一、黑糖的焦糖布丁奶茶的做法？
材料
细砂糖 100g,热开水 50g,水 1大匙,鲜奶 450ml,红茶叶 8g,全蛋中小型约60g/个 3个,蛋黄 2个,细砂糖 50g,约120ml容量的布丁杯 6~7个
做法
1: 备齐秤量好所有食材~ 红茶叶亦可用红茶包替代(约3~4包).
2: 【焦糖制作】细砂糖入锅+1大匙的水~将糖湿润后..开小火续煮,勿搅动!待糖渐渐地上色后..以晃动锅子的方式,让焦糖色更为均匀~看起来略呈较深的金黄色泽就可以熄火了→最后将50g的热水小心倒入焦糖中拌均匀.
3: 趁热将焦糖浆平均到入杯模底部,完成后放置一旁备用.
4: 450ml的鲜奶入锅加热..微温后+红茶叶(or红茶包)续煮..待茶香充分地融入鲜奶中,鲜奶变成奶茶色时..熄火(不须煮至沸腾~可盖上锅盖焖一会儿.让茶香更入味再滤出..)或将奶茶直接过滤出来亦可.
5: 布丁材料B拌均匀~ 再将奶茶徐徐冲入蛋液中..以边倒入..边搅拌的方式拌均匀! 再将布丁液过滤出来..平均倒入每个布丁杯中.
6: 以隔水(热水)蒸烤的方式..(水高约2cm) 入烤箱烘烤.烘烤时在上面覆蓋一张锡箔纸,可避免表面干燥及保持表面平整.
7: 放入预热的烤箱后~依杯模容量大小调整时间,以【上下火约150度C~烤约30~45分钟】以120ml大小的布丁杯为例,约30~35分就完全熟化了! 观察重点是:看布丁的表面..无晃动感就可以了!
8: 选择容量一样的杯模..布丁熟化的程度才会一致~ 烤好的布丁冷却后..放入冰箱冷藏,完全凉透后就可食用了~^^
9: 众多的布丁配方中..有的只用全蛋,有的蛋黄较多..差别在若使用的是全蛋,口感细嫩和蒸蛋是差不多的! 倘若蛋黄较多..因蛋黄的乳化效果使然~ 口感较绵密,端看个人喜好!(若欲使用全蛋制作,本食谱配方可改成全蛋4个)
二、焦糖布丁特色？
特色：焦糖布丁表面烤的特别嫩不起皮。
焦糖布丁是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。主要食材：牛奶、鲜奶油、鸡蛋、糖、香草精油。
三、焦糖布丁文案？
焦糖布丁的文案是，闻着焦糖的甜香，望着在手中微颤的布丁，女儿微笑着说：“妈妈，这么香香软软的布丁，都不舍得下口了。”
是呀，这香甜滑软的质地定可将你的味蕾一下俘获，使你的心情也会随之柔软而甜蜜。
温馨贴士：焦糖在熬制时一定要小火；牛奶加入鸡蛋里时一定要缓慢加入；用做布丁的碗，为了方便倒扣出来最好选用碗底是直角边的碗。
四、焦糖布丁原理？
焦糖布丁，是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等
五、焦糖布丁热量？
每100克焦糖布丁含有145卡路里的热量，绝对是热量低的食品，非常适合女性减肥时食用。
焦糖布丁是布丁的一种，布丁是一种西餐食品，是用牛奶、鸡蛋、水果和面粉制成的。其实布丁就是一种果冻。焦糖布丁有着很高的营养价值，集合了鸡蛋、水果和牛奶的所有营养物质。
六、焦糖布丁历史？
根据英国民间故事，焦糖奶油布丁的历史是这样的：17世纪某时期的剑桥大学三一学院 (Trinity College)，有一位学生将焦糖布丁的做法告诉了学院的厨师，要求他把这道甜点加在学生的食谱里，被这位大厨一口回绝了。后来这位学生毕业后留校，成了三一学院的老师。当他再次要求这道甜点时，大厨的态度来了个180度大转弯，于是诞生了焦糖奶油布丁这个美食奇葩，并被命名为“三一布丁”或“剑桥焦糖布丁”，但是且慢!这位从学生升级到老师的是个法国人!
至于说西班牙人对这道超级受欢迎甜点的发明权声称，一般人都有些嗤之以鼻，因为西班牙人说他们的卡塔兰娜奶油布丁(crema catalana)是焦糖奶油布丁的真正鼻祖，但卡塔兰娜奶油布丁的做法和吃法和焦糖奶油布丁都不同，而且卡塔兰娜布丁是18世纪才发明的，整整晚了100年!
七、焦糖布丁做法？
用料：奶油 300克；牛奶 150克；鸡蛋 2个；蛋黄 3个；糖 50克；焦糖 糖 50克；水 25克；奶油 25克。
做法：
步骤 1
布丁的材料除了糖之外全倒入一个大碗里，鸡蛋先不要打散，倒出来一部分液体混合物，加入糖，小火加热至糖融化，倒回布丁材料混合物中搅拌均匀。
步骤 2
搅打好的布丁液过筛，备用。
步骤 3
制作焦糖底，最好用一个高一些的锅，我是用的不锈钢奶锅。我看美食博主也有用平底锅的，加入奶油的时候糖液会溅出来，用一口大一点的锅也行。
步骤 4
奶锅里加入糖和水，转动奶锅使糖和水混合均匀，开大火加热，中途不要搅拌以免糖反沙
步骤 5
加热至糖液到比茶色深一些的时候离火，加入奶油搅拌均匀，这里要注意加入奶油糖液会沸腾，最好用一个长柄的刮刀搅拌，小心糖液溅出来烫到手
步骤 6
搅拌好的焦糖酱倒入布丁杯里，我家这个布丁杯一个硬币大小的量就够了
步骤 7
把布丁液倒入杯中约7-8分满，放入烤盘，烤盘中加水，150度45分钟左右
步骤 8
刚出炉的布丁中间还有一些流心的状态，冷藏后就会凝固了
步骤 9
吃的时候用小刀贴着杯子刮一圈，倒扣在盘子里，一个好吃的焦糖布丁就完成啦。
八、焦糖布丁焦糖怎么硬的？
将鸡蛋打匀，建议纯手工打蛋，不要使用打蛋器，否则打发泡以后效果会差很多！时间大约1-2分钟即可，如果用糖粉可以加少量糖粉在蛋液里打匀，如果使用砂糖最好不要加入，否则不容易化开.
将牛奶倒入锅内，将糖粉或砂糖倒入牛奶中，记住这会需要不停地搅拌，使糖充分融化均匀，然后加热到微微沸腾即可。
将热好的牛奶缓慢倒入蛋液中，一边倒一边均匀搅动，一定要将牛奶和蛋液搅匀
然后将烤箱预热到160度，将蛋奶液倒入模具，这里需要用一个滤网滤一下蛋液，将杂质滤掉。因为没有合适的模具，我就拿了蛋塔的模具，蛋奶液分别倒入模具中，然后在烤盘上倒入1/2高度的水，专业人士称之为“水浴法”将一个一个模具摆放好，烤箱设置上下火模式，温度160度25分钟左右
现在开始制作焦糖，将糖粉或砂糖加少量水倒入锅中，小火慢慢将糖加热并呈琥珀色
做好的布丁拿出来，最后一步将焦糖倒到布丁上，如果为了达到更好的视觉效果，你可以等布丁凉之后脱模出来，然后再倒上焦糖。
最后将做好的布丁放入冰箱冷藏，放一会就可以吃了，味道真得很棒！
九、焦糖奶茶色还是焦糖奶茶棕？
2019年流行的头发颜色，焦糖奶茶色系依旧是首选，和显白的冷色系发色相比，国人也更喜欢这种暖发色，时髦又衬肤色，各个年龄层都能驾驭，新年要换发型的话就从这几款里面挑吧 ！
2019流行焦糖奶茶棕发型
和深棕相比，奶茶色更多一点甜美感和时尚感，也更适合年轻人一点，柔和色调也更显质感，在天气寒冷的时候，这款发色看着真是超极温暖！天气好的话更加分。主推奶茶色和焦糖奶茶棕色，好看不用漂，值得一试。
奶茶棕：
1、2019年很流行染这种奶茶棕的发色，在寒冷的冬日里，这样的发色莫名就给人一种温暖感，有木有？而且这样的发色还不怎么挑人，黄皮、黑皮妹纸都适合哟~搭配空气刘海蓬松烫发型，头发的长度是很流行的齐肩，这种带点蓬松感的烫发可是很适合发量少、细软发质的妹纸换上！
2、这款染上奶茶棕色的齐肩烫发，仅仅从一个背面看去都觉得很是动人，自然又不失造型感的烫卷发，有着那么一丝丝随性感。发尾微微的外翘弧度，又打造出一点俏皮气息，2019年这种发色真的很流行，时髦之余，换上的女生还很衬托肤色。
3、现在可是越来越多的女生喜欢这种自然烫的卷发了，丽儿也是很不例外，一头中长发，头发经过自然烫的处理，很随意的披散在肩上，真的有种说不出的魅力。选择四六分的刘海相配，一侧的刘海还微微带着外翻感，这样不仅能修饰到脸型，还特好看，染上一个奶茶棕发色，肌肤衬托得很白皙动人。
4、即将快要迎来新春佳节了，想要在新年里以全新的面貌展现给众人？那么给自己换上一个新的发色吧，这款2019年很流行的奶茶棕发色，真的很时髦好看，重要的是很衬托肤色，选择齐肩烫卷发相配，显气质更不失女人味。搭配中分八字刘海后，又起到了很好的修颜瘦脸效果。
5、像这种既时髦又衬托肤色的奶茶棕发色，无论和什么样的发型搭配都没有违和感，真心不要太好看了。丽儿觉得，如果你是比较喜欢染一些比较抢眼或个性一些发色的，那么这款奶茶棕颜色大可考虑一下，染上肌肤真的变得好白皙呢！
6、很显自然又不失气质的中长齐肩微烫发，这种微微烫卷处理过的头发，都是会展现出一种自然随性的弧度。搭配空气感的刘海，瞬间又增添了几分甜美感，减龄又显嫩，给头发染上一个今年很流行的奶茶棕发色，时髦又显肤色。
焦糖奶茶棕色：
1、这款很适合在冬季染的焦糖奶茶棕发色，在寒意十足的天气里最能给予人温暖感，如果想要在视觉上给人展现出这种既视感，那么妹纸们不如尝试下换上这个发色吧！搭配网红八字刘海的中长烫卷发，满满的女神范气质，瘦脸更带点女人味。
2、快要过年了，妹纸们衣橱里准备好新衣衫了吗？不仅仅要入手新的衣服，还要给自己换上一个新的发型哟~如果说你并不想换发型，那么染上一个好看时尚的发色也是很不错的。中长水波纹烫卷发，搭配焦糖奶茶棕发色，这样的发色染上真的超显白的，而且还不挑肤色，谁换都好看。
3、这样一款焦糖奶茶棕发色在寒冬里看着真的让人倍感暖意，特别适合在冬季染的发色之一。搭配侧分长烫卷发，不仅显气质还超显肤白，皮肤黄黑的女生都可以尝试下咯，好看又时尚。
4、好喜欢这种不失弧度感的烫卷发型，发尾微微翘起来的设计，又增添了几分俏皮感，从背后这样看上去，真的好美！再染上冬季很流行的焦糖奶茶棕发色，就更加时尚抢眼了，这么不挑肤色又显白的颜色，你难道不喜欢？
5、很是可爱、俏皮的一款羊毛卷烫发，发量稀少的女生换上真心适合，头上双扎起来的哪吒头，充满了洋气感。如果你并不喜欢扎这样的头发，那么也可以将其放下，头发的一边只用一个小小的发夹别起，这样就很好看了，再给头发染上焦糖奶茶棕发色，时髦度一下子飙升了~
6、带点蓬松感又不失线条弧度感的烫发发型，很适合发量少的女生烫的卷发，搭配空气刘海，为整体增加了甜美可爱气息，超有减龄效果的一款烫卷发。再加上焦糖奶茶棕的发色，提亮肌肤肤色又显白。
十、焦糖布丁的典故？
根据英国民间故事，焦糖奶油布丁的历史是这样的：17世纪某时期的剑桥大学三一学院 (Trinity College)，有一位学生将焦糖布丁的做法告诉了学院的厨师，要求他把这道甜点加在学生的食谱里，被这位大厨一口回绝了。后来这位学生毕业后留校，成了三一学院的老师。当他再次要求这道甜点时，大厨的态度来了个180度大转弯，于是诞生了焦糖奶油布丁这个美食奇葩，并被命名为“三一布丁”或“剑桥焦糖布丁”，但是且慢!这位从学生升级到老师的是个法国人!
至于说西班牙人对这道超级受欢迎甜点的发明权声称，一般人都有些嗤之以鼻，因为西班牙人说他们的卡塔兰娜奶油布丁(crema catalana)是焦糖奶油布丁的真正鼻祖，但卡塔兰娜奶油布丁的做法和吃法和焦糖奶油布丁都不同，而且卡塔兰娜布丁是18世纪才发明的，整整晚了100年!
