一、北京哪家古早蛋糕好吃？
我知道石景山那边有一家卖蛋糕的很好吃，就是每天都要早早的排队
二、古早蛋糕的做法步骤图，古早蛋糕怎么做好吃？
用料
玉米油 60克
低粉 90克
牛奶 75克
鸡蛋黄 6个
盐 1克
鸡蛋清 6个
砂糖 75克
柠檬汁 几滴
咸蛋黄 8个
白酒 适量
玉米油 15克
咸蛋黄古早蛋糕的做法
咸蛋黄170度10分左右烤熟，出油可以了
压烂慢慢加入玉米油（可以用打蛋器）这个我懒用
成糊状装入表花袋待用
60克玉米油放入微波炉加热2分钟倒入大碗，立刻筛入90克低粉
加入75克牛奶拌均匀再加6个蛋黄拌均匀烤箱进入预热150
烤盆注入热水放底层150度预热
蛋白分三次加入砂糖打湿性发泡
面糊混合搞拌均匀
倒入1／3面糊挤入己准备好的咸蛋黄（挤入1／2）其再倒入剩下的面糊的1／2再挤入剩余的咸蛋黄
最后倒入剩余的面糊抹平放入预热好的烤箱（水浴法烤）
我是这样烤，下面放一盘水放网面烤150度60—70分钟
加了咸蛋黄比较甘香味道
小贴士
蛋白打8分左右，烤出来比较细腻嫩滑
三、古早蛋糕和戚风蛋糕哪个好吃？
个人觉得更喜欢古早蛋糕，简单易做家人朋友也爱吃。1、古早蛋糕和戚风蛋糕区别体现在口感上和制作上。
2、口感上，古早蛋糕口感比戚风蛋糕更温柔细腻，弹性十足。
3、戚风蛋糕吃起来比较柔软，摸起来有弹性。
4、制作上，古早蛋糕跟戚风蛋糕相比，古早蛋糕需要经过“烫面”的这一步，戚风蛋糕不需要“烫面”。
5、烫面，即面粉加入到热油中，面粉里的淀粉以及蛋白质在高温下会发生变性，进而能够吸收更多的水分，因此口感湿润。
6、古早蛋糕，拍一拍甚至可以“抖”起来，与存在汤面的这一步骤是密不可分的。
四、沈阳谁家蛋糕好吃
今天我们来为大家介绍一下沈阳哪家蛋糕好吃。蛋糕作为一种受人喜爱的甜点，在沈阳也有许多精品店铺和知名品牌可供选择。在这篇文章中，我们将为您推荐几家口碑不错的蛋糕店，让您在沈阳品尝到美味可口的蛋糕。
1. XXX蛋糕店
XXX蛋糕店是沈阳市内一家非常受欢迎的蛋糕店，以其精致的蛋糕和优质的服务而闻名。他们的蛋糕采用新鲜的原材料制作，口感细腻、甜度适中，让人回味无穷。
XXX蛋糕店提供多种口味的蛋糕，包括经典的巧克力蛋糕、草莓蛋糕、芒果蛋糕等等。无论是庆祝生日、结婚还是其他特殊场合，您都可以在这里找到心仪的蛋糕。
2. YYY蛋糕店
YYY蛋糕店是沈阳市一家历史悠久的蛋糕品牌，已经在市场上经营多年。他们的蛋糕以其独特的风味和创意设计而备受赞誉。
该店的蛋糕采用传统的制作工艺，注重每一个细节，使得蛋糕看起来不仅美味可口，而且具有艺术品的观赏价值。
YYY蛋糕店推出了许多独具特色的蛋糕，比如以花朵为主题的花束蛋糕、以卡通角色为主题的儿童蛋糕等等。无论您是在购买蛋糕自享还是送给朋友、家人，这里都能满足您的需求。
3. ZZZ蛋糕店
ZZZ蛋糕店是沈阳市一家新兴的蛋糕品牌，虽然刚刚成立不久，但他们凭借着新鲜的创意和高品质的蛋糕已经赢得了许多忠实的消费者。
ZZZ蛋糕店注重与时俱进，不断推陈出新。他们的蛋糕既保留了传统的口味，又加入了一些时尚元素，使得蛋糕更加符合年轻人的口味。
该店的蛋糕款式丰富多样，有适合各种场合的蛋糕，如婚礼蛋糕、生日蛋糕、迎新蛋糕等等。您可以根据自己的需求和口味选择适合自己的蛋糕。
这些都只是沈阳市内的几家蛋糕店的推荐，沈阳作为一座美食之都，还有更多的蛋糕店提供各类口味的蛋糕供您选择。无论您是对蛋糕情有独钟，还是想给他人一个美好的惊喜，相信您一定能找到心仪的蛋糕店。
如果您对以上蛋糕店感兴趣，不妨亲自前往一探究竟，品尝一下各种口味的蛋糕。也请记得在品尝完之后，分享您的感受和体验，帮助更多人选择到好吃的蛋糕。
五、营口蛋糕谁家好吃？
营口市蛋糕圣士蛋糕房做的最好吃，圣士蛋糕房在营口市有多年的经营历史，该店的蛋糕不论从外观看还是口味都是一流。
六、丹东蛋糕谁家好吃？
1. 裕兴西点地址：辽宁省丹东市凤城市中星市场西门周正水果旁2. 安妮贝可生日蛋糕(丹东店)地址：辽宁省丹东市元宝区兴东街道长兴街1-2号3. YUEBAKE希悦烘焙(福春店)地址：辽宁省丹东市振兴区锦山大街327-2号4. 雀巢冰激凌蛋糕(丹东店)地址：辽宁省丹东市元宝区金海路20号-4-5门
七、白山谁家蛋糕好吃？
以下是白山一些可能蛋糕比较好吃的店：
- 好利来：是比较知名的蛋糕品牌，蛋糕种类丰富，品质也不错。
- 味美思烘焙：他家的蛋糕口感较好，受到一些顾客喜爱。
- 麦香园：有不少人觉得这里的蛋糕味道不错。
当然，每个人的口味不同，你可以多去尝试几家，找到最符合你口味的蛋糕店。
八、古早蛋糕做法？
1.75g玉米油加热，出现气泡后把油倒入碗中，加入90g低筋面粉拌匀，再倒入60g纯牛奶搅拌均匀；
2.6个蛋黄倒入碗中，搅拌均匀；
3.蛋清中加入3g塔塔粉、35g白砂糖，用慢速搅打后加入35g白砂糖，快速搅打；
4.取三分之一倒入蛋黄中搅拌均匀，再全部搅拌均匀，倒入模具中；
5.放入烤箱50-60分钟。
九、古早蛋糕配方？
1.
准备好食材鸡蛋 5个 、 低筋面粉 80克 、 细砂糖 60克 、 玉米油30ml、 牛奶 50克
2.
把30ml玉米油和50牛奶放入奶锅中，常温20度左右的情况下加热5秒即可，控制油温在30-40度区间。筛入80克低筋面粉，会有一点点干，不过没关系。
3.
加入5个蛋黄搅拌均匀。
4.
打发蛋白，分三次加入60克细砂糖，每次加20克白糖
5.
打发至出现大弯钩状态。
6.
把面糊加入打发好的蛋白中。
7.
搅拌均匀，然后倒入已经垫上油纸的蛋糕模具中。
8.
烤盘上铺湿布（蒸烤箱湿度比较大，只需要垫湿布即可）。
9.
放入提前预热好的张烤箱中，用上下烤模式，130度，烤70分钟。
10.
出炉后，从模具里提出蛋糕，放在网架上撕去四周的油纸散热。
11.
晾凉后切块就开吃吧
十、戚风古早海绵蛋糕哪种更好吃？
主要来说就是做法和形成的松软度不同。海绵蛋糕是不分蛋的，整个鸡蛋打发；戚风是分蛋的，蛋黄和蛋清要分开，主要打发蛋清。
一般生日蛋糕或蛋糕店卖的蛋糕都是戚风。戚风比海绵松软好吃，但是难度大不少。
还真不清楚他们的区别是不是植物油和动物油，因为我看过的所有海绵的方子都是放植物油的。一般都是面包用黄油而蛋糕用无味植物油。
