼的牙齿比较腥必须去除，清洗干净后捞出备用。
2.下面把鱼片腌制一下
在鱼片中加入适量清水，把鱼片洗净后捞出，攥干水分，鱼片腌制前一定要挤干水分，否则不易入味。
加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，抓拌至鱼片把料汁全部吸收，放入少许湿淀粉，湿淀粉能锁住鱼片中的水分，保持鲜嫩的口感，抓拌均匀腌制15分钟给鱼片码味。
3.下面开始准备辅料
准备酸菜一把，切成小段备用。
准备红泡椒几根，切成小圈备用。
准备生姜一块，切成姜片备用。
准备葱白一段，切成马蹄片，放在同一个盆中，再抓入青花椒一小把，干辣椒一把备用。
4.下面开始准备烹饪
锅内烧油，油温五成热时，把准备好的葱、姜等小料倒入锅中炒出麻辣味，加入切好的红泡椒翻炒均匀，倒入酸菜段翻炒2分钟左右，炒出酸菜中的水分，这样酸菜吃起来会非常的脆口。
酸菜炒香以后，加入麻辣鱼料30克，麻辣鱼料是突出菜品底味的关键，翻炒出酱料的红油，从锅边淋入适量清水，开始调味：加入料酒10克去腥，鸡精3克，胡椒粉2克，白糖少许提鲜，生抽10克，老抽3克提色，开小火炖2分钟，让酱料和泡菜的味道融入汤里面。
然后把鱼骨倒入锅中，继续炖煮3分钟，让鱼骨的营养融入汤里，同时让鱼骨吸收汤汁入味，鱼骨炖白炖熟以后，把鱼片放入锅中，开小火滑煮30秒钟，鱼片打卷以后起锅。
把煮好的鱼片盛放在盆中，均匀浇上汤汁，撒上葱段和白芝麻即可，鱼肉吃完以后接着涮菜吃火锅，解馋又过瘾。
好了，一道麻辣又好吃的鱼肉火锅就做好了。
二、大口大口四字成语？
答：狼吞虎咽。（形容大口大口吃东西）
详细解释：
发音：láng tūn hǔ yàn
释义：
像狼虎一样吞咽东西。形容吃东西又猛又急的样子。
出处：
清·李宝嘉《官场现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。”
例句：
看他狼吞虎咽的样子，一定是几天没吃饭了。
近义：
大吃大喝饥不择食食不甘味
反义：
细嚼慢咽
三、大口大口的啃着四字词语？
是：大块朵颐。
解释:
痛痛快快地大吃一顿（朵颐：鼓动腮颊；即大吃大嚼）。
出处:《周易 颐》：“观我朵颐，凶。”
语法:
大块朵颐紧缩式；作谓语、定语；含褒义。
示例:
有经验的报纸编辑常常把编好的一个版面，比作办好一桌筵席，要大盆小盆，甜酸苦辣，搭配整齐，色香味俱全让“顾客”大块朵颐。
四、重庆火锅十大口味
重庆火锅十大口味
重庆火锅是中国美食界的一颗璀璨明珠，以其辣、鲜、香而著称。在众多口味中，有十种口味尤为经典，受到广大食客的喜爱。下面就让我们来一起探讨重庆火锅的十大口味：
1. 麻辣味
重庆火锅最为人熟知的口味就是麻辣味了。麻辣火锅以其辣味浓烈、辣椒麻辣共存的独特口感而备受推崇，是重庆火锅不可或缺的一种口味。
2. 清油味
清油火锅是重庆火锅中的另一种代表口味。清淡的清油汤底，配以新鲜的食材，清香爽口，受到偏爱清淡口味的人士青睐。
3. 酸菜味
酸菜火锅以其独特的酸爽口感而备受喜爱。酸菜的酸味和火锅的香鲜味相互融合，让人回味无穷。
4. 牛油味
牛油火锅是一种口味浓厚、香味浓郁的火锅口味。牛油的香气和火锅的美味相得益彰，令人回味无穷。
5. 鸳鸯味
鸳鸯火锅是将清油和麻辣两种汤底融合在一起的火锅口味，浓香鲜辣，口感独特。混搭口味的鸳鸯火锅是重庆食客的最爱。
6. 酸辣味
酸辣火锅以其特有的酸辣口感而备受青睐，酸中带辣，辣中带酸，是一种让人回味无穷的火锅口味。
7. 麻香味
麻香火锅是将麻辣和香料相结合的火锅口味，辣中带香，香中带辣，让人一吃难忘。
8. 椒盐味
重庆火锅中的椒盐火锅口味浓香诱人，椒盐风味独特，香脆可口，是不少人的最爱。
9. 酱香味
酱香火锅是将酱料融入汤底中的一种火锅口味，汤底香浓鲜美，口感丰富，引人入味。
10. 咖喱味
咖喱火锅是少数重庆火锅中融入西式调味的口味，香气扑鼻，味道独特，给人一种全新的火锅体验。
以上就是重庆火锅的十大口味，每一种口味都有其独特的特点，让人欲罢不能。无论您是喜欢辣的、清淡的，还是独具特色的口味，重庆火锅都能满足您的味蕾。欢迎来到重庆，品尝这些美味火锅！
五、云南四大口岸？
1、云南文山麻栗坡县天保口岸
位于麻栗坡县的南端,与越南河江省清水河口岸相对接。而且该口岸还是云南“两开两关”的重要口岸。
2、云南文山富宁县田蓬口岸
位于富宁县的东南部，与越南的苗旺、同文两县相接壤，而且田蓬口岸还属于是我国的边境陆路口岸。从1954年的时候开始对外开放！
3、云南红河州金平县金水河口岸
位于红河州金平县的金水河镇，与越南的莱州省仅一河之隔。而且该口岸还是通国内通向越南众多
4、云南红河州河口口岸
位于云南省红河州的最南端，地处南溪河和红河的交汇处，与越南的老街省隔河相望。1956年河口口岸被评为是国家级口岸。主要以口岸经济贸易为主。
六、世界四大口岸？
第一名，鹿特丹 ３２２百万吨位于莱茵河和马斯河入海的三角洲，是荷兰和欧盟的货物集散中心，有“欧洲门户”之称。目前，该港年吞吐量有超过5亿吨，占据着世界第一大港的地位。
第二名，新加坡 ２４４百万吨优良深水港，4个集装箱码头，每年可装卸超过1500万个集装箱，是世界上第二大集装箱枢纽港。
第三名，香港（中国） １７４．６百万吨香港连续7年保持世界第一繁忙货柜港的美誉，是世界最大的港口物流中心。
第四名，安特卫普 １２９．８百万吨位于比利时北部斯海尔德河下游，是欧洲第二大港、世界第四大港，港口接近于欧洲主要生产和消费中心，吞吐量的一半为转口贸易，是欧洲汽车、纸张、新鲜水果等产品的分拨中心，运输量100%是国际运输。
七、重庆火锅十大口味排名
重庆火锅十大口味排名
重庆火锅作为中国传统美食之一，因其麻辣鲜香的口味而广受喜爱。今天我们来细说重庆火锅的十大口味排名，让您一次了解这种美食的风味特点。
1. 麻辣味
无论是在重庆还是在其他地区，麻辣味的重庆火锅都是最受欢迎的口味之一。辣椒和花椒的独特组合，使得这种火锅鲜香浓郁，回味无穷。
2. 清油味
清油味的重庆火锅注重原汁原味，清爽不油腻。选择上等食材，用清汤炖煮，保留食材本身的鲜美口感。
3. 牛油味
牛油味重庆火锅以牛油为底，口感浓郁丰富。牛油的香味与食材的鲜美相互融合，带来独特的滋味。
4. 酸菜味
酸菜味的重庆火锅带有酸爽清爽的口感，酸菜的酸味与肉类的鲜香相得益彰，令人回味无穷。
5. 鱼头火锅
鱼头火锅是重庆火锅中的一种特色口味，选用新鲜鱼头作为主料，搭配各种配菜，清香鲜美，营养丰富。
6. 鸳鸯火锅
鸳鸯火锅结合清汤和辣汤，口味丰富多样。一边是清爽的口感，一边是麻辣的刺激，让人回味无穷。
7. 粉丝火锅
粉丝火锅选用细腻的粉丝作为主食材，口感软糯，搭配各种鲜美配料，清淡可口，适合喜欢清淡口味的人士。
8. 酸辣味
酸辣味重庆火锅融合了酸甜和辣烫，口味独特，风味十足。酸辣的味道刺激味蕾，让人难以忘怀。
9. 炭火味
炭火味的重庆火锅以炭火烧烤为特色，烤制出的食材香味四溢，口感独特，让人感受到炭火的醇香。
10. 酸奶味
酸奶味的火锅口感清新，酸奶的香味与火锅的辣味相得益彰，带来独特的口感体验。适合喜欢不同口味尝试的人士。
八、重庆火锅十大口味品牌
重庆火锅十大口味品牌
作为中国传统美食的代表之一，重庆火锅因其麻辣鲜香的口味而享誉全国。在重庆，火锅店随处可见，每家店铺都各有特色，口味千变万化。今天我们就为大家整理了重庆火锅的十大口味品牌，让您不虚此行，品尝到正宗地道的重庆火锅。
1. 老幺火锅
老幺火锅以其麻辣鲜香的口味而闻名，店铺装修简约大方，环境干净整洁。推荐菜品有肥牛、毛肚和豆皮，口感鲜嫩可口。
2. 老重庆火锅
老重庆火锅是重庆本土人气火锅店之一，餐厅装修风格独特，充满了本土气息。推荐菜品有黄喉、鸭肠和鹌鹑蛋，味道地道。
3. 麻辣诱惑火锅
麻辣诱惑火锅拥有独特的麻辣底料，香气浓郁，味道鲜美。推荐菜品有肥牛卷、鱼豆腐和海鲜拼盘，美味可口。
4. 飘香火锅
飘香火锅是重庆网红火锅店之一，店铺装修时尚现代，充满年轻活力。推荐菜品有毛肚、鸭肠和麻辣牛肉，让人回味无穷。
5. 武侯祠火锅
武侯祠火锅以原汁原味的老火锅闻名，店内环境古色古香。推荐菜品有牛百叶、鸭肠和黄喉，口感独特。
6. 龙抄手火锅
龙抄手火锅是重庆人气火锅品牌，以其独特的抄手入味，广受好评。推荐菜品有牛肉卷、鲜腐竹和猪肠，让人回味无穷。
7. 香天下火锅
香天下火锅以清爽不腻的特色底料著称，店内装修简约大方。推荐菜品有肥牛、毛肚和黄喉，口感鲜美可口。
8. 锅大虾火锅
锅大虾火锅是重庆特色火锅品牌，主打新鲜大虾，口感鲜嫩诱人。推荐菜品有大生蚝、鱼豆腐和鱼丸，美味可口。
9. 姊妹火锅
姊妹火锅是一家以清淡口味知名的火锅品牌，店内环境温馨舒适。推荐菜品有羊肉片、豆皮和菌菇拼盘，味道清爽可口。
10. 老街兔头火锅
老街兔头火锅是重庆知名火锅品牌，以其特色的兔头料理而出名。推荐菜品有兔头、猪脑和鸭心，口感鲜美独特。
以上就是我们为大家整理的重庆火锅十大口味品牌，每家店铺都有其独特之处，值得您一一品尝。希望您在重庆的美食之旅中能尽情享受麻辣美味，留下美好的回忆。
九、重庆火锅十大口味图片
重庆火锅十大口味图片是许多人喜爱的美食之一，每一种口味都有其独特的魅力和特色。无论是麻辣的川味火锅，还是清淡的草鱼火锅，都能够让人垂涎欲滴，口水直流。
1. 麻辣口味
首当其冲的当属麻辣口味的重庆火锅，辣椒和花椒的混合让人欲罢不能。这种口味的火锅汤底红亮醇厚，吃上一口，麻辣味四溢，让人欲罢不能。
2. 清淡口味
相对于麻辣口味，清淡口味的重庆火锅更为清爽，适合那些不太能够接受辣味的人。清淡口味的火锅大多以清汤为底，清香扑鼻，适合夏日消暑。
3. 酸辣口味
酸辣口味的重庆火锅是酸甜适中，微辣开胃。醋和辣椒的组合，让这款火锅既有酸爽的口感，又有微微的辣味，非常开胃可口。
4. 鲜香口味
鲜香口味的重庆火锅以鲜味为主，往往选用各类鱼虾贝类等海鲜作为主要食材。火锅汤底鲜美可口，让人欲罢不能。
5. 香辣口味
香辣口味的重庆火锅融合了香料和辣椒的完美配比，让口味更加复杂丰富。入口浓香四溢，辣味十足，让人回味无穷。
6. 清香口味
清香口味的重庆火锅清淡鲜美，清汤底澄澈透明，食材鲜嫩可口。清香口味让人感受到食材的原汁原味，别具一番风味。
7. 牛油口味
牛油口味的重庆火锅以牛油为主料，口感丰富醇厚。牛油融入汤底，使得整个火锅更为美味，更加香醇可口。
8. 鸳鸯口味
鸳鸯口味的重庆火锅是将麻辣和清汤结合在一起，形成了一种麻辣清淡并存的口味。食客可以在同一锅中品尝到两种风味，享受不同口味的乐趣。
9. 鸡汤口味
鸡汤口味的重庆火锅以鸡汤为底，滋补而美味。鸡汤的浓郁口感，让整个火锅更加鲜美可口，深受食客青睐。
10. 素食口味
对于素食者来说，素食口味的重庆火锅是一种绝佳的选择。丰富的蔬菜水果搭配，让这款火锅既健康又美味，适合各种人群。
十、6人火锅选多大口径的锅？
6个人吃火锅的话，用大约为26厘米的嗯火锅来吃就比较合适，或者用30厘米左右的鸳鸯锅也是可以的。6个人吃火锅的话，用大约为26厘米的嗯火锅来吃就比较合适，或者用30厘米左右的鸳鸯锅也是可以的。6个人吃火锅的话，用大约为26厘米的嗯火锅来吃就比较合适，或者用30厘米左右的鸳鸯锅也是可以的