一、做奶茶奶盖的海盐是什么?
奶盖有好多种姿势的，海盐芝士的，抹茶的以及原味的海盐，我们一般用玫瑰盐一种粉红色的盐，有一些店喜欢用调好了的，有口味分别的奶盖粉和奶盖，非常方便，成本低。芝士一般是用来做奶盖的，什么草莓汁是芒果芝士上面给你加的就是芝士奶盖，不是单纯芝士单纯芝士不好吃是一块一块的，像黄油块奶盖的话就是玫瑰盐全脂牛奶淡奶油炼奶细砂糖打的。
二、做奶茶奶盖的海盐加碘吗？
海盐指由海水蒸发结晶生产的盐，其实海盐本身就是不含碘的。海盐区包括海南，广东，广西，福建，浙江，台湾等地，以福建，浙江等地为主要产区。
中国的盐普遍含碘是因为以前很多人缺碘，所以强制加碘了，如果是天然，未经加碘的是不含碘的。
三、奶盖奶茶的热量？
较高。因为奶盖奶茶中含有高糖和高脂肪成分的奶盖和牛奶，以及添加糖和调味料的茶底，其中一些奶盖奶茶中的糖含量甚至可以超过饮料中的推荐每日糖摄入量。同时，这些饮料常常会添加糖浆或奶油来增加口感，进一步提高了热量含量。所以，如果您需要控制热量摄入，建议减少奶盖奶茶的饮用频率或者选择低糖、低脂的饮品。除了奶盖奶茶，其他一些含有高糖、高脂肪成分的饮品，如糖浆饮料和冰咖啡等，也应该避免过多饮用，以免影响健康。日常饮用建议选择白开水、茶水和鲜果汁等低热量、营养健康的饮品。
四、奶茶奶盖的作用？
奶盖茶仅仅是一种饮料，主要是奶泡和绿茶混合，建议不要多喝常喝。
奶盖茶喝法三步骤:
第一，先吸一口最底层的绿茶，可以喝到最原味的茶香;
第二，打开上盖直接饮用，让绿茶透过奶泡进入口中，奶香混合着茶香，又是另一番滋味;
第三，直接将奶泡与绿茶搅拌混合，入口呈现咸中带甜的独特滋味。
饮用方法：正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，它要用正纯鲜奶及奶盖粉调制而成奶油。而假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫 甚至连奶泡都不是 喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。在台湾甜汇店内热情老板会教你喝的方法。首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶盖的味，再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴。待你喝到一半的时候，就可以把整杯东西搅拌均匀，奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。由于奶盖要用鲜奶打造，因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。
五、奶茶上的奶盖是怎么做的？
食材：淡奶油150毫升
奶茶包50克
盐2克
白砂糖20克
纯净水 适量
1.纯净水烧开。
2.奶茶粉放入杯中。
3.倒入纯净水，留三分之一的空间，自然放到温凉。
4.淡奶油中放入盐和白砂糖打发到8分状态，装入裱花袋，能轻易流出即可。
5.把淡奶油挤入奶茶杯就可以了，表面可以用可可粉装饰。
六、奶茶奶盖做法？
铁塔淡奶油：250克
安佳芝士干酪：55克
雀巢全脂牛奶：50克
雀巢炼奶：75克
玫瑰盐：3.5克
制作步骤
第一步：冰沙机中加入安佳芝士块
第二步：加入50克全脂牛奶
第三步：调制奶盖档
第四步：打发盆中加入250g淡奶油
第五步：打发盆中加入75克炼奶
第六步：用打蛋器稍微搅拌一下
第七步：用低速档开始打发
第八步：观察状态打发至飞流直下状态即可
第九步：将冰沙机打好的材料倒入打发盆中
第十步：加入玫瑰盐3.5克
第十一步：进行二次打发
第十二步：打发至下落呈直线螺旋状态即可
第十三步：倒入容器中冷藏备用
七、奶盖粉做奶茶成本多少？
奶茶粉做的奶茶成本是最低的，做出来的奶茶一杯都要十几块钱 ， 他的成本也不过就是四五块钱 ，或者会更低 。
八、熊猫奶盖是什么奶茶店？
熊猫奶盖是一家知名的奶茶品牌，创立于2015年，总部位于中国广东省深圳市。熊猫奶盖以其特色的熊猫造型、丰富的口味和高品质的服务而受到了广大消费者的喜爱。
熊猫奶盖的奶茶种类繁多，包括原味奶茶、水果茶、芝士奶盖、波霸奶茶等。其中最为著名的是熊猫奶盖的芝士奶盖，它是将浓郁的芝士奶盖和新鲜的茶底混合而成，口感丰富、香甜可口，深受年轻人的喜爱。
除了奶茶，熊猫奶盖还提供了各种小吃和甜点，如薯条、鸡肉卷、蛋挞等，为消费者提供更加丰富的选择。熊猫奶盖的门店遍布全国各地，是一家备受欢迎的奶茶品牌。
九、奶茶单独的奶盖怎么加？
答：直接加入奶茶中即可。
奶盖的制作:
淡奶油加糖打发到6成（比例不要超过1比1），加入牛奶和盐，继续打，打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。
02
奶茶部分：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。 将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。
03
奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。
十、彩虹珍珠奶盖奶茶的做法？
主料：
木薯淀粉100g
炼奶适量
红茶适量
淡奶油100g
辅料：
黑糖适量
糖5g
盐0.5g
做法：
1. 提前泡好红茶，我用的伯爵红茶，也可以用茶包。泡久一点味道浓一点，然后加入炼奶，然后自己调整一下甜味，我觉得不用再加奶了因为一会儿有奶盖，要是不加奶盖可以泡浓一点的红茶加炼奶加奶
2. 锅里加水，1:1的黑糖，也可以加红糖，白砂糖，只是加黑糖颜色更像一点。
3. 水不用太多，加入黑糖后煮沸
4. 趁热倒入装有木薯淀粉的盆里，水看着木薯淀粉自己调整，用勺子或筷子先搅拌一下避免烫到。然后到手可以触碰的温度的时候揉成团。要揉得成团，没有碎的也不会粘手的状态。揉成团即可，不用使劲揉
5. 捏小圆球，就像外面卖的珍珠奶茶的大小，记得捏好的小丸子要放点干粉拌一下避免粘在一起。在家要是嫌麻烦，可以搓长条捏成小方块也很好吃
6. 捏好了
7. 捏好了
8. 准备一个锅煮沸腾水后放入珍珠，沸腾后转小火煮10-15分钟，中间可以偶尔拌一下。煮好后放进冷的饮用水里备用，偶尔搅一下避免粘成一团了
9. 准备一个锅煮沸腾水后放入珍珠，沸腾后转小火煮10-15分钟，中间可以偶尔拌一下。煮好后放进冷的饮用水里备用，偶尔搅一下避免粘成一团了
10. 淡奶油加糖低速用搅拌机打，打到出现小纹路的时候加入一点点盐再打一会儿，不用打发到裱花那种硬的，打的还可以流动，有点厚的感觉。
11. 淡奶油加糖低速用搅拌机打，打到出现小纹路的时候加入一点点盐再打一会儿，不用打发到裱花那种硬的，打的还可以流动，有点厚的感觉。
12. 把珍珠沥干水放入杯子里，上面放上一层淡奶油打成的奶盖
13. 把珍珠沥干水放入杯子里，上面放上一层淡奶油打成的奶盖
14. 奶盖放好了最好尽快吃，久了会化下去了
