一、烧烤排骨腌制？
食材：排骨5-10根，香辣烧烤酱1包，蒜粒偏多，番茄酱少许，生抽少许
做法
1、排骨洗净用温水侵泡5-10分钟后倒出水，放入香辣烤肉酱及蒜粒搅拌均匀，保鲜膜密封放入冰箱冷藏一晚上
2、将腌制一晚上的排骨从冰箱取出，倒适量番茄酱和适量生抽混合，用刷子均匀刷在排骨上，然后用锡箔纸把排骨包好，放入烤箱中层，上下火220度烤30分钟
3、烤完第一次后，将排骨从烤箱取出，把锡箔纸撕掉，再用番茄酱和生抽混合的汁把排骨刷一遍，放入烤箱，上下火160度烤20分钟后再进行观察
4、排骨取出后若还有水分，可再烤十分钟，排骨一定要烤的比较干才好吃
二、怎样腌制烧烤排骨？
这里介绍三种不同的风味，朋友们可以根据自己的爱好选择。
一、香辣风味
排骨1000克，盐、味精各12克，鲜香粉10克，浓缩鲜香回味粉10克，砂糖8克，嫩肉粉10克，沙姜粉2克，味先生3AAA 2克，辣椒粉80克、辣椒酱100克、咖喱粉10克、吉士粉20克、生粉15克、胡椒粉8克、料酒20克，用手拌和均匀后，再放入冰箱冷藏12小时，其间还需拿出来翻拌两三次。
二、五香风味
腌制料：
孜然粉500克、鸡精 300克、味精 250克、盐 700克、鲜香粉100克，浓缩鲜香回味粉80克，花椒粉200克，涂抹在五花肉上（挂钩子的地方，肉的上端必须涂抹调料），白色熟芝麻适量撒匀，最后滴入调料油，直至全部搅拌均匀（确保每条肉都被调料浸透），然后静置腌制 6-8小时待用，即可。
调料油制作：
葱姜各50克，色拉油 1斤，炸香炼油即可。
三、麻辣风味
腌制料：
花椒粉250克、孜然粉 250克、精300克、味精 250克、盐 700克、鲜香粉100克，浓缩鲜香回味粉80克，特辣辣椒面500克，将料混合搅拌均匀，涂抹在五花肉上 (挂钩子的地方，肉的上端必须涂抹调料 )，白色熟芝麻适量撒匀，最后滴入调料油，直至全部搅拌均匀 (确保每条肉都被调料浸透），随即静置腌制 6--8小时，即可。
三、烧烤排骨的做法？
1.准备排骨洗净切块，用少量盐、生姜粉、料酒、生抽腌制1~2个小时。2.在烤盘上铺上锡纸，排骨块平铺在上面，再用刷子把上面抹上一层蜜糖、油混合的酱料。3.烤箱预热180度后，把烤盘放进去烤15分钟后翻面，再上同样的一层酱料。4.再烤15分钟左右，把烤好的排骨拿出，调整好颜色和口感即可。
四、狗排骨怎么烧烤？
先腌制入味，然后放在烧烤加上烧烤就行了
五、排骨怎么腌制烧烤？
腌制烧烤排骨可以增加风味和口感，以下是一份简单的腌制排骨烧烤的做法：
【食材】：
- 排骨：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
【步骤】：
1. 准备工作：
- 将排骨洗净，剁成小块（约3~4公分长），放入清水中浸泡30分钟去血水，然后将水倒掉。
2. 腌制：
- 将泡好的排骨放入一个大碗中。
- 加入切成片状的生姜和大葱段，用料酒腌制15分钟。
- 在排骨上均匀撒上盐、白胡椒粉和糖，轻轻按摩让调料均匀渗入。
3. 调味：
- 加入适量的生抽和蚝油，搅拌均匀保证每块排骨都有调料覆盖。
- 将腌制好的排骨放入冰箱冷藏腌制至少2小时，如果时间充足，可腌制过夜，更好入味。
4. 烧烤：
- 烧烤前将烧烤架预热，可以在架上铺一层锡纸方便清洁。
- 将腌制好的排骨均匀摆放在烧烤架上。
- 刷上一层腌料、糖或者蜂蜜增加色泽和香甜味道。
- 使用中小火，每面烧烤约5分钟左右直到金黄色和表面稍微有些焦香。
5. 烹饪技巧：
- 腌制时间越长，入味越浓郁。如果时间不够可以适当延长腌制时间。
- 选择排骨时，可以选择带肉质较厚的部分，这样口感更好。
6. 装盘：
- 将烤好的排骨取出装盘即可。
注意：在进行烧烤时，请确保操作安全，并保持适当的火候以防止过度焦黑或未经彻底加熟。享受您的美味排骨烧烤！
六、烧烤排骨怎样腌制？
原料：排骨500g
配料：蒜10g
调料：叉烧酱3汤匙（或排骨酱）、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5g、白糖20g
做法：
1、排骨斩长条，洗净先放开水锅里焯烫5分钟；
2、捞出冲洗干净；
3、放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量，大蒜碎；
4、搅拌均匀，腌制1个小时以上；
5、烤盘铺上锡纸，排入腌好的排骨，剩余的酱汁倒在排骨上；
6、先在上面盖一层锡纸，烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟；
7、拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，再烤10分钟，即可。
七、重庆烧烤排骨做法？
用料：肋排500g、葱段，姜片、蒜头，香菜、胡萝卜片、孜然粉，五香粉、黑胡椒粉，花椒粉、李锦记烧烤汁、料酒，生抽、盐，蜂蜜、柠檬汁、香菇，小米椒(配菜)、西兰花，芹菜(配菜)、青椒(配菜)
1.小排骨洗净切段。2.除香菜，胡萝卜及配菜外的所有调料，调成腌汁，反复均匀涂抹排骨上。放冰箱腌制两小时。腌制好的排骨，取出葱段。还可以用剩余腌汁腌制配菜30分钟，也可以烹制(参考家常版烤鱼)。
2.烤盘底部均匀铺上胡萝卜片，放入排骨(喜欢焦香口感的，腌汁尽量沥干)及配菜。2.用锡纸包好，入预热好的烤箱200度60分钟这道是不加配菜干烤的，口感焦香。
八、5 火锅烧烤加盟店那家好？
个人认可的是青膳煌。这个项目还是可以。这里的火锅食材，烧烤食材，品类比较全，而且非常的新鲜。选择这里的项目，个人认为好多了。这里有那个全方位策划优势，值得看看，多一些熟悉。
九、烧烤加盟店怎么赚钱？
那要看你加盟什么品牌了，小品牌的话，赚钱没戏，还不如自己直接开一家
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十、请问特色烧烤连锁加盟店哪家最好？
有一种叫焖烤，和烧烤方式稍有不同，是像新疆烤馕一样烤各种食材，比起烧烤更能锁住食物的原汁原味，比烧烤也更健康。
