一、什么是火锅勺？
火锅勺是一种很常用的餐饮用具,一般火锅勺的勺体上设有通孔,在吃火锅的时候,通过火锅勺可以只是将锅中的食物捞起,而不会同时将汤S起。但在想S汤的时候,只能通过汤勺来S汤。从而饭桌上需要同时配备火锅勺与汤勺,使得桌面杂乱不堪,不便于使用。
二、什么是火锅熟食？
是各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
三、什么是火锅裙？
就是吃火锅时用来挡住一些不干净的东西，防止把衣服搞脏，围裙是用彩色氇稳氇制成，大红、翠绿、天蓝、柠檬黄、紫、白等色条规律地繁复交接，隐隐显现光泽。
四、什么是火锅油条？
火锅油条又叫茴香小油条，人们吃火锅时常常会点一盘茴香小油条，茴香小油条即可涮着吃，也可以直接食用，已成为火锅店很受食客喜爱的一道美食。
海韦力酥脆油条膨松剂是专用 于炸制无铝油条的膨松剂，其最大的特点就是炸制的油条口感酥脆，十分适合茴香小油条的制作。下面介绍一下火锅油条的做法：
一、茴香小油条和面配方
面粉500克，海韦力酥脆油条膨松剂15克，鸡蛋50克（1个），油25克，糖10克，盐7.5克，小茴香10克，水250克。
二、主要原料选用说明
1、面粉的选择很重要，小油条要选择中低筋面粉，筋度过高的面粉会造成炸制的小油条不起个，吃起来口感也不酥脆，特二粉均为中低筋面粉，另外建议选用油条专用粉。
2、和面添加鸡蛋和食用油不仅可以增加小油条的营养和风味，而且炸的小油条口感也十分酥脆，建议炸制小油条同时添加鸡蛋和食用油。需要注意的是加入鸡蛋和食用油要注意调整和面用水量，面团过硬和过软都会影响小油条的制作。
3、海韦力酥脆油条膨松剂十分适合炸制茴香小油条，其使用量为2.5-3%（以面粉计）。
4、小茴香的用量一般为1.5-2％，用量可以根据实际需要添加，需要说明的是使用前要先炒制，一般炒到用手一捏就碎，然后擀碎备用。
三、茴香小油条的制作工艺
1、称量工序
1）称量面粉。
2）称量酥脆油条膨松剂。
3）称量其它原料。
2、加料顺序
1）把白糖、盐倒入和面水中溶解，把膨松剂、小茴香撒到面粉中适当混合均匀。
2）添加鸡蛋。
3）添加水。
4）加入食用油，然后和面。
3、和面工序
1）和成表面较为光滑的面团。
说明：手工和面揉成面团后，要放置10分钟，然后再揉制，经过2-3次揉面，和成表面光滑的面团。小油条的和面方法和一般油条一样，手工和面经过提面顺筋工序，炸的油条更加饱满。
2）薄膜包裹。
和好的面团采用保鲜膜包好。
4、醒面工序
放置醒发一个小时左右。
5、擀片工序
把醒好的面团压成一厘米厚的面片。
面片的宽度决定着小油条的长度，大家可以根据需要自定。也可以采用小型压面机把面团直接压成厚度1厘米的面片。
6、切条工序
切成1厘米宽的长条。
7、拉伸炸制
油温说明：油炸温度一般控制在160℃左右，把油条炸成表面金黄色，即可捞出。如果销售的是半成品油炸时间一般为半分钟左右，油条定型还没有变色即可捞出。
五、什么是火锅盆？
农村发着烧豆干的时候拔出来，那个火装到盆里叫火盆
六、什么是火锅粽子？
重庆一火锅店推出包有火锅底料的“火锅粽”，吸引各地游客“尝鲜”、体验不一样的麻辣端午节。
来自云南的沈女士则表示，“火锅粽”在火锅中涮过后，吃起来很糯，而且又麻又辣。
七、什么是火锅的烧料？
火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
八、什么是火锅菌汤？
就是用菌类熬的锅底，然后像火锅一样
九、什么是火锅底料？
火锅的底料是火锅的灵魂火锅的核心，煮火锅必不可少的主要调料，火锅店口味的保证。
火锅底料是牛油，辣椒，郫县豆瓣，花椒，香辛料，通过持续加温炒制成酱料后，发酵而形成。
十、什么是火锅小公主？
张萌拍摄了《幻城》这部作品，她饰演的是火国公主艳炟，于是网友就调侃她是火锅小公主。毕竟火国公主和火锅公主的音差不多相同，取名火锅公主也是情有可原。张萌饰演性格火辣霸道的火族公主艳炟，在剧中一言不合就挥鞭，分分钟公主变“攻主”，俘获了大批粉丝。