一、驴肉面馆汤料配方？
角茴香50克，花椒25克，黄酒750克，砂糖250克，小茴香5克，草果5克，比拔20克，山荼20克，葱白300克，精盐1500克，味精100克，红辣椒250克，酱油10千克
驴肉焯一下水，全部材料加进煲内，隔水炖2个半小时。
加盐调味。
香喷喷的驴肉汤面就做好了可以吃了，还可以喝汤。
二、面馆加盟店哪个品牌好？
看你所在区域的口味而定，不是什么面馆都适合当地口味的，也可以看看当地营业比较多的面馆品牌。
三、特色面馆加盟店有哪些？
1、面爱面
2、东方宫
3、刘秀新派牛肉面
4、粥面故事
5、马兰拉面
6、京城御面堂
7、嘿小面
8、钰花溪
9、西面来风
10、阿能面
四、石林驴肉馆
尊敬的读者们，大家好！今天我要为大家介绍一家非常有特色的餐馆——石林驴肉馆。这是一家位于中国美食之都——重庆市的知名餐馆，以其独特的风味和精湛的技艺受到了广大食客的喜爱。
1. 餐馆背景
石林驴肉馆成立于1995年，至今已有近三十年的历史。餐馆的创始人热爱美食，特别钟爱香糟驴肉这道传统美食。经过多年的摸索和研究，他成功地将香糟驴肉与川菜的烹饪技巧相结合，创造出了独具特色的石林驴肉馆。
2. 特色菜品
石林驴肉馆的招牌菜是香糟驴肉。每一块香糟驴肉都需经过长时间腌制而成，肉质鲜嫩多汁，入口即化，香味四溢。除了香糟驴肉，餐馆还提供各种驴肉制品，如驴肉火锅、驴肉丝、驴肉煎饼等等。这些菜品口感独特，美味可口，能让您一尝难忘。
3. 厨艺精湛
石林驴肉馆的厨师团队非常讲究烹饪的技艺和工艺。他们选用新鲜的驴肉作为原材料，并采用传统的烹饪方法，注重火候和调味的处理，使每道菜品都达到最佳的口感和味道。无论是香糟驴肉还是其他驴肉制品，都体现了厨师们的用心和专注。
4. 环境舒适
石林驴肉馆的就餐环境非常舒适宜人。餐厅装修以中国传统文化为主题，简洁典雅，给人一种亲切感和温暖感。而且餐馆的服务员都受过专业培训，服务专业、周到，为顾客提供良好的用餐体验。
5. 价值观
作为一家高品质餐馆，石林驴肉馆一直秉承着“用心做好每一道菜”的价值观。他们注重食材的品质和独特的调味技巧，以及良好的服务态度，为每一位顾客提供美味的驴肉美食和愉快的就餐体验。
6. 顾客评价
石林驴肉馆自创立以来一直备受食客们的赞誉。很多顾客对他们的菜品赞不绝口，认为驴肉的鲜嫩和调味的细腻是石林驴肉馆的独门秘诀。有的食客甚至特意从外地前来品尝，对这里的美食赞不绝口。同时，餐厅的好环境和优质服务也得到了广大顾客的一致好评。
7. 应邀参加活动
由于其独特的餐饮特色和优秀的口碑，石林驴肉馆多次应邀参加重庆地区的美食活动和展览。他们的菜品不仅得到了专家和媒体的认可，也深受广大食客的青睐。
8. 总结
作为中国美食之都的代表之一，石林驴肉馆以其独特的驴肉美食和精湛的厨艺赢得了广大食客的喜爱。他们的宗旨是用心做好每一道菜，为顾客带来美味的驴肉餐。如果您想品尝地道的重庆驴肉美食，不妨来石林驴肉馆一试，相信您一定会留下美好的味蕾记忆。
五、顺张驴肉黄面馆怎么样？
我上了二楼，找了一个靠窗的座位坐下，点了半斤酱驴肉一小份黄面一盘驴皮冻，准备开撮。先报个价，酱驴肉50一斤，小份黄面8块，驴皮冻15，比起之前那家价格很实惠啊。一入口方知第一这名号果然名不虚传，驴肉很入味，酱香浓郁，蘸上蒜茸醋汁味道更好，驴皮冻香料味道很浓，有种台湾芥末的味道，微辣爽口，这么多吃的对我来说绝对是一大挑战，又是吃到肚歪，剩下2两驴肉打包，怎一个美字了得！唯一一点就是顺张记不提供餐巾纸，是收费的那种，不过也无所谓了，好吃才是根本！
六、面馆加盟店10大品牌排行榜？
1.阿胖面馆
阿胖面馆投资费用是30万左右，阿胖面馆是非常知名的一个品牌。阿胖面馆的主营产品是大多消费者都很喜欢吃的。跟其他品牌相比，阿胖面馆已经在市场上占有了很大一部分的顾客群，它也不需要很多的技巧，所以适合大家投资加盟。
2.轻松面食
轻松面食是在大众心目中排行很高的一个品牌，轻松面食的经营理念是把留给顾客，所以他们对食材的挑选是很严格的。轻松面食一直以来都是遵循着顾客吃的放心，吃的安心的理念，所以在面食界的口碑就一直很好。
3.媳妇面馆
媳妇面馆加盟的投资费用是30万左右上，媳妇面馆有自己独特的调味方式，这也是他们可以在面食领域立足的一个重要原因。媳妇面馆创立的时间很久了，而且经过长年累月，客源都是很固定的，回头客也很多。现在媳妇面馆这个品牌已经越来越被大众所认可了。
4.益兴源面食
益兴源面食是发源于台湾的一个品牌，16年开始进入大陆，但是益兴源面食已进入大陆市场就广受好评，这其实跟它自身的味道是息息相关的。益兴源面食的汤底都是用大骨汤精心熬制出来的，面也是手工打的十分劲道。这样的口感为它带来了不少的客源。
5.寿桃牌面食
如果想要加盟成功必须要选择一个合适的投资项目，寿桃牌面食是一种将传统和创新相结合的特色美味，引进于中国，并针对我国小额费的口味不断地进行改良，迎合了消费者的品味需求。
6.雪健面食
雪健面食坚持一切为了客户的原则为广大客户提供优质的服务，品牌在不断的学习先进管理模式，创新与扩展本行业，发充分的挥员工敬业心态与个人潜能。
7.胡同见面面食
胡同见面面食经营灵活，不受季节影响，不受地域限制。胡同见面面食已经形成了一套独特的制作方法，出餐快速，即使客流量大也完全不会影响，非常适合在人流量比较大的地方进行经营。
8.阿宗面线
阿宗米线的品牌有市场，并且公司每年都有较高的业务和递增率。经过多年的发展公司已经形成完整的体系，较大程度上保证投资者能够获得利润。
9.川北客家面食
川北客家面食在保留了传统面食提供人体的营养成份，同时又含有多种人体所需要的营养成份，形成特有的营养新概念，成为我国消费者非常喜欢的一个面食品牌。
10.番乐屋面食
经过多年的直营操作和特许加盟实践，品牌已经形成了强大的管理和加盟体系，拥有一套完整的加盟政策，能够对加盟体系实施严格的标准化管理。
七、郑州驴肉馆排名？
郑州大的驴肉店排名：
1嵩山路棉纺路五厂家属院的李记驴肉汤店，2北建材有故事的驴肉店，3东风路和沙口路的老三驴肉汤馆，4高新区梧桐街碧桃路的胖三驴肉馆，5淮南街的驴肉火烧，6石记五香驴肉馆（沁河路店），郑州南三环大学路驴肉老店，7郑州吴家驴肉老店，郑州新郑龙湖镇胡西市场驴肉店，郑州紫辰路豪德驴肉汤馆……。
八、临沂驴肉馆排名？
临沂驴肉馆最出名的是莒南交警大队边上的驴肉馆，然后有汤头的盖氏驴肉馆、郯城郑家驴肉馆等。
九、长治驴肉馆排名？
山西长治小河堡正宗驴肉，不添加任何防腐剂，放养黑驴，肉软味香，长治市、县各大连锁店都有。我知道的襄垣跟后堡都有连锁店。
十、太原驴肉馆排名？
杏花岭区胜利街457号，万柏林区军安里小区9号楼，杏花岭区花海街太原矿机医院西南侧，尖草坪区光社街道恒山路70号附近。
廉记驴肉馆小店区，正宗驴肉馆迎泽区永祚西街晨光上东东南侧约30米，河间老廉驴内馆迎泽区永祚西街9号，百岁驴肉馆小店区光明路23号，老闫驴肉馆小店区太原市小店区平阳路长风街南二巷驴肉香莜面馆。
