一、五谷粗粮面包的做法?
原料:高筋面粉200克、杂粮混合粉50克、红糖30克、干酵母3克、盐4克、奶粉5克、水145克、黄油20克
辅料:葡萄干25克、核桃仁25克、糖渍橙皮丁15克
表面装饰谷粒:燕麦片50克、葵花籽30克、奇亚籽20克
杂粮面包的做法:
1、将原料中除黄油外所有材料一同混合,搅拌成无干粉存在的基本面团,转移到案板上反复摔打,直到面团光滑有弹性,这时加入黄油,反复揉搓直至黄油完全消失,接着反复摔打面团到完全扩展状态。最后把辅料中的所有材料一同均匀揉进面团。
2、面团滚圆,放在一个大的容器中,密封好开始第一次发酵。当面团膨胀到原来的2倍大时,用手指蘸干粉在面团表面戳洞的方法来检查面团是否发好。
3、发好的面团平均分2份,折叠成棍形,密封好松弛15-20分钟;把松弛好的面团擀长,一端略宽;翻面粗糙面向上,从略窄的一端开始卷,卷成两端略小的筒形,捏紧封口线;最后在面团表面喷水,放在表面装饰谷粒中滚一下,粘上均匀的装饰谷粒。
4、将装饰好的面团摆在耐烤油布上,密封盖好开始最后发酵;当面团膨胀到原来的2倍大时,停止发酵。
5、提前以200℃预热烤箱,烤30分钟左右即可。
二、五谷粗粮煮虾滑做法?
主料2人份
虾100克
小米50克
辅料
胡萝卜30克 芹菜梗20克 鸡蛋清半个 小葱2段 姜4片 料酒适量 胡椒粉适量 香油适量 食盐适量 淀粉20克 水适量
步骤1
将虾去掉头尾壳还有虾线,然后剁成泥放入大碗中,不用太细腻,带点细细的颗粒口感更好
步骤2
将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中
步骤3
再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀
步骤4小米虾滑粥的做法大全
再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀
步骤5
将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中,将保鲜袋的一个角剪一个开口(口的大小根据你需要的虾滑的大小决定)
步骤6
锅中放入清水和葱段姜片,再放一勺料酒烧开,但不能沸腾,改小火,用手隔着保鲜袋挤虾泥,然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下(可以不时地将剪刀在锅中沾一下水,这样一点都不会沾,而且虾滑更光滑),然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短,直接落入锅中就是一个虾滑,当所有的虾滑都做完后,开中火,锅在此煮开即可关火
步骤7
将锅中的虾滑全部捞出,这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等;可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻,可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等,特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈;如果时间不是很匆忙,可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里,这样粥的味道更鲜美
步骤8小米虾滑粥的做法图解
将小米淘洗干净放入锅中,再加入10倍的水,大火烧开,放入葱段和2片生姜,小火煮到米开花(如果是早晨时间短,可以临睡前将小米洗干净用水泡上,昨晨起来直接煮,10分钟左右就好了)
步骤9
将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀
步骤10小米虾滑粥的家常做法
放入虾滑,然后放入盐和少许胡椒粉调好味,煮开锅,然后放少许香油搅匀即可关火
三、五谷粗粮代用茶的做法?
步骤/方式1
黄豆桑叶消炎茶
材料:黄豆30克,桑叶15克
做法:将桑叶、黄豆洗净沥干,放入锅中,加入适量的水,先用大火煮沸,再转小火慢慢熬煮,至软烂即可离火,滤渣取汁即可。功效:此茶不但可以美容润肤,还具有消炎明目的作用。
步骤/方式2
黑豆苏木活血茶
材料:黑豆100克,苏木10克,红糖适量。
做法:将黑豆用水洗净,沥干备用,把黑豆、苏木放入锅中,加入适量的水,炖煮至黑豆熟透,捞除苏木及黑豆,再加入红糖,搅拌至溶化后即可。
功效:此茶可以美容养颜。
步骤/方式3
绿豆红枣补血茶
材料:绿豆30克,红枣30克,红糖适量。
做法:将绿豆、红枣洗净,沥干后倒入锅中,加入适量的水,用大火煮滚后转小火,煮至豆烂后,调入红糖搅拌均匀,滤渣取汁即可。
功效:此茶可以排毒养颜
四、五谷杂粮,粗粮配比,杂粮养生,杂粮粥,粗粮怎么吃?
任何一种食物,在吃法上都有一个过量与适量的说法,可以肯定地说,合理地吃五谷杂粮是不会发胖的。
五、粗粮包的做法大全?
低筋面粉适量
辅料
酵母适量
糖适量
盐适量
温开水适量
燕麦片适量
1. 温开水加入酵母拌匀静置数分钟后加入面粉和糖+盐燕麦片拌匀放进面包机搅拌成表面光滑的面团,盖保鲜膜发酵至2.5倍大
2. 检查发酵完成否,在中间戳一个小洞,不回缩不塌陷既表示发酵完毕
3. 面团压出空气后搓成长条,分割成平均的等份
4. 面团搓成圆形
5. 放进铺好纱布的蒸锅里最后发酵
6. 大火烧开。10-15分钟,关火,闷3分钟再开锅,热气腾腾 的粗粮包做好了
六、茼蒿粗粮包的做法?
原料
300g白面,150g玉米面,300g茼蒿,400g牛肉,大葱 ,姜 ,酵母
制作步骤
1 茼蒿洗净切碎,放入适量盐腌制。
2 挤出沙出的水分,加入绞好的牛肉馅。
3 放入香油。
4 放入五香粉。
5 如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。
6 放入酱油。
7 放入味精,搅拌均匀,放入冰箱冷藏入味。
8 玉米面与面粉按1:2混合,加入溶于温水的酵母,和成面团,放在烤箱里发酵。
9 发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。
10 搓成长条。 12切成大小相等的剂子。
11 每个剂子擀成面皮。
12 取一面皮包入馅料。
13 将包好的包子入锅蒸25分钟,关火后焖3-5分钟再开锅盖即可。[1]
七、五谷粗粮馆保质期多久?
五谷杂粮粉保质期,在常温下,看包装的情况,通常是半年到一年左右的时间。五谷杂粮粉要严实封密好,放置在干燥、通风的地方,可以起到防潮、防霉、防虫的作用。
五谷杂粮粉是经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品,保存的当保存时间会比较长,但是要注意不要放的太久,在食用中要注意是否变质。
扩展资料:
五谷杂粮粉是糊状的,吃起来特别快和方便,基本不用怎么嚼就吞下去了,但会影响其营养成分的吸收,因为正常人在吃的过程中,通过充分咀嚼食物,刺激口腔分泌消化酶将食物搅拌在一起再进入消化道,有利于其营养成分的全面吸收。
如果不是老人咬不动或婴幼没牙吃,吃整粒煮熟的各种杂粮更好。如果一定要吃五谷杂粮粉,优选淀粉豆类的粉,比如淮山粉、黄豆粉、绿豆粉等较温和的杂粮粉,并且控制总的食用量。
八、五谷粗粮馆卖的是什么?
只要是百姓各种五谷杂粮,都应有尽有。
五谷杂粮店主要经营范围 :
1、五谷: 水稻、小麦、玉米、大豆和薯类。
2、杂粮: 高粱、谷子、荞麦(苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等各种各样的豆类产品。
九、五谷杂粮加盟店哪家好?
商超里面、步行街或商业街,再或者社区里面,都可以。只要店面位置的人流量有保证就OK。
十、薇姐五谷粗粮饼靠谱吗?
你好,薇姐五谷粗粮饼非常靠谱,因为该品牌的五谷粗粮饼口感非常好,营养成分也非常全面,特别是他们的每一道工序都是经过手工生产的,所以说该品牌的文化底蕴也非常足够。该品牌的粗粮饼在国内市场上非常畅销,所以他们在各个城市都有品牌专卖店,同时提供非常好的售后服务。