一、coco都可奶茶营运督导待遇和发展方向?
正职督导一月大概1万左右 ,如果可以入股收入就很高了,不过要做很久才能升到督导
二、营运督导工作职责?
职位说明书: 监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。 训练所管辖区域的餐厅经理。 协调区域内人员、物料、设备,确保区域内所有餐厅QSC及改善,确保人员发展,执行公司政策达到公司目标,创造最佳QSC和最合理利润。
1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。
2、面试和招聘,提升符合餐厅需求的管理组 成员。
3、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。
4、协助餐厅经理改进营运体系 。
5、完成现金和保全审核 。
6、帮助餐厅经理开设新店。
7、帮助餐厅经理完成全年人员计划,达到 管理组人员目标 。 日常工作 1、与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。 2、传达最新公文 。 3、看营运报告、盘存本、食品检查报告。 4、沟通日 。 5、现金稽核 。 6、安全检查 。 7、餐厅经理的考核。
8、与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。
9、检查设备及PM月历情况及能源调查。
10、追踪市场促销的情况,AC/TC的增长情况。
11、训练季度检查 。
12、员工招募计划。
13、每日细部清洁的检查 。
14、TAS调查。
15、检查水电费每天的记录。
16、再投资/预算分析 。
17、训练需求分析 。
18、营业额/P&L分析 。 主要权利范围 对各餐厅的日常营运工作有监督 指导和检查的权利 对餐厅经理的任命,有建议权 对全市场直营餐厅的营业额 各项成本有审核 监督 指导的权利 对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利 对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请,有批准权利
三、奶茶督导值得做吗?
值得,为了员工的不偷工减料,对奶茶店的名声很重要。
四、奶茶店督导怎么面试?
作为一名奶茶店督导,面试是非常重要的一部分。在面试过程中,我们应该考察候选人的工作经历、能力、销售和管理技能以及对奶茶行业的了解程度。
首先,我们需要向候选人询问他们之前在奶茶店或类似行业的工作经历,以了解他们的工作背景和相关技能。我们可以询问候选人他们曾经在工作中如何处理客户投诉,如何提高销售额,以及如何管理团队等等问题。
其次,我们也可以针对候选人的个人特点,询问他们的管理技能和团队合作能力。例如,我们可以让候选人描述他们如何与团队成员合作完成一个项目的经验。
最后,我们还需要考察候选人的对奶茶行业的了解程度,例如他们对不同口味的奶茶有何看法,如何应对竞争等等。
总之,面试是选拔优秀奶茶店督导的重要环节,通过面试可以全面了解候选人的能力和素质,判断其是否适合加入我们的团队。
五、做餐饮营运督导怎么样?
挺不错的。曾经做过一段时间的营运督导。
日常工作更倾向于巡店。
工作职责:服务,支持,监督,检查。
服务,从筹备到新店试营业,到正常营业
支持,门店正常营业过程中的突发情况
监督,门店正常营业的持续化
检查,优胜劣汰。奖励好的门店,处罚业绩差的门店。
六、超市营运督导的主要工作内容?
1.人员管理:包括对各级经销商及其店面导销人员的管理与培训,相关人员信息收集与反馈
2.制度监督:包括企业制度、市场制度等
3.市场协调:主要以与市场搞好关系,为回款、促销等工作打下基础
4.竞品调查:了解市场动态,了解竞品销售状况,及时向公司做出调整建议等
5.数据统计:进店率、成交率、利润率、日销量、周销量、月销量、季销量以及各类同期比较数据的准确统计与及时汇报等
七、餐饮营运督导2017年度总结?
年终总结包括一年来的情况概述、成绩和经验、存在的问题和教训、今后努力方向。
1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细.这部分内容主要是对工作的主客观条件,有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析.
2.成绩和缺点.这是总结的中心.总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点.成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是什么性质的,怎样产生的,都应讲清楚.
3.经验和教训.做过一件事,总会有经验和教训.为便于今后的工作,须对以往工作的经验和教训进行分析,研究,概括,集中,并上升到理论的高度来认识.
4.今后的打算.根据今后的工作任务和要求,吸取前一年工作的经验和教训,明确努力方向,提出改进措施等
八、连锁餐饮营运督导的岗位职责?
职位说明书: 监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。 训练所管辖区域的餐厅经理。 协调区域内人员、物料、设备,确保区域内所有餐厅QSC及改善,确保人员发展,执行公司政策达到公司目标,创造最佳QSC和最合理利润。
1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。
2、面试和招聘,提升符合餐厅需求的管理组 成员。
3、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。
4、协助餐厅经理改进营运体系 。
5、完成现金和保全审核 。
6、帮助餐厅经理开设新店。
7、帮助餐厅经理完成全年人员计划,达到 管理组人员目标 。 日常工作 1、与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。 2、传达最新公文 。 3、看营运报告、盘存本、食品检查报告。 4、沟通日 。 5、现金稽核 。 6、安全检查 。 7、餐厅经理的考核。
8、与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。
9、检查设备及PM月历情况及能源调查。
10、追踪市场促销的情况,AC/TC的增长情况。
11、训练季度检查 。
12、员工招募计划。
13、每日细部清洁的检查 。
14、TAS调查。
15、检查水电费每天的记录。
16、再投资/预算分析 。
17、训练需求分析 。
18、营业额/P&L分析 。 主要权利范围 对各餐厅的日常营运工作有监督 指导和检查的权利 对餐厅经理的任命,有建议权 对全市场直营餐厅的营业额 各项成本有审核 监督 指导的权利 对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利 对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请,有批准权利
九、奶茶店的督导经常来吗?
不一定。因为奶茶店的督导经常性来访视情况而定,有些督导可能要走访多家店铺,会更有规律性地拜访,但也有可能是不定期或突然造访。此外,奶茶店的运营表现也是督导前来关注的因素之一,表现越好,督导拜访的频率也有可能增加。为了获得更好的运营表现,奶茶店经营者需要关注店铺的各项运营指标,并不断努力提升,例如提高客户的满意度、提升员工的服务水平等,以此吸引新客户,保留老客户,从而更好地满足督导的关注和期望。
十、营运督导是做什么的(药店连锁)?
您好!
督导——顾名思义督导就是监督和指导,针对市场中门店食品部进行的监督和辅导的行为。对门店的经营状况进行检核与评估,透过卖场运作的角度,寻找和发现问题,拟定适当的改善方案,并在与采购、门店经理充分沟通协调的基础上进行指导作业,协助其业务的正常运作,以达成更佳业绩。
一、工作要点
1、门店经营观念是否正确、营运规范是否正确执行、门店的真正需求
2、整理:作业流程、表单
3、现状分析:门店营运状态的分析、经营业绩的分析、人力资源现状、内部管理状况4、问题点:罗列问题点,圈选重点,排定轻重急缓,制定解决对策。
5、 改善点:检讨和评估——业绩、人员、管理
6、 培训人才
二、工作重点
1、检核与评估(每日\每周)
2、提交工作报告(重点工作和问题)
3、店巡
A、工作步骤:计划、准备、实施、跟进及检讨、考核和总结、改善再检查。
B、工作计划的排定说明:制定辅导的对象;确认店巡的日期及工作进度。
C、营运分析
年度、月度、周经营业绩
库存分析
负库存分析
盘点分析
商品配置
人员配置情况\人员的基本素质水平
营运存在的问题
D、工作实施
1)沟通:工作方式与时间的说明,针对店内提出的问题并与店员探讨,
食品经理汇报:营运及作业、需要及工作计划、人员应用及管理原则、竞争环境及商品销售情况;
采购的每日沟通:营运意见、DM、畅缺货、指标跟进。
2)营运规范检查重点
A、作业规范方面:
员工的服务态度如何?是否亲切热忱?销售技巧是否到位?
员工的仪容仪表是否符合规定?
员工言谈举止如何?
员工的商品陈列技巧如何?
员工的是否能相互支援,速度如何?团队精神如何?
员工是否能面带微笑、神情自然、愉快的为顾客提供服务?
员工是否能熟练运用基本接待用语,语气、声调、态度如何?
员工对商品知识的了解与应用的情况如何?(特色、价值、养护、搭配)
员工对工作流程的熟练程度如何?
员工对卖场货品的熟悉程度如何?(畅销品及安全存量、滞销品、特卖品)
员工对库存货品的熟悉程度如何?(库存号码、位置)
营业高峰时店面人员是否充足?
货架的摆设与商品的陈列是否有利顾客的通行和视线
地面是否清洁完好?有无乱堆乱放?
店内POP的布置是否达到对顾客的诱导性?
各品类商品是否做好系列的相关陈列?
商品的陈列能否配合卖场的形态,以方便顾客的选购和拿放?
卖场的灯光照明效果如何?背景音乐效果如何?
卖场内的POP展示在整体气氛的塑造上效果如何?
商品的展示陈列效果是否激发顾客的购买欲?
卖场内的商品区隔及标识是否清晰明确?
B、仓库作业(含架顶层):
商品库存整理度的情况如何?(按序整理上架、库房清洁)
不良品处理情况如何?
库房空间的利用是否合理,是否按规范操作?
C、每日DM、畅、滞销商品讯息的提供与配合如何?
对商品结构比率的了解?
卖场商品的配置是否合理?
每周商圈内消费形态及竞争力的情况如何?竞争对手的销售如何?竞争店的情形如何?对店的营运影响评估?
每日门店缺断货与采购沟通?
3)工作整理要点
当日工作整理:就当日工作做简略报告,针对问题点提出并与经营者沟通,研拟可行的改善办法。
店巡结束后的工作整理:延续当日工作整理,草拟问题点与改善办法,制订整体报告,寻求对改善行动的配合。
跟进和改善:门店问题,与采购沟通,研拟改善措
针对首次改善点进行评估,并进行改善前后的绩效比较。
4、每月POLIT会议的制定和主持