一、灌汤包可以做生煎包吗？
有的饭店灌汤包是做生鲜的，直接从冷冻袋里拿出来，无需解冻。然后在锅底刷上油，或者是用喷料喷上一层油。
把生煎包从冷冻袋里直接拿出来，放在油锅上，青先小火区间。然后再放一点点水，把盖子盖上，这样用它的热蒸汽和油把它闷熟。
这样生的煎包，可以一直煎到熟为止，下边的节假也会更酥脆一些，或者可以将生煎包打开。缓霜缓到一定程度，上过肩，硬肩也是可以接受的。
二、杭州生煎包正宗做法？
放入包子～加入油～闷一会～加入少许水～再闷一会～撒上芝麻和葱花
三、杭州哪家做生煎包好吃？
在杭州有一家号称生煎第一的小吃店，名叫杭帮匠心美食小馆，这家店的生煎包就非常受欢迎，周六周天去还要排队，而且只卖早上。
生煎包
这家店的生煎包的确非常好吃，味道嘛和上面说得差不多，里面包的是猪肉馅，至于是不是杭州第一恐怕每个人的评价都不一样，毕竟杭州有太多的小吃馆生煎包都非常的好吃。
而这家店除了生煎包好吃以外，它家的蘸料非常的好吃，是用蒜蓉和辣椒综合的，辣中还带点大蒜的香味，这可能就是一大特色。
四、杭州十大生煎排名？
生煎包拥有着自己独特的制作手法，煎出来外表金黄酥脆，馅料饱满可口，是一款老少皆以的美食。市面上，杭州的生煎包知名度比较高，受众人群也较为广阔。现在就一起来看看杭州生煎包排名吧。
1、煎师傅生煎包
2、大王生煎
3、吾煎道
4、刘罗锅生煎包
5、馋游记包子生煎包
6、美美生煎
7、早尚海海派生煎
8、老味煎包
9、老大坊生煎
10、祥兴记生煎
五、生煎灌汤包冷了没有汤是怎么回事？
生煎灌汤包到了，冷了以后汤就会消失，主要是原因在于生煎包里面的汤是由猪皮冻做出来的，猪皮冻在热的时候会化成汤水，吃起来非常的爽，但是一旦冷却以后他又会凝结成冻，并且吸附在生煎包内部的各个角落里，所以你打开以后会发现汤没有了
六、杭州灌汤包出自哪里？
灌汤包最早是北宋汴京（河南开封）的美食，随后逐渐传入浙江杭州一带。杭州小笼包属于浙江的一种主流小吃早点，它讲究的是皮薄馅大，说是灌汤包但是它又有可以吃的到的馅，说是普通小笼包它又汁水四溢。吃的时候和灌汤包吃法一样，先吸干汤汁再蘸上自己爱吃的蘸料。
七、杭州排名第一的生煎？
杭州排名第一的是生煎包，在生煎包店里每天早上都会有人在排队购买，生煎包是用面粉做成皮，里面是肉，然后经过平底烧熟的小包子
八、杭州前十名生煎包？
鼓楼正宗煎包店，鼎顺小吃，银花正宗馄饨店，自强小吃店，后市街牛肉煎包，客来香小吃园，宝美点心，葛师傅生煎，小朱早餐部，老齐生煎
九、杭州赵宝美生煎地址在哪？
杭州赵宝美生煎地址：在杭州市上城区城头巷108号-3。
赵宝美生煎是杭城排队很火的早餐店，只卖特色葱煎包、鲜肉小馄饨、牛肉粉丝和葱油拌面几样。
十、杭州灌汤包正宗做法？
原料：
面团1000克，猪肥瘦肉500克，猪肉皮300克，生姜10克，大葱50克，精盐3克，胡椒粉3克，料酒15克，酱油25克，葱姜汁30克，白糖15克，鸡精5克，味精5克，香油10克。
制法：
1、猪肉切成条，放入清水锅中，加入生姜、大葱本拍破、料酒，用大火烧沸后，撇净浮沫，转用小火熬至汤汁浓稠，打去料渣不用，调入胡椒粉、鸡精、酱油，待其冷却后，即成皮冻，切成细粒待用。
2、放入盆中，加入精盐、白糖、味精、香油、姜葱汁及少许鲜汤搅拌均匀，再加入皮冻粒和匀，即成馅料。
3、发面团搓成条，下成40个剂子，用手按成中间厚边上薄的圆形皮坯后，分别放上馅料，再包起收拢，将收口捏成褶皱，即成小笼汤包生坯，放入垫有松针的小笼内，用沸水旺火蒸约8分钟，即成。
