一、商业思维老潼关肉夹馍
商业思维是现代社会中一种不可或缺的能力，它是在商业环境中进行分析和决策的方法和技巧。商业思维可以帮助我们理解商业活动的本质，把握商机，优化资源配置，提高竞争力，实现业务目标。然而，要真正掌握商业思维，需要不断学习和实践。
商业思维的重要性
商业思维能够帮助我们更好地了解和适应商业环境中的变化。在市场竞争激烈的商业世界中，根据市场需求进行创新和决策是非常重要的。商业思维可以帮助我们分析市场趋势和竞争对手，了解消费者需求，找出创新的机会。
商业思维还可以帮助我们优化资源配置。一个企业的资源通常是有限的，如何合理利用这些资源，是企业成功与否的关键。商业思维可以帮助我们进行资源的有效整合和配置，使企业在有限的资源下发挥最大的效益。
商业思维还能够提高企业的竞争力。通过深入分析市场和竞争对手，我们可以挖掘出不同寻常的商机，从而建立起企业的竞争优势。同时，商业思维也可以帮助我们及时调整策略，应对市场的变化和挑战。
老潼关肉夹馍: 商业思维的经典案例
老潼关肉夹馍是中国西北地区的一种传统小吃，也是一个很好的商业思维案例。
最初，老潼关肉夹馍只是一种普通的小吃，销售范围有限。然而，通过对市场和消费者需求的敏锐洞察，老潼关肉夹馍的创始人意识到潜在的商机。
他们开始尝试改进原有的产品配方，提升产品品质，增加口感和营养价值。同时，他们也注重店面形象和服务质量的提升，营造出独特的消费体验。
他们还利用社交媒体和线上平台进行宣传和推广，吸引更多的目标消费群体。通过不断的创新和持续的市场推广，老潼关肉夹馍不仅在西北地区打响了品牌，还逐渐在全国范围内走红。
这个案例充分展示了商业思维对于企业发展的重要性。通过敏锐的市场洞察和创新，老潼关肉夹馍成功地从一种传统小吃发展成了一个有影响力的品牌。
如何提升商业思维能力
要提升商业思维能力，需要注重以下几点：
- 不断学习：商业环境不断变化，我们需要不断学习和更新知识，了解最新的商业趋势和管理理念。
- 开放思维：要有开放的思维方式，接受不同的观点和意见。这样可以帮助我们从不同的角度看问题，找到更合适的解决方案。
- 市场洞察：要对市场和消费者需求保持敏锐的洞察力，及时捕捉市场机会。
- 创新思维：要注重创新和变革，挖掘出不同寻常的商业机会。
- 团队合作：商业思维不仅仅是一个人的能力，团队合作也是非常重要的。要善于与团队成员合作，共同思考和解决问题。
通过不断地学习和实践，我们可以不断提升自己的商业思维能力，更好地适应和应对商业环境的变化。
商业思维是现代商业活动中非常重要的一部分，它可以帮助我们更好地了解市场需求，优化资源配置，提高企业竞争力。通过学习和实践，我们可以不断提升商业思维能力，为企业的发展做出更好的贡献。
二、老潼关正宗肉夹馍配方？
食材明细：
猪肉500克、面粉350克、干酵母4克、白糖10克、姜一块、香叶2片、花椒一把、八角1个、干辣椒4-5个、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、盐适量
肉夹馍做法步骤：
1、将新鲜的猪肉洗净，再切成大块，冷水下锅，水量以淹没猪肉为标准；然后放入所有的香料，再额外加上姜片、食盐、糖、生抽、老抽、料酒。
2、电压力锅盖上盖子，煮20分钟左右，普通锅大概煮40-60分钟左右，具体时间以肉质软烂为标准；煮好的肉不急着捞出，用余温继续焖着。
3、把准备的面粉放入盆中，加入酵母4克和糖10克，并且用筷子搅拌均匀。
4、然后朝着面粉里加入180克，35度以下的温水，在加水的时候分次加入，并且不断用筷子搅拌，直到面粉成为雪花状的面絮。
5、接着将面絮揉捏成面团，此时不需要揉多久，也不管面团的表面是否光滑，只要捏成团后就行，然后盖上保鲜膜静置10分钟。
6、半个小时后将静置的面团取出，用手反复揉捏，直到面团表面光滑，无明显粗糙颗粒，然后再盖上保鲜膜发酵半个小时以上，面团发酵成两倍大。
7、用手提起发酵过的面团，如果粘连不易断裂，内部成蜂窝状，则证明面团发酵完成。
8、将发酵好的面团放置在案板上，用双手搓揉几下，排除面团里的空气，然后搓成长条，根据自己的喜好，切成大小合适的剂子。
9、在案板底部撒上一些干面粉，防止粘连，然后取出其中一个剂子，用擀面杖擀成长条，鸭舌形状。
10、将擀好的面团先从左右对折，再从一端卷起，卷完之后用手按扁，然后用擀面杖擀成圆圆的饼胚。
11、使用不粘锅，锅里不需要一滴油，然后小火加热，将饼胚放入锅里，然后盖上盖子烙。
12、等待饼被烙熟，然后使用大火烙，为饼的两面上色，直到表面微黄时出锅。
13、将焖好的猪肉取出，放在案板上用刀剁碎，并且在剁的过程中用勺子将卤肉的汤汁浇在肉上面，使肉充分的吸收汤汁，防止瘦肉变柴。
14、取出烙好的一个饼，用刀从中切开，但要注意不能将整个饼切穿，也要小心别切到手。
15、将剁好的肉碎用刀送入切开的饼里，最后盛上两勺汤汁让饼也充分的吸收汤汁，一个香喷喷的肉夹馍就制作完成了。
三、老潼关肉夹馍怎么和面？
2.和面：用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌，和成面团，醒半个小时。
3.制作：
①.拿适量面团揉搓成条，擀成薄面片，均匀在面片上涂抹猪油
②先把面片三分之二卷成饼，剩余三分之一用划条器划成细条，然后卷起来，成圆柱。
③把面卷左手顺时钟，掐成二两一个的小面剂子，把面剂子用擀面杖擀成饼状，大小合适。
4.烤制：在烤炉内烤制，先把饼正反面刷薄薄的猪油，然后把饼放置烤箱上色，待花色有点金黄均匀，饼涨起来以后取出即可。
四、老潼关肉夹馍保质期？
大概是3天。老潼关肉夹馍特别好吃，与其它肉夹馍相比，最具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。
五、老潼关肉夹馍哪个皇帝吃过？
老潼关肉夹馍从唐朝流传至今有近1400年的历史，相传唐太宗李世民骑马打天下，一日路过潼关，飘来一股特殊的肉香，他寻香而去，见当地人正在煮肉，便从当地人那里买来煮好的肉，肉入口中，赞不绝口，当地人又把肉夹于（他们特殊做法制作出来的）馍中，让其品尝，李世民尝后连喊：“妙、妙、妙我不知世上竟有如此美食！”当即赐名：“潼关肉夹于馍”，流传至今演变为老潼关肉夹馍。
吃
六、老潼关肉夹馍有什么口味？
都说给陕西人一个馍可以夹下所有能夹的东西，陕西的肉夹馍也很多并且分为很多种流派有西安本地人吃的腊汁肉夹馍，还有坊上的腊牛肉夹馍,大荔的月牙饼夹馍，八宝辣酱夹馍，还有孜然炒肉夹馍,锅盔夹辣子,夹臊子,石子馍夹猪头肉,擀面皮夹馍等等
潼关的肉夹馍是其中一个比较大的流派，传说潼关肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打天下，路过潼关，一品潼关肉夹馍食过连赞“妙妙，吾竟不知世上有如此美食”。千百年来，老潼关肉夹馍秉承馍脆酥肉肥而不腻的特色,让人百吃不厌。
潼关肉夹馍的做法和西安肉夹馍的做法不同样子也不同，这几年潼关肉夹馍发展得很快，乃至西安街头很多的肉夹馍都选用了潼关肉夹馍的饼子，这使正宗白吉馍越来越少，当然吃惯了白吉馍的人还是吃不惯潼关肉夹馍，馍里面有油，夹的本身又是肉，肉里的汁子洗不到饼子里面，所以感觉口感很差，以前经常去魏家吃，自从换了潼关肉夹馍之后再也没有去过。
七、老潼关肉夹馍饼的做法？
主料：五花肉500克、面粉300克。
配方：1、准备猪肉，将猪肉放入凉水中浸泡2小时以上，中间最好换几次水，泡出肉里的血水。
2、准备葱姜，姜葱切段、姜切片。
3、准备料包，香叶2片、八角2粒、桂皮1段、花椒15粒、陈皮2片、草果1枚、丁香4颗。
做法：4、猪肉切大块入锅，倒入没过肉的清水，水开焯去浮沫后再煮3分钟左右，把肉捞出，水倒掉不要。
5、锅内再次倒入清水放入焯好的猪肉，大火烧开，放入调料包加入老汤一小碗改小火慢炖2小时。
6、煮好的肉肉超级喷香、酥软。
7、炖好的肉稍放凉后，用刀剁成肉末，不用太碎。
8、煮肉时将上面的油收集起来备用。
9、准备面粉。将面粉放入盆中，放入干酵母、食用碱，倒入清水用筷子搅拌成雪花状面絮；用手揉成光滑面团，将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵，不要完全发透，稍微有一点点起发就可以了。
10、将发好的面团揉匀，分成同样大小的剂子。取其中的一份先搓成长剂子，手掌略压扁后再用擀面杖擀成长条。
11、将收集来的煮肉的油均匀的涂抹在面片上。
12、将涂抹好油的面片从顶端卷起。
13、面片卷到最后留50公分，将面片划成细条。
14、将最后划成细条的面片卷起来。
15、用手边卷边将卷好的面分成等份的剂子。（一定用手，不要用刀切）
16、然后将分好的剂子竖放在案板上，用手按扁用擀面杖擀成一个小圆饼。
17、平底锅锅烧刷少许油，将擀好的小圆饼放入锅中小火将一面烙上色后再翻面还是小火烙上色，这样饼就烙好了。
18、用刀将馍从中间切开，不要切断。
19、将切好的肉夹入烙好的饼里，香喷喷的肉夹馍就好了。
八、别人能随便挂老潼关肉夹馍吗？
原因有两点，一是老潼关肉夹馍这六个字在你那边早就被人家注册过了，工商系统里已经有这个名字了，营业执照名称是不允许重名的。
二是老潼关肉夹馍是不是在你那边挺有名的？如果是已被广大人民群众熟知并认可的商标的话，工商部门可能会考虑商标的问题，以防误导消费者认错牌子，所以不让你注册。
九、老潼关肉夹馍的馍怎么和面？
华三少老潼关肉夹馍培训来告诉你，潼关肉夹馍的和面其实很简单，没有那么神秘。面是死面的，所以不用什么发酵粉泡打粉之类的。面粉选用中筋粉，一斤面粉大概用225克水，0.5克食用碱，水要用温水，这样就行了。在没有其他的了。
十、老潼关肉夹馍能用烤箱烤么？
老潼关肉夹馍得馍片是可以稍微用烤箱烤得
