一、皇后锅猪蹄做法？
安利皇后锅猪蹄的做法：
用料：猪蹄、香菜、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、啤酒、盐
1、买来的猪蹄用清水洗干净，用刀砍小块，摆入皇后锅中。
2、买来的葱洗干净，用刀斜切段，姜、蒜切成薄片。
3、加入适量的老抽，生抽，蚝油，啤酒。葱段，姜片，蒜片一并倒入锅中，搅拌均匀。
4、将锅盖密封口关住，大火五分钟后，打开密封口，转小火炖一个小时，焖一个小时，即可出锅。
5、出锅前加少许盐和香菜，把猪蹄装盘就可以食用了。
二、皇后猪蹄什么菜系？
皇后猪蹄是粤菜菜系，味道追求新鲜。
三、皇后猪蹄的做法？
材料
主料：猪蹄两只
辅料：八角，月桂叶，姜，生抽半瓶，花雕半瓶，冰糖10颗
做法
1、猪蹄氽水
2、将猪蹄、八角、月桂叶、姜，生抽、花雕、冰糖一起放入电压力锅，加水至淹没猪蹄，用蹄筋模式连续炖两次，约一个小时。
3、倒出至炒锅，大火收汁即可。（对多吃酱油有顾忌的，第二步可少放，到收汁时加）
备注：如果不方便或者不愿意用电压力锅， 改成别的也可以。同样的材料，就是大火烧开之后转小火，炖到筷子一挑骨肉可以分离为止（一般三小时以上）
四、皇后猪蹄都卖什么？
皇后猪蹄是创业首选，卖鸡爪，猪蹄等卤货。
五、安利皇后猪蹄骗人吗？
是骗人的，目的是借猪蹄之手卖锅。
六、皇后猪蹄怎么做？
做法一
制作材料
主料：猪蹄2000克
调料：盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克
制作流程
猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。
锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。
将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品。
特色
咸香，酥软，色艳。
做法二
食材准备
主料：猪蹄4个配料：酱油100克，精盐10克，桂皮，花椒各5克，葱50克，姜20克。
制作步骤
1、将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。
2、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。
3、猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用凉水过凉
4、再放入锅内，加水（以没过肉为佳）酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜块，开后微火焖熟时，转旺火收汁，把猪蹄捞入盘内
七、皇后猪蹄最正宗做法？
1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干
2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深
3.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色
4.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色
5.倒入一汤匙料酒和姜片炒匀
6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中
7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时
8.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可
八、皇后猪蹄的配方解密？
皇后猪蹄配方
材料 前猪脚600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个,桂皮1小段,油适量,盐适量,冰糖适量,老抽适量,酒适量
九、皇后猪蹄用什么酱？
皇后猪蹄的话用的是那个黄豆酱它可以使猪蹄更加入味儿。
十、皇后猪蹄商用做法？
皇后猪蹄的用料
猪蹄 两只八角 1颗桂皮 指甲大小一个小葱段 8段生姜 三片尖辣椒 3个卤水汁 2勺（白瓷汤匙）生抽 2勺老抽 2勺醋 1勺啤酒 250ml红糖 半勺冰糖 半勺
皇后猪蹄的做法
步骤 1
所有的材料都放入锅内。（一定要这个锅煮）盖上盖子，中小火煮开，小火慢炖1.5个小时。
步骤 2
要出锅在加点蒜。超级香。
