一、芜湖汤包排名？
1 ：耿福兴(凤凰美食街店)
菜系：
小吃面食,小吃快餐
等级：
四星
人均：
31元
地址：
镜湖区芜湖市凤凰美食街中心广场
耿福兴(凤凰美食街店)推荐理由
查查常常吃吃：价格偏贵，包子正宗，饮品好喝，推荐酒酿。
2 ： 四季春大酒店
菜系：
徽菜
等级：
准四星
人均：
25元
地址：
镜湖区凤凰美食街1号(皖南医学院旁边)
3 金隆兴
菜系：
徽菜
等级：
准四星
人均：
29元
地址：
镜湖区镜湖东路41-7号(靠镜湖边上)(港记茶餐厅)
电话：
0553-5113777
营业时间：
10:30-21:30
4 来意浓蟹黄汤包馆(申元街店)
人均：
19元
地址：
镜湖区申元街2号(侨鸿国际大酒店对面)
电话：
0553-3865577
来意浓蟹黄汤包馆(申元街店)推荐菜
蟹黄汤包(20元)是该店最受欢迎的食物之一，除了蟹黄汤包，该店狗屎小笼包,黄花菜肉丝面,鸡汁干丝,开阳干丝也深受广大顾客欢迎
5 百年龙袍蟹黄汤包
菜系：
西餐
地址：
鸠江区齐落山路32号
电话：
0553-5208177
百年龙袍蟹黄汤包推荐菜
蟹黄汤包是该店最受欢迎的食物之一，除了蟹黄汤包，该店玉米汤包,牛肉面也深受广大顾客欢迎；
二、芜湖汤包做法？
1、芜湖汤包也称芜湖小笼汤包。
2、芜湖小笼汤包已经入选芜湖市非物质文化遗产保护名录。具体食材如下：
精粉500克，猪肉300克，精白面粉400克，猪皮冻（或洋粉冻）200克，花椒水100克，葱100克，酱油50克，香油50克，味精、甜面酱、精盐、花椒面各少许碱面适量。
3、径过制馅、擀面、包馅、蒸包子，四道工序就能享受到舌尖上的美食了。
三、芜湖灌汤包做法？
芜湖灌汤包首先把三分肥七分瘦的肉洗净，在和事先准备好的肉皮冻一起打成肉糜备用，这边把事先准备好的面团擀成面皮，把肉馅包好上笼蒸十分钟就好的。
四、芜湖小笼汤包的由来？
小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的“灌汤包子”流传至今。现代形式的小笼包起源于清代道光年间的常州府，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，芜湖味鲜但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。
北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。
五、芜湖口福汤包配方？
材料： 主料：小麦面粉500克,鸡肉300克
辅料：肉皮清冻100克,大葱20克,姜20克
调料：料酒15克,盐4克,味精2克,花生油20克。
做法：
1. 将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团；
2. 将鸡肉剁成内泥；
3. 肉皮冻切碎；
4. 将葱、姜末放下鸡肉内；
5. 将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀；
6. 将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶；
7. 上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成。皮薄馅大，汤汁鲜美。
六、芜湖灌汤包正宗做法？
主料：小麦面粉500克,鸡肉300克
辅料：肉皮清冻100克,大葱20克,姜20克
调料：料酒15克,盐4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克教您鸡肉灌汤包怎么做，如何做鸡肉灌汤包才好吃1. 将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团；
2. 将鸡肉剁成内泥；
3. 肉皮冻切碎；
4. 将葱、姜末放下鸡肉内；
5. 将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀；
6. 将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶；
7. 上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成。
七、芜湖灌汤包的做法？
食材：精粉500克，猪肉300克，精白面粉400克，猪皮冻（或洋粉冻）200克，花椒水100克，葱100克，酱油50克，香油50克，味精、甜面酱、精盐、花椒面各少许碱面适量。
1、制馅：将猪肉剁碎，放在盆里，加入花椒水、花椒面、味精、酱油、精盐拌匀，再把葱花、香油放入肉馅盆内拌匀。猪皮冻切成碎末，拌在肉里搅匀成馅。
2、擀面：要把醒好的面搓好，切成大小均匀的小块（在这里就不在叙述怎么醒面发面了，感兴趣的朋友可以关注我，我刚发了我做包子时，有醒面的教程，大家可以看一下）。
3、包馅：然后用擀面杖擀成四边薄、中间略厚的包子皮，每张皮上包入适量的肉馅，即成红白相间的汤包。小笼汤包的包法也很有讲究，包子上一般要顺时针打20个左右的褶，至少要有18个褶子（大师级别的才能做到）。
4、蒸包子：上笼蒸 7—10分钟即可，一定要趁热吃才最美味哦！
5、温馨提示：你在芜湖光吃小笼汤包是不够的，最好还是配一壶清新的绿茶，黄山毛尖。顺便还要佐以虾子面和煮干丝，以化解了包子的油和香。
八、芜湖灌汤包和面和做法？
主料：小麦面粉500克,鸡肉300克
辅料：肉皮清冻100克,大葱20克,姜20克
调料：料酒15克,盐4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克教您鸡肉灌汤包怎么做，如何做鸡肉灌汤包才好吃1. 将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团；
2. 将鸡肉剁成内泥；
3. 肉皮冻切碎；
4. 将葱、姜末放下鸡肉内；
5. 将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀；
6. 将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶；
7. 上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成
九、芜湖灌汤包的包法？
、取包子皮放在左手上，注意拖包子皮的动作要让包子皮中间的位置向下凹一些。
2、右手食指将包子的一边捏起来呈现一个“小碗”的形状向前捏褶，一边捏褶一边有左手食指向上抬一下。
要注意捏的褶不要太大，褶捏的太大一方面不好看，另一方面包出来的包子会非常小，吃的时候全是皮的味道（不好吃）。注意每一次捏包子褶的力度和距离要一致，右手采用捏一个褶之后向上提一下的方式一点点向前捏褶。
3、包子褶捏到最后会呈现一个小圆圈的形状或者是一个小的突起，如果是呈现小圆圈的形状就这样放到帘子上包下一个包子就可以了，如果是出现一个小的突起要将它向下压一下。如果包子褶捏的足够小最后会出现一个小的突起，褶大一些收尾时会呈现一个像喇叭花一样的小漩涡形状，都非常好看。
十、芜湖蒋记小笼汤包在芜湖有几家店？
芜湖蒋记小笼汤包是芜湖市的一家著名小吃品牌，目前在芜湖市区内共有多家门店。具体门店数量可能会随着时间的推移而有所变化，以下是一些比较著名的门店地址：
1. 总店：芜湖市镜湖区长江中路与黄山路交叉口向南100米路东（近芜湖市政府）
2. 二店：芜湖市镜湖区长江中路与黄山路交叉口向南100米路东（近芜湖市政府）
3. 三店：芜湖市镜湖区长江中路与黄山路交叉口向南100米路东（近芜湖市政府）
4. 四店：芜湖市镜湖区长江中路与黄山路交叉口向南100米路东（近芜湖市政府）
5. 五店：芜湖市镜湖区长江中路与黄山路交叉口向南100米路东（近芜湖市政府）
6. 六店：芜湖市镜湖区长江中路与黄山路交叉口向南100米路东（近芜湖市政府）
以上门店地址仅供参考，具体信息以当地实际情况为准。
