一、奶茶店创业简介怎么写?
这些个干啥用?描绘理想给谁看?关注我一起聊聊营销实战那些事,视频持续更新中
二、奶茶店做奶茶用什么奶?奶茶店做奶茶用什么奶?
不同的奶茶店会采用不同的奶类来制作奶茶,一般来说有以下几种:
1. 鲜奶:采用牛奶或羊奶等动物奶制成,口感丰富,喝起来比较浓郁,适合喜欢口感清香的人。
2. 植物奶:采用大豆、椰子、杏仁等植物制成,适合素食主义者或对牛奶过敏的人,口感比较清淡。
3. 奶粉:有些奶茶店会使用奶粉调制奶茶,味道比较浓郁,醇厚,但相应的营养价值也比较低。
4. 淡奶:淡奶是指去掉大部分脂肪的牛奶,相对于全脂牛奶口感更为清淡。
因此,不同的奶茶店会采用不同的奶或混合多种奶制作奶茶,具体的奶类材料与配方因店而已
三、避风塘奶茶店简介?
首先向我们走来的是百度百科官方词条:
知乎上,有香港地区同胞和部分大陆同胞吵起来,原因是在香港,有避风塘炒蟹,有避风塘餐厅,完了避风塘对他们来说就是在每个港口,都有一个渔船躲避台风的场所,而这种地方,基本上都会开一个吃饭的店,对香港的朋友来说,对避风塘的反应主要是:这是个吃饭的地方。
和他们的观点不一致的大陆同胞:
对我们来说,就是喝奶茶的啊!对我们来说,避风塘的标配是:
4平米足以,
各种奶茶品种齐全,
当然其实主要是各种粉末兑水,
一个台子把室内和室外分开,
室内坐个老板,
室外一个小台子x几个小凳子,
排队等候的“小学生”们......
可不是吗?
通过查阅相关文献,我发现,“避风塘”这三个字,不是一点点的乱。
首先,为什么香港人都只知道避风塘餐饮,而不闻避风塘奶茶呢?
早年要说最最最最最“正版”的避风塘呢,应该是上海避风塘美食有限公司。事情是这样的,他们家是1998年9月15日由叶先生成立的,做的是港式餐饮,注意,是餐饮,其实就是主要是吃饭。
之所以说最正宗,是因为他们注册了个商标,
然后在2010年的商标官司战,他们赢了,当时的新闻标题是这样的:
官司苦打10年, 避风塘终判知名服务特有名称
我瞎了眼地了解了一下,这个知名服务特有名称呢,就是说避风塘这三个字只能这家公司用。
据说当时赢了,生意好的不行。
插一句,注册的虽然是上面这个商标,但是上海地区的民众们好像看到的应该是这样的标识:
(真丑)
这事当然没完,官司反正2014年还在打,2014年中国法院10大知识产权案件他们家榜上有名。
行政判决书我真的是看得要瞎了,反正最后“避风塘”三个字被判成了通用名称,就是说呢,避风塘可以是地名,是风味料理的一种,凭啥就你们一家能用。
所以除了这家避风塘,现在在上海及沿海一带还有很多其他避风塘,都是做餐饮的,具体什么餐饮我也不知道,因为我是湖南人,对我来说,我只知道避风塘奶茶......
所以下面进入避风塘奶茶板块。
我在朋友圈问“你知道避风塘吗?你知道的避风塘是吃饭的还是喝奶茶的?”
三个小时得到了10个答案10“奶茶”1“糕点”,没错,我果然是内陆人。朋友圈的朋友和我知道的应该是同一个避风塘:
啊,作为文盲的我差点真的瞎了。
拥有这个商标的这家公司叫:
上海避风塘茶楼有限公司。(下文简称茶楼)
我们刚刚说的那家叫:
上海避风塘美食有限公司。(下文简称美食)
我纠结了很久这是不是一家公司,也不知道怎么搜到的下面这两张图了。
然后得出了一个判断:不是。
上面从资产上来看,我有点理解上面那个告了蛮多人怎么不就没告到下面这个来的原因了。一个0的贫富差距呢。果然只是重视旗鼓相当的对手吧。
不过呢,对于我们内陆的朋友而言,避风塘奶茶比避风塘餐饮要有名的多啦,这样可不可以理解成为潜力也大得多?
这个奶茶品牌真的很混乱,如果我没有猜错的话,大部分我们看到的避风塘奶茶并不是正规的连锁店。
我特意问了一下我今天去的那家避风塘,对,你们应该发现了一个BUG,这家避风塘除了卖奶茶,还有手抓饼和粽子(粽子好像也有一个品牌名,没注意记住),其实还有关东煮和烤肠......
老板非常紧张地看着我。
“老板,你们是加盟的避风塘吗?”
“你干嘛?”
......
“你们门口这个商标其实是直接在网上找的图下载的吧?”
“呃呃我想问的就是你们和其他的避风塘有什么关系吗?”
“没有。”
“这样啊......”
场面混乱,我果然不适合做记者。
简单来说呢,这家避风塘和全中国的沙县小吃、兰州拉面、大台北奶茶......一样,看似连锁,其实毛关系没有。
至于商标的滥用的。
一来是因为开店的老板没什么文化,或者说他们也不CARE,比如我今天到访的这家,老板表示是上一个老板直接转让给他的,店名什么的他没操啥心。我恍然大悟,就说之前不是一家夫妇在经营吗......
来往的客人也基本上不在意这些“细节”,所以一家又一家品牌成本低下的“避风塘奶茶店”就诞生了,类似的绝味啦、周黑鸭啦好像也不少。
这种在产权意识缺乏地区借助大品牌的信任度开的小店在某种程度上来说是非常不靠谱的,适时出现一个强劲的正牌竞争对手就会迅速倒闭,不过贵校地处郊区,商家稀缺......这种店反正也不是用来挣大钱的,就这么开一个是一个吧......
二来品牌本身监管不够严厉。这家公司好像一个官司都不打诶,侵权就要告啊......
感觉跑远了,最后说一个我觉得视觉上来说蛮洋气的避风塘:
喜引力避风塘
加了喜引力三个字,别以为我就认不出你是避风塘了。
这家是个郑州的公司挂着香港出身的背景运营的连锁奶茶店,感觉在视觉设计上下的功夫比前两者多得多。
其实之前听说走日本简约风的名创优品出身深圳第一个反应是嫌弃,明明是中国制造何必借助日本噱头,被说是低配版MUJI。
后来发现这个品牌在各方面都有下功夫建设自己(比如又一次看到名创优品和Halo Kitty合作除了好多粉红粉红的东西),自己开始肯定这个品牌的一些东西。
才觉得,其实每一个品牌在经营过程中都有做的不好的地方,抄袭也好,伪包装、做了很垃圾的营销,最糟糕的是提供的产品或服务有质的缺陷,总之就是失败的表现,都是可以改的。
消费者呢,是很现实的生物,只接受你美好的一面,你做的不好,他们就会骂,可是你做的好的时候,他们也一点也不会吝啬自己的赞美。你给他们带来的各种回忆——好的不好的——也会被记录在每个人的心里,这是激励每个品牌成长的最大动力了吧。
原文链接: http://mp.weixin.qq.com/s/O_kPRcaZ90TwrZK_-7elEQ
四、蒙牛早餐奶的简介?
蒙牛早餐奶是蒙牛企业开发的一种液态奶的新产品,她秉承品牌健康理念,在具备蒙牛纯鲜奶“新鲜美味”、“口感香浓”、“营养丰富”、“奶源优质”等众多优点的同时,更率先丰富了营养类别和口感类别。
在“早餐奶”麾下,推出“麦香味”“鸡蛋味”“核桃味”和“麦香低蔗糖”四种特色产品。在精选优质牛奶中,特别溶入麦芽粉,核桃粉和蛋黄粉等实实在在的营养物质,保证了早餐所需的各种营养,也为香滑的牛奶带来更佳风味和口感。
五、奶茶店奶宝是什么?
奶宝系一新兴乳味方便小食品,配料:优质麦芽糊精,脱脂奶粉,白砂糖,鸡蛋为原料科学配制而成。采用真空干燥工艺,最大限度保留了营养成分。奶宝具有入口即化,奶味浓郁,营养丰富。给消费者带来与其它膨化食品完全不一样的回味。(现在很少有卖的)
六、奶茶店如何打包奶盖?
用半圆型的打包盖打包,防止碰到奶盖影响奶茶的口感
七、奶茶店的奶怎么调?
奶茶店的牛奶不是调出来的,是加入奶精。
奶茶店的牛奶多用奶精。目前奶茶大多添加有植脂末,也就是奶精,其中大多含有反式脂肪酸。奶精是否有害,与食用多少和百分比含量都是有关的。植脂末里绝大部分都是饱和脂肪,如摄入过多,会增加心脏病方面的风险。
一项研究表示,为避免过量摄入反式脂肪酸带来的风险,世界卫生组织2003年建议反式脂肪酸的每天供能比应低于1%,按照成人每天需要8400千焦的能量基础值来换算的话,大约相当于每天摄入量不超过2.2克的反式脂肪酸。
八、奶茶店奶露怎么保温?
一般都是将奶茶制作好放入保温桶,保温桶有真空的、中空隔热的、保温胆的等等,真空的保温效果最好,一般可保温12小时,其它的一般都只能保温4-6小时,当然了真空的也比较贵。
特别是制作丝袜奶茶。茶汤一制出来就立刻放进保温。一般客流量高的店,在瓶里时间都可以卖完。如果是销量不好放到凉掉在拿出来整罐加热在到回去。。
九、为什么奶茶店没有奶绿?
每个奶茶店产品不一样,去一点点,他们有奶绿,但是我还是觉得推荐你尝尝他们的四季奶青夏天喝比较爽口,用的是绿茶,不是红茶,喝到嘴里就不是很腻的那种。
十、奶茶店的k奶是啥?
爱护牌咖啡奶
阿里巴巴k奶爱护牌咖啡奶1L*12盒爱护奶咖啡饮品浓缩奶油奶茶店专用整箱
奶茶每家的配料都不尽相同,有些很简单,有些相对复杂。基奶中有可能是单纯奶精,也有可能是奶精,炼乳,奶水,牛奶几种调配的混合物。调配基奶一方面是为了省去现场制作的时间,避免调配失误;另一方面是商业机密,配料事先调和好,配方不容易被剽窃。