一、生条烧肉火锅做法？
1）方便的火锅五花肉片ㄧ盒 切三等分（又喜好）
2）腌料：酱油、蒜、米酒少许、 红糖ㄧ点
3）腌至少一天以上
4）半颗洋葱切丝（粗细依喜好）
5）准备下锅啰⋯⋯先炒洋葱， 加少许水炒至半透明 肉片下锅，筷子拨开 让肉每片均匀加热至熟 再和洋葱拌炒，可加酱油膏、 黑胡椒调味
二、黄瓜条可以涮火锅？
可以
1、吃羊肉火锅的时候可以使用黄瓜条，黄瓜条是羊后腿和大腿的内侧部位，其肉质细嫩，肥瘦相宜，是比较适合涮火锅的。
2、涮火锅还可以吃羊里脊，羊里脊口感细嫩，用来涮火锅口感细嫩，并且其中的肥肉较少，适量吃不担心发胖。
3、羊上脑也适合涮火锅，羊上脑是剔除了肋骨的腰窝肉，口感是很香的，白色部位主要由肉筋、筋膜、脂肪和肉共同组成，也是涮火锅不可缺少的位置。
三、豆米火锅和豆豉火锅区别？
豆米火锅和豆豉火锅的区别主要在于调料上的差异。 豆米火锅使用的主要调料是豆米，豆米是一种通过将黄豆或者绿豆加水浸泡（通常要浸泡一夜）后制成的，口感比较清爽，且富含蛋白质和矿物质，适合低脂饮食。 相比之下，豆豉火锅则使用豆豉作为主要调料，豆豉是将大豆经过烘干、压碎、发酵等特殊加工处理制成的调料，味道更加浓郁，口感有一定咸度，因此更适合喜欢重口味的人食用。 如果想尝试不同口味的火锅，可以选择豆米火锅和豆豉火锅两种不同的调料口味。
四、豆米火锅做法？
材料
腊猪脚2个，酸菜汤2000毫升，冻木姜子适量，生姜适量，黄豆芽适量，酸白菜500克，食盐适量
做法
1.腊猪脚洗净。
2.先飞水一次。
3.用压力锅先压15分钟。
4.锅里放入酸汤。
5.冻木姜子拍碎。
6.把猪脚木姜子一起放入锅里，还拍一块生姜一起放锅里。
7.可先吃猪脚后再放黄豆芽、酸白菜，也可以一起煮，盐不够加少须食盐。
8.上桌。连锅儿一起端上桌即可。
五、豆米火锅好处？
豆米火锅，哎呀，真是好吃啊！而且价廉物美！其实，这个菜很简单。就是用红腰豆，煮烂。放猪脚，肉圆，酸菜。非常开胃，很香！特别是冬天，吃热腾腾的火锅，热乎乎的，还特别下饭！
六、豆米火锅热量？
热量是76
做法步骤
1
将准备好的鸡蛋打进肉沫里，加一汤匙盐，顺着一个方向搅拌均匀。这样捏的肉圆子不容易散。蒜、姜切片备用，青椒切块、干辣椒切段备用。
2
准备好榨菜（可以到超市买两包，菜市场有称斤两的）红豆汤（这个菜市场也有卖，也可以自己煮）酸菜切成块备用，传统吃法是没有酸菜和干辣椒的。不过这样吃很下饭很开胃。
3
油热了放下干辣椒炒香后，将干辣椒倒入小碗。油留在锅里。丢下姜蒜爆香，再倒入榨菜丝，接着用家里的汤勺舀两勺红豆粒用锅铲碾压成泥状，然后倒入红豆汤。
4
待汤烧开就可以把肉圆子捏下锅了。不能用大火，不如圆子会冲散。然后倒入酸菜，接着加入青椒，和之前炒出的干辣椒还有葱段
5
哒哒！料子丰富
6
红尖椒切碎配上葱花加上鱼腥草丁丁（就是折耳根）还有辣椒面，一勺盐适量生抽，真是太棒了！喜好霉豆腐的也可以加一块，但是盐不能放那么多。
烹饪技巧
七、豆米火锅成本？
豆米火锅只是这一个锅原料的成本的很低很低，豆米很便宜的几块块一斤的豆米可以做十多锅的豆米火锅，然后就是里面的油盐这些算下来就很便宜了，有些有肉放一点在里面，肉可能就两三块的吧，总的算下来一锅豆米火锅的原材料成本不超过10块。
八、潮汕火锅粿条是什么？
潮汕粿条亦可用干捞的食法，因"捞"后没有汤，需加入油、酱料等，故潮汕方言称为"干粿"，其食法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟，捞起滤干水分，倒在碗中，拌以花生酱、猪油、味精、鱼露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等
九、牛肉黄瓜条涮火锅好吗？
牛肉黄瓜条刷火锅好吗？挺好吃的，牛肉是刷火锅的 必选之一 ，不可缺少的一种荤菜 ，不管在外面吃火锅 还在家里吃火锅 必然都有牛肉的 ，把牛肉清洗干净 切成一片一片的在入碗中 再放入调料腌制 ，把黄瓜也清洗干净 切成一片一片的 再切成小条 ，吃火锅的时候直接刷，就可以了。
十、腰条肉火锅的做法？
材料：
猪腰5只，菠菜450克，鲜汤1000克，水笋、芝麻酱、辣酱油、熟酱油、醋各50克，精盐10克，味精、姜丝各5克。
做法：
1、猪腰撕去外膜，用刀剖成两片，去掉腰臊及筋瓣，切成斜条，放入盆内，加入清水浸泡半个小时左右，去除血水，用清水洗净后放入盘中备用。
2、菠菜洗干净；笋切成薄片。
3、火锅内加鲜汤、清水、精盐、绍酒烧沸之后，放入姜丝，随后把腰片放入火锅烫熟，蘸熟酱油、辣酱油、芝麻酱或米醋食用（菠菜可随烫随食用）