一、乳鸽火锅？
原料:乳鸽4只，山药、猪肉、毛肚和青菜各250克，猪肚、水发粉丝、莴笋、藕和豆腐干各200克，姜片25克，葱白段15克，料酒30克，鸡汤3000克，味精、精盐和胡椒粉各适量。
味碟:香油、精盐、味精和蒜泥。可根据个从口味配制，每从一碟。
乳鸽子山药火锅的做法
1、将乳鸽宰杀、去毛、内脏、头和爪，洗净，投入开水锅中氽一下，捞出一劈两片;山药去皮洗净，切成0.5厘米厚的片;猪肉去筋膜，切成大而薄的片;毛肚切成块;猪肚洗净剞十字花刀后切成条;豆腐干用水洗一下切成条;水发粉丝切成段;莴笋和藕分别去皮后切成片;青菜洗净。以上各料除山药和乳鸽块外，分别装盘，放在火锅四周。
2、压力锅置火上，放入鸡汤、山药片、乳鸽块、姜、葱、料酒、胡椒粉和精盐，烧沸后撇去浮沫，加气压阀12分钟，停火降温后倒入点燃的火锅中，烧沸，撒入味精，即可烫食各料。
二、乳鸽火锅的做法？
材料:乳鸽4只，乌鸡1只，水发魔芋750克，牛肚、水发海带、黄豆芽、金针菇、青菜各250克。
做法:
1、将乳鸽宰杀去杂洗净，投入开水锅中氽一下，捞出沥水，剁成大块。
乌鸡宰杀去杂洗净。
牛肚洗净后切成片。
水发海带洗净后横切丝。
黄豆芽、金针菇、青菜分别择洗干净。
龟板打碎，魔芋洗净切成条。
以上各料除乳鸽、乌鸡、龟板和魔芋外，分别装入盘中，置于火锅周围。
2、压力锅置火上，放入乳鸽、乌鸡、龟板、魔芋、清汤、姜块、花椒、胡椒粉、冰糖、猪油和精盐煮沸，撇去浮沫，加气压阀12分钟。
停火降温后倒入点燃的火锅中，撒入大蒜和味精，烧沸即可烫食各料。
三、药膳乳鸽火锅做法？
药膳乳鸽火锅的做法如下
原料:净鸽2只(约重500克)，葱结30克，姜块30克，精盐15克，酱油5克，味精0.3克，白糖5克，绍酒10克，八角5克，桂皮5克，胡椒粉0.5克，花25克，麻油25克，熟猪油1500克(约耗125克)。
做法：
1、鸽子放清水中，加绍酒5克、葱结10克、姜块10克(拍松)浸泡15分钟，漂尽血水，然后用干布擦干鸽子身上的水，放入钵中下葱结20克、姜20克(拍松)、绍酒5克，八角、桂皮、精盐腌渍30分钟 。
2、锅置旺火上，放入熟猪油烧到六成热时，将鸽子放油中炸，待油温升高至八成热时，将锅端离火3分钟，捞起鸽子，油锅再端上火，待油温升至九成热时，用手勺将高温油淋浇在鸽子身上，浇油时，要不断翻动鸽身，炸好后晾凉，用刀剁成3厘米长、1厘米宽的长条块，按鸽形码在盘中。
3、锅置旺火上放入花椒油烧热，加白糖、酱油、味精、胡椒粉、麻油调成卤汁浇在鸽肉上即成。
四、顺德药膳乳鸽火锅做法？
五指毛桃 30克
元肉 10克
鲜淮山 200克
红罗卜 100克
乳鸽 3只
当归 20克
党参 15克
枸杞 10克
红枣 20克
药膳乳鸽的做法步骤
1乳鸽斩件放进热水去血腥味捞起。
2热油后放姜片爆香，再把乳鸽放进去翻炒下，接着洒点洒进去盖住锅焖30秒再翻炒几下关火盛起。
3准备2000毫升的水，将以上药膳、淮山、红萝卜所有材料放进去水里(枸杞和红枣除外)，水开后再调中小火煲20分钟，这样能够把药膳的味道散发出来。
4药膳煲20分钟后将乳鸽再放进去，调到最大火，当汤再次开后把浮在汤上的油和白色泡泡撇除;再调回中小火煲15分钟，再加盐和鸡粉调味即可。
5把锅里的材料全部全部盛出，用火锅方式吃，吃完乳鸽后再喝汤。
五、药膳乳鸽火锅怎么做？
用料：五指毛桃 30克，元肉 10克，鲜淮山 200克，红罗卜 100克，乳鸽 3只，当归 20克，党参 15克，枸杞 10克，红枣 20克。
药膳乳鸽的做法步骤：
1.乳鸽斩件放进热水去血腥味捞起。
2.热油后放姜片爆香，再把乳鸽放进去翻炒下，接着洒点洒进去盖住锅焖30秒再翻炒几下关火盛起。
3.准备2000毫升的水，将以上药膳、淮山、红萝卜所有材料放进去水里(枸杞和红枣除外)，水开后再调中小火煲20分钟，这样能够把药膳的味道散发出来。
4.药膳煲20分钟后将乳鸽再放进去，调到最大火，当汤再次开后把浮在汤上的油和白色泡泡撇除;再调回中小火煲15分钟，再加盐和鸡粉调味即可。
5.把锅里的材料全部全部盛出，用火锅方式吃，吃完乳鸽后再喝汤。
六、乳鸽火锅和乳鸽饭的具体做法？
净鸽2只（约重500克），葱结30克，姜块30克，精盐15克，酱油5克，味精0.3克，白糖5克，绍酒10克，八角5克，桂皮5克，胡椒粉0.5克，花25克，麻油25克，熟猪油1500克（约耗125克）。
做法：
1、鸽子放清水中，加绍酒5克、葱结10克、姜块10克（拍松）浸泡15分钟，漂尽血水，然后用干布擦干鸽子身上的水，放入钵中下葱结20克、姜20克（拍松）、绍酒5克，八角、桂皮、精盐腌渍30分钟。
2、锅置旺火上，放入熟猪油烧到六成热时，将鸽子放油中炸，待油温升高至八成热时，将锅端离火3分钟，捞起鸽子，油锅再端上火，待油温升至九成热时，用手勺将高温油淋浇在鸽子身上，浇油时，要不断翻动鸽身，炸好后晾凉，用刀剁成3厘米长、1厘米宽的长条块，按鸽形码在盘中。
3、锅置旺火上放入花椒油烧热，加白糖、酱油、味精、胡椒粉、麻油调成卤汁浇在鸽肉上即成。
七、药膳乳鸽火锅汤底怎么做？
陈皮炖乳鸽 材料：乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。 制作方法： 乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮，锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。 特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 2.川贝生梨炖鸽子 原料：川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。 做法： 1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。 2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。 功能：养肺补元，润肺化痰。 主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。12种药膳养生鸽子汤的详细做法 3.黄山炖鸽 原料： 净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克 制作方法： 1、将山药削去外皮，洗净，切成0.1厘米的片，放开水锅中浸烫一下捞起。 2、将鸽子人腹部(靠近肛门附近)开一小口，掏出内脏(留肫、肝)，洗净，下开水锅中浸烫一下，捞起再清洗一次，放在汤碗内，加入山药片、葱结、姜(拍松)、精盐、冰糖、绍酒和鸡汤，用1个大盘盖在汤碗上，上笼蒸2小时左右取出，淋入熟鸡油即成。 注意：汤碗用皮纸严，保持原汁原味，且能缩短蒸制时间，鸽肉口感更美。 4.香菇鸽子 材料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法：将鸽子摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。 5.香露全鸽子 原 料：肥嫩母鸽子1只、水发香菇2朵、火腿肉2片、高粱酒50克、鸽子汤750克、丁香子5粒。 做法： 将鸽子治净，从背部剖开，再横切3刀，鸽子腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸽子汤。 钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。 6.千岛汁鸽子球 原 料：鸽子腿肉450克 芥菜心11条 千岛汁10克 蒜茸2克 鸽子粉5克 胡椒粉1克 盐5克 香油1克 做法：鸽子腿肉切片，加盐 、味精 、生粉、食粉、水腌20分在4成热油中滑熟成球;锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸽子球放入，再加汤、盐、鸽子粉、 香油、胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中; 芥菜心焯水后，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒，起锅放鸽子球边即可。 7.山药炖鸽 原料：鸽子1只(约500克)，山药150克，葱段3克，姜块3克，精盐4克，味精1克。 做法： 1、将鸽子用手捏闷至死，拔去毛，洗净，从脊背开刀，取出内脏洗净，放入开水锅里煮至水开时捞出。 2、山药去皮，切成菱形块。 3、取砂锅一个，倒入清水750克，放入鸽子(胸脯向上)，放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块(拍松)，改用小火炖至鸽肉六成烂时，加精盐，并将鸽子翻在上面，使山药在下面，继续炖鸽肉熟烂，放入味精即可食用。 功用：健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血，食用本品可增强消化功能，促进食物吸收，鸽肉营养丰富，对母体有良好的补益作用，两相配合，补而不滞。 8.淮杞炖鸽 材料：北芪、淮山、杞子各15克、乳鸽(或成鸽)1只、姜2片、盐10克、酒10克 做法： 1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，放适量开水 2、放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖1.5小时，加适量食盐即可。 12种药膳养生鸽子汤的详细做法9.花旗参炖双鸽 材料：花旗参16克、中等乳鸽2只、瘦肉200克、圆肉20克。 做法： 1、花旗参在中药店购买，请店员代切成小片。 2、乳鸽处理好，瘦肉原件。 3、烧滚一镬水，放入乳鸽和瘦肉一滚即取起，放下较大的炖锅中，加入圆肉，注入大半锅沸水，加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。10.枸杞鸽子煲靓汤 中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。 制作方法： 把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用;将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。 秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。 11、.云腿鸽子汤 主料：燕窝，活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。 调料 料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。 特色：色泽银红，原味原汤，清香适口 制作方法： 1、将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。 1、将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。2、把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水 3.天麻炖鸽子 材料:乳鸽;1 只 天麻;5 克 火腿;10 克 香葱;3 棵 生姜;1 小块 调料:高汤;3 大匙 料酒;1 小匙 精盐;1 小匙 味精; 小匙 做法 ：1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片;2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。 特点：味道鲜美，熄风止痉。 12.当归蒸鸽： 原料：鸽2只、当归30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、盐半小匙。 做法： 1、将鸽以热水洗净、拌盐。 2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。 3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可 11.西洋参炖鸽子 材料：西洋参5-6G，鸽子一个，老一点的比较好，要闷死的，不要放血。 做法：首先鸽子洗净，整只放到炖盅里，参切成小片，一起放进炖盅，倒入开水。然后，把整个炖盅放到大锅里或者放到有煮粥功能的电饭煲里开始炖。大锅的水烧开后调文火，再炖三个小时就可以了。 12.冬虫草炖鸽 材料：乳鸽，莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草和雪耳 做法：先将削好的乳鸽洗净，放于沸水中拖一下，隔去水分备用; 莲子用温水浸软去外皮，雪耳浸透洗净。将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草，放适量水盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用。 功用 ：大补气血，健脾养胃，滋肾祛风，适用肾虚劳损，早泄，健忘失眠，神经衰弱等。
八、药膳乳鸽火锅：美味与养生的完美结合
药膳乳鸽火锅：美味与养生的完美结合
药膳乳鸽火锅，是一道集美食与养生于一体的传统佳肴。作为中国传统药膳和火锅文化的结合，药膳乳鸽火锅不仅口感鲜美，还具有补气养血、滋阴润肤的功效，备受消费者喜爱。
药膳乳鸽火锅的制作材料主要包括乳鸽、各式中药材和新鲜蔬菜。养生成分与鲜美食材的完美融合，使得这道火锅既保留了传统火锅的鲜香美味，又融入了中华药膳的养生理念。
乳鸽作为主要食材，肉质细嫩、营养丰富，并且富含丰富的蛋白质和微量元素，被誉为上等滋补佳品。而加入的中药材，如枸杞、当归、黄芪等，更是具有明显的滋补作用，有助于改善身体的健康状况。
除了美味和养生的综合优势，药膳乳鸽火锅在食材搭配和火锅底料上也别具特色。根据人体的营养需要，配以不同功效的中药材和调味料，形成了独特的药膳火锅底料，使得食用后不仅能够享受美食带来的愉悦，同时也能够达到养生保健的功效。
随着人们对健康饮食的重视和对美食品质要求的提升，药膳乳鸽火锅作为一道结合了美味与养生的佳肴，受到了越来越多消费者的青睐。它不仅仅是一种美食享受，更是一种健康生活方式的体现。
总的来说，药膳乳鸽火锅以其独特的美味和养生功效，成为了餐桌上备受推崇的佳肴。它的出现不仅丰富了饮食文化，更是对健康饮食理念的完美诠释。
感谢您阅读本文，希望通过本文的介绍，能够让更多人了解药膳乳鸽火锅的美味与养生价值，为大家的饮食健康提供一些借鉴和启发。
九、火爆夏日必吃！尝鲜药膳乳鸽火锅，简单健康引爆味蕾
药膳乳鸽火锅的魅力
火锅作为中国餐桌上的一道经典美食，一直以来都备受人们喜爱。而药膳乳鸽火锅，则是在传统火锅的基础上，加入了药膳的独特香气和健康功效，成为如今市场上备受瞩目的新宠。
药膳乳鸽火锅的制作原理
药膳乳鸽火锅的制作原理是将选用的药材与乳鸽一同炖煮，使得乳鸽吸收药材的精华，既能保留食材的原汁原味，又能增加药膳的养生功效。药材的选择要根据个人的体质和需求，可以有养肝护肝、滋阴补肾、益气健脾等不同功效。
药膳乳鸽火锅的健康益处
药膳乳鸽火锅具有多种健康益处。首先，药材的加入增加了火锅的养生价值，能够调理身体、增强免疫力；其次，乳鸽肉质细嫩，富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素，对身体健康有益；此外，火锅自带的温暖属性，能够帮助人们驱寒保暖，更好地适应秋冬季节。
药膳乳鸽火锅的品尝体验
品尝药膳乳鸽火锅的体验独特而美妙。首先，火锅的香气扑鼻，让人胃口大开；其次，在炖煮的过程中，乳鸽的肉质和药材的精华相互融合，营养丰富；最后，辅以混合了药膳的鲜味汤底，浓郁而爽口，更加增添了火锅的美味。
如何制作药膳乳鸽火锅
- 1. 准备乳鸽和各种药材，如人参、黄芪、枸杞等。
- 2. 将乳鸽放入砂锅中，加入适量清水。
- 3. 将各种药材放入砂锅中，开小火慢炖2-3小时。
- 4. 准备火锅配料，如蔬菜、豆腐、粉丝等。
- 5. 炖煮好的药膳乳鸽汤成为火锅底料，加热，开始品尝美食。
药膳乳鸽火锅的适宜人群
药膳乳鸽火锅适宜各个年龄段的人食用。对于经常感冒、免疫力较弱的人士来说，火锅内的药膳有助于提高免疫力；对于身体虚弱、需要调理的人士来说，火锅内的药膳有助于恢复体力和健康状态；对于喜欢大胃玩家来说，火锅的丰富食材和美味汤底也能满足他们的食欲。
总结
药膳乳鸽火锅以其独特的健康功效和鲜美口感，成为了如今餐桌上的新宠。制作起来简单而有趣，适宜各个人群食用。快来尝试一下，给自己带来一场味蕾盛宴！
十、乳鸽麦冬
乳鸽麦冬：神奇的中药组合
乳鸽麦冬，作为一种常见的中药组合，被广泛应用于中医领域。它由乳鸽和麦冬两种天然草药组成，具有许多令人惊叹的保健和药用效果。乳鸽麦冬不仅可以提供营养丰富的蛋白质和矿物质，还具有强壮体魄、滋补养颜、增强免疫系统等多种功效。
乳鸽
乳鸽被誉为“鸟中鳞片”，其独特的营养价值令人称道。乳鸽富含多种营养成分，包括蛋白质、维生素和矿物质。它具有高蛋白、低脂肪和低胆固醇的特点，是一种非常理想的高蛋白低脂肪的食物。
乳鸽是一种既美味又营养的禽类肉类，在中医药理论中被赋予了许多保健功效。乳鸽肉性温，味甘，具有滋阴养血、益气强壮、滋肾壮阳等功效。它对于虚弱体质、血虚、阳虚、脾胃功能不佳等人群非常有益。
麦冬
麦冬，是一种常见的中药材，被中医界广泛使用。它具有滋阴润燥、清热生津、养胃生津等功效，被誉为“润肺圣药”。麦冬含有多种营养成分，包括麦冬苷、蛋白质、多糖、维生素等。
麦冬可用于治疗肺热干咳、胃热口渴、消化不良等症状。它对于肺热、燥咳、痰多、口渴等人群有良好的效果。麦冬还具有保护神经、提高免疫力、延缓衰老等功效，是一种非常优秀的中药材。
乳鸽麦冬的功效与应用
乳鸽麦冬作为一种常见的中药组合，具有广泛的保健和药用价值。它结合了乳鸽的高蛋白低脂肪特点和麦冬的滋阴润燥功效，具有更多的营养和药用成分。
乳鸽麦冬具有滋养补肾、益气强壮、润肺止咳等功效。对于体虚乏力、气短懒言、咳嗽痰多等症状有很好的效果。同时，乳鸽麦冬对于改善肌肤状态，延缓衰老，提高免疫系统功能等也非常有益。
乳鸽麦冬的食用方法和注意事项
乳鸽麦冬可以通过煲汤、炖煮等方式食用。以下是一种简单的乳鸽麦冬煲汤的制作方法：
- 准备好新鲜的乳鸽和麦冬。
- 将乳鸽和麦冬清洗干净。
- 将乳鸽和麦冬放入锅中，加入适量的清水。
- 用中火煮沸后，改用小火炖煮2小时。
- 加入适量的盐和其他调味料，根据个人口味调整。
- 炖煮30分钟后即可食用。
需要注意的是，乳鸽麦冬在煲汤过程中应控制好火候和时间，避免煮沸时间过长导致营养流失。同时，麦冬性凉，体寒者慎食；乳鸽性温，火气旺盛者慎食。在食用时应根据自身体质和需求来决定食用量和频率。
结语
乳鸽麦冬作为一种常见的中药组合，具有丰富的营养和药用成分，对于身体健康和药物治疗都具有重要意义。在食用或药用前，我们需要了解自身体质和需求，以及注意乳鸽和麦冬的适用人群和禁忌症。在食用过程中应合理搭配，注意火候和时间的控制，以达到最佳的效果。
总的来说，乳鸽麦冬是一种非常神奇的中药组合，其保健和药用功效给我们带来了很多惊喜。在日常生活中，我们可以通过合理食用乳鸽麦冬来改善身体健康，提高免疫力，延缓衰老，这对我们的健康至关重要。