一、火锅西红柿怎么切？
洗干净之后，切滚刀块，切太小的话一煮都煮烂了，切大一点的块吃起来有口感，火锅西红柿越煮越入味，火锅里放西红柿增加维生素，和肉累其它食材搭配匀恒，吃火锅还很方便，可以把自己喜欢吃的随便添加，清菜了粉丝粉条，红薯，土豆，西红柿切大块。
二、火锅西红柿炖鱼的做法？
原料：鲤鱼、番茄、油、盐、郫县豆瓣酱、花椒粒、八角、葱、姜、蒜、料酒、香菜。
做法步骤：
第1步、鲤鱼去鳞去内脏去腮，这个步骤买鱼的时候就让商家给处理了，回来反复用清水清洗干净就好了；
第2步、番茄洗净切块，清洗番茄我习惯用面粉揉一揉番茄表面再清洗，感觉放心，不知道大家还有什么更好方法；
第3步、炒锅加入适量的油，爆香豆瓣酱和花椒八角。
第4步、加入葱姜蒜、料酒、番茄翻炒；
第5步、炒至番茄变软，汤汁浓郁；
第6步、加入适量的水。
第7步、鲤鱼两面划几刀，下入锅中，大火烧开小火慢炖，妈妈炖这种鱼是不盖锅盖的，时不时的将汤汁浇在鱼身上，一直炖至番茄融化，酱汁浓稠，那鱼炖出来特别的鲜嫩，口味重的出锅前还可以撒点盐；
第8步、炖好的鲤鱼出锅，撒上香菜碎，就OK啦！
三、火锅西红柿酱做法需要发酵吗？
不需要发酵
做法
用料
主料：西红柿4个
辅料：葱一颗蒜4粒姜3片白糖一小汤匙盐根据自己口味添加番茄酱三勺油平时炒菜的用量
1.预备所有要用的食材，清洗干净
2.西红柿顶端划十字备用
3.用热水浇烫划好十字的西红柿，浸泡半分钟(好不轻易洗个热水澡，不要着急出)
4.西红柿脱衣，露出肉体
5.西红柿切成小块备用
6.锅里热油，炒香蒜片和姜片，放葱片，放西红柿快，超出砂汤(西红柿的汁)
7.西红柿的一部门汁都出来了，放白糖、盐、番茄酱(汤更红有卖相)
8.全部调料都放完炒几下加入高汤，没有高汤就用净水也是很有味的。
四、银鱼西红柿火锅做法？
银鱼可以和西红柿一起煮面，具体做法如下： 食材：银鱼、西红柿、面条、鸡蛋、面条、油、葱、柠檬。
1、将银鱼解冻备用。
2、用一片柠檬，把银鱼腌制15分钟去腥。
3、将西红柿切块备用。
4、将葱切好备用。
5、鸡蛋打散，把一半的鸡蛋液倒进面粉里和匀，这样能使面更嫩滑。
6、腌好的银鱼切碎备用。
7、锅里刷一层植物油，把小葱放入爆香，再放入番茄丁翻炒。
8、番茄炒至软烂出汁。
9、加入一碗清水，煮沸。
10、加入银鱼一起煮。
11、将面条加入锅中。
12、把剩余的鸡蛋液倒入锅里，顺着一个方向搅拌，把鸡蛋煮熟。
13、出锅，完成。
希望我的回答对你有帮助哦