一、奶茶底是什么材料做的？
一、煮茶水
1.红茶（冷热均可）：锡兰红茶叶：100克，水：4500克。
2.绿茶（适合冷饮）：茉莉绿茶叶：100克，水：5500克，冰块：500克（不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度）
3.四季春乌龙茶：四季春乌龙茶叶：100克，水3500克，冰块：500克（不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度）
4.碳培乌龙茶：碳培乌龙茶叶：100克，水：4500克
二、萃茶
1.开水：500-700克，2.茶包：1袋
三、奶茶底
1.茶水：1000克，2.奶精：150克，3.淡奶：50毫升
四、煮珍珠
1.珍珠：100克，2.水：1000-2000克（注：水一定要多），3.果糖：20-50克
五、雪克壶
雪克壶的容量一定要比杯子大100-200毫升，如500毫升的杯子，一定要买750毫升的雪克壶，以此类推。
六、糖水
1.水：1000克，2.白糖：2000克，3.柠檬片：4片，可以代替果糖使用
七、珍珠原味奶茶
1.奶茶底：300毫升，2.果糖：20毫升（灵活运用），3.冰块、珍珠适量，如果热饮把冰块换成等量开水即可。
八、高端奶茶
1.纯牛奶：150毫升，2.淡奶油：50毫升，3.茶底：150毫升，4.果糖：20毫升，5.冰块适量（高端奶茶不适合做热饮）
九、蛋糕奶茶
1.蛋糕奶油：适量（雀巢淡奶油100毫升+鸡蛋布丁粉10克用电动打蛋器打均匀即可）需要注意的是淡奶油必须先冷藏12小时左右，才能打发起来。2.原味奶茶：400毫升，3.燕麦片：适量即可
十、阿华田奶茶
1.阿华田：20克，2.热水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）
十一、果味奶茶
1.果味粉：20克，2.热水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）
十二、玫瑰百利奶茶
1.百利甜酒：30毫升，2.果糖：20毫升，3.奶茶底：350毫升，4.冰块、玫瑰花瓣等适量
十三、焦糖奶茶
1.焦糖浆：30毫升，2.奶茶底：350毫升，3.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）
十四、燕麦奶茶
1.燕麦（奶）粉：30克，2.奶茶底：350毫升，3.果糖：20毫升，4.燕麦片、热水适量
十五、芒果浆奶茶
1.芒果浆：50克，2.果糖：15毫升，3.奶茶底：300毫升，4.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）
十六、盆栽奶茶
1.打发后的奶油：适量（雀巢淡奶油100毫升+糖粉10克用电动打蛋器打发均匀即可）注意：是淡奶油必须先冷藏12小时左右，才能打发起来
2.奶茶底：400毫升，3.果糖：20毫升，4.奥利奥饼干碎：适量，5.薄荷叶：1个
十七、紫薯奶茶
1.紫薯泥：30毫升，2.奶茶底：350毫升，3.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）
十八、仙草奶茶
1.仙草冻：10克，2.椰果：10克，3.珍珠：10克，4.葡萄干：10克，5.熟花生：10克，6.红豆（蜜豆），7.果糖：20毫升，8.奶茶底：400毫升。
二、茶百道奶茶底是什么做的？
茶百道可可甜酒奶茶是阿华田可可粉和百利甜酒（有酒精）的神仙碰撞。爱巧克力的一定要试试，奶茶底是肉桂岩茶，绵密芝士奶盖上还有阿华田酷脆。整体口感敲满足。
不过这里头是含酒精的，所以喝完后千万记得别开车喔。不过点热饮会更适合冬天喝喔。
三、奶茶底的奶茶有哪些？
1原味奶茶
原材料：奶茶底300毫升/果糖25毫/冰块数量
热茶汤300毫升，果糖25克奶精35克，三花淡奶15毫升。
制作方法:雪克壶里放入冰块、糖浆、倒入奶茶底、雪克10下撇去泡沫倒入出品杯补上一些冰块即可。
2黑珍珠奶茶
原材料：奶茶底300毫升/果糖20毫/
冰块数量/黑珍珠适量
制作方法:雪克壶里黑珍珠（（黑
珍珠试管奶茶基础篇第5篇）、放入冰块、糖浆、倒入奶茶底（奶茶底在试管奶茶基础篇第6篇）、雪克10下撇去泡沫倒入出品杯补上一些冰块即可。
3蜜汁红豆奶茶
原材料：奶茶底300毫升/果糖20毫/
冰块数量/蜜汁红豆适量
制作方法:雪克壶里放入冰块、糖浆、倒入奶茶底（奶茶底在试管奶茶基础篇第6篇）、雪克10下撇去泡沫倒入出品杯补上一些冰块加上蜜汁红豆即可。
4黑糖奶茶
原材料：奶茶底300毫升/果糖20毫/
冰块数量/黑糖珍珠适量
制作方法:雪克壶里黑糖珍珠、入冰块、糖浆、倒入奶茶底（奶茶底在试管奶茶基础篇第6篇）、雪克10下撇去泡沫倒入出品杯补上一些冰块即可。
8五彩芋圆奶茶
原材料：奶茶底300毫升/果糖20毫
冰块数量/五彩芋圆适量
制作方法:雪克壶里放入五彩芋圆冰块、糖浆、倒入奶茶底（奶茶底在试管奶茶基础篇第6篇）、雪克10下撇去泡沫倒入出品杯补上一些冰块加入即可。
9水果燕麦奶茶
原材料：奶茶底300毫升/果糖20毫
冰块数量/水果燕麦适量
制作方法:雪克壶里放入冰块、糖浆、倒入奶茶底（、雪克10下撇去泡沫倒入出品杯补上一些冰块加入水果燕麦即可。
四、奶茶植物肌底乳是什么？
如果类比牛奶，是一种动物奶（牛奶、羊奶）为基底的原料奶，那么植物基底奶便是以植物种子（大豆、核桃等）或是果实（椰子）压榨而成的原料奶。
类比美国、英国这样较成熟的植物基底乳市场，1升的OATLY合折人民币仅需8-9元。
作为与水一样平价的日常饮品，它们到了中国却贵了近四倍。
五、奶茶茶底是什么意思？
奶茶茶底，也就是我们制作古茗奶茶时候用到的茶汤，一般茶汤有红茶、绿茶、乌龙茶等。茶汤是奶茶店营业之前必须准备好的，是日常经营最常用的备料之一，一杯优质的奶茶离不开好的茶底。如今的古茗奶茶已经遍布各大城市，一直受到消费者的欢迎和喜爱，丰富的奶茶产品系列，其中最具代表性的奶茶产品有古茗奶茶珍珠奶茶、奶茶三兄弟、奶茶布丁等。奶茶店的珍珠很Q弹，很有嚼劲，奶茶茶味很浓郁。
六、奶茶茶底做法？
1.用电磁炉把水烧开（可以直接用开水放到电磁炉上再加热。）
待水沸腾后将功率调到1200，倒入红茶粉，继续加热10分钟。
3.10分钟后关火，盖上盖子，闷8分钟。
4.将足够份量的奶精和砂糖倒入事先预备好的桶里
5.用过滤网过滤掉红茶粉，将泡好的茶水倒入桶中搅拌均匀。
6.此时奶茶基本做好了，不过通常来说会比较浓一些，这里我会往奶茶里面加500ml左右的冰调味，此步骤可以根据自己的口味而定。
七、奶茶茶底的做法（红茶茶底）？
只能说最好是用红茶了，因为红茶比其他的味道更浓香，和奶香味搭配更好。再有红茶有 暖胃的功效和牛奶搭配效果更佳，其他的茶叶却达不到这个效果。 奶茶茶底做法如下：
1、首先，一包特选红茶（200克）是可以泡10000ml的红茶的，所以我们先要煮10000ml的水。
2、等待10000ml的水完全沸腾后，就将200克的特选红茶放入搅拌，然后合上盖，泡15分钟。
3、剩下最后一步就是过滤茶叶到保温桶里了，准备过滤网、过滤布、保温桶进行过滤：
八、港式奶茶茶底配方？
1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g，水1000ml，黑白淡奶适量，细白砂糖适量。
2、一切妥当之后，便可以开始整道美食的制作了。首先，我们来制作茶胆。煮茶为先，取一口奶锅，大火加热，用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶，我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。
3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中，完成之后，将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火，煮至4到6分钟，将茶煮出味道，便可以关火了。
4、接下来是最为重要的撞茶过程，取一个水壶，将滤茶布套在水壶里，然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中，撞入时迅速将锅尽量抬高，将茶水全部流入茶壶后，再将滤茶布放回奶锅上面，将茶壶里的水撞入到滤茶布中，茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后，便可以了。
5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触，以产生顺滑的口感，并减少茶的涩味。
6、最后重新用奶锅加热茶水，让茶水回温，然后倒入杯中，港式奶茶的茶胆便做好了。奶茶的吃法，也有两种，热奶茶和冻奶茶。
7、做热奶茶的话，先在杯中倒入四分之一左右的淡奶，然后趁着茶水热的时候，将奶茶迅速倒入杯中，让茶和奶充分混合。可以根据个人的喜好加入细白砂糖，用小勺搅拌均匀之后，一杯喷香扑鼻的热奶茶便做好了。
8、做冻奶茶的话，需要先将茶胆、淡奶和糖兑好之后，放凉冷却，然后倒入冰格之中，放入冷冻室做出茶冰，然后将做好的茶饼加入到热奶茶中，这就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。
九、不带茶底的奶茶？
喜茶，乐乐茶，奈雪的茶，这三家所有奶茶都可以选择去茶底。
以前的话都有茶底，不过现在很多品牌都出了新品，牛奶底的饮品也不少。之前喝过芋霸牛乳，就是没有茶底的奶茶。鲜榨果汁9什么的也没有茶底，不过最好去问一下，有些还是会放一点绿茶底。总的来说现在市场上选择性还是比较多的，不喜欢甜可以少糖或者三分，不喜欢喝茶可以点牛奶底。
十、奶茶红茶底比例配方？
比例3：1。
原料配方：红茶：16克、牛奶：200克、白砂糖：50克、开水：600克。
自制奶茶的做法：
1、准备一口干净的锅，放入适量的红茶，然后倒入适量的开水。
2、把锅置于火上，用小火加热，加入适量的白砂糖。
3、边煮边搅拌，直至白砂糖融化，煮三分钟就可以。
4、所牛奶加热，然后倒入量杯中。
5、煮好的红茶，过滤倒入量杯里，跟淡奶混合搅匀即可。
6、准备一个干净无水的杯子，把做好的奶茶盛出即可享用。
