一、上腿排与鸡排腿的区别？
上腿排，顾名思义，就是鸡大腿拆骨改刀成片后加腌料腌制，过粉挂浆上面包糠炸制而成。
上腿排的最明显特征是带皮，且厚薄不均。因为带皮带油脂，所以口感更顺滑，也就是说鸡腿排更好吃。但鸡腿排厚薄不均，且都不是很大，所以，可能会吃得不是很尽兴！
二、什么是鸡边腿?什么是鸡边腿、鸡排腿、鸡上腿？
鸡边腿是完整鸡腿再连到脊骨一半鸡身子的样子连的比较多，鸡排腿也叫手枪腿，一个完整的两节鸡腿，鸡上腿就是上边那节，下边叫琵琶腿。
三、鸡边腿跟鸡排腿区别？
鸡排腿是鸡大腿和鸡小腿以及连上鸡腹的一部分，鸡边腿是鸡大腿和鸡小腿，不含鸡腹。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，鸡大腿是指鸡胯骨、骨关节以下，鸡爪以上，这一部分是口感最好的部分。
盐焗鸡腿做法：将鸡腿洗净，沥干水份，把盐锔鸡粉均匀的涂抹在鸡腿的每一部分，再把葱段放在一只鸡腿上，另一只鸡腿覆盖在葱段上，腌渍2一3小时，为了入味可以多腌渍一下，我腌了一整宿，然后看着白白的鸡腿，我又给它们抹了一层酱油色美美容，装到一个大一点的容器里，然后把食用油浇到鸡腿上，上蒸锅大火蒸半小时取出装盘即可。
四、鸡边腿为什么比鸡排腿便宜？
鸡边腿比鸡排腿便宜是因为其部位较为偏瘦，脂肪含量较低，不如鸡排腿肉质鲜嫩，口感较硬，因此在市场上需求相对较低，价格自然也就不高。此外，鸡边腿通常被用于制作火锅食材、炖汤等需要隔夜煮炖的菜品，也会影响到其价格。值得一提的是，不同地区对于鸡肉部位的划分也可能有所不同，所以价格差异也会有所不同。鸡肉是我们日常生活中常见的肉类食材之一，不同部位的鸡肉价格也会有所不同。如果您在购买鸡肉时希望价格更加实惠，不妨多看看不同超市或市场的价格差异，或者选择较为偏瘦的部位，以达到更好的经济效益。另外，选购鸡肉时应注意质量和卫生问题，以保证食品安全。
五、什么是鸡边腿，、鸡排腿、鸡上腿、鸡下腿?就一个鸡腿咋这么多叫法？
鸡排腿是指：含鸡大腿和鸡小腿以及连上鸡腹的一部分。 鸡边腿是指：含鸡大腿和鸡小腿，不含鸡腹。 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
六、进口鸡排腿采购合同
欢迎阅读这篇关于进口鸡排腿采购合同的博客文章。无论是作为餐饮业者、食品进口商还是供应商，了解和签署采购合同是确保进口鸡排腿交易成功与安全的重要一环。
什么是进口鸡排腿采购合同
进口鸡排腿采购合同是双方就进口鸡排腿的交易条款和细节达成的书面协议。该合同涵盖了许多关键事项，包括交货时间、数量、质量标准、价格、付款条件、验收流程以及违约责任等。签署合同能够确保进口鸡排腿的供应商和采购商之间有一个清晰的合作框架，并为双方提供法律保护。
合同条款主要内容
进口鸡排腿采购合同通常包含以下主要内容：
- 产品描述：合同会详细描述所采购的鸡排腿，包括规格、品牌、产地等信息。
- 数量与交货时间：合同会明确规定所采购的鸡排腿的数量以及约定的交货时间，确保供应商按时提供货物。
- 质量标准：合同会说明鸡排腿的质量标准，包括外观、新鲜度、处理方式等。
- 价格：合同会明确约定鸡排腿的价格，可以是固定价格或按照市场价格进行调整。
- 付款条件：合同会规定采购商向供应商支付货款的方式、时间和条款。
- 验收流程：合同会说明鸡排腿的验收流程，包括验货、检测和验收标准等。
- 违约责任：合同会明确双方违约的责任和后果，以及补救措施。
- 保密条款：合同通常会包含保密协议，确保双方不泄露商业机密。
- 争议解决：合同会规定争议解决的方式和程序，例如仲裁或法院诉讼。
签署进口鸡排腿采购合同的重要性
签署进口鸡排腿采购合同对供应商和采购商来说都非常重要。
对采购商：
1. 确保供货的可靠性和稳定性：签署合同能够确保供应商按照约定的时间和质量提供鸡排腿，降低采购商的风险。
2. 建立合作关系：合同中的条款能够明确双方的权益和责任，建立起合作的基础和信任。
3. 法律保护：签署合同可以为采购商提供法律保护，一旦供应商违约，采购商可以依法采取措施来维护自己的权益。
对供应商：
1. 确保付款的安全性：合同中的付款条件能够保障供应商及时获得货款。
2. 建立商业信誉：签署合同能够提升供应商的信誉度，树立良好的商业形象。
3. 法律保障：供应商也可以通过合同来维护自己的权益，一旦采购商违约，可以依法行使自己的权利。
合同签署注意事项
在签署进口鸡排腿采购合同之前，双方应该注意以下事项：
- 合同条款明确：确保合同中的条款清晰明确，以避免日后的纠纷。
- 价格和付款方式：价格和付款方式应该在合同中明确规定，确保双方的利益。
- 质量标准：合同中应详细描述鸡排腿的质量标准，以确保供应商提供符合要求的产品。
- 法律咨询：如对合同条款有疑问，建议咨询专业的法律顾问，并确保合同符合当地的法律要求。
- 仔细阅读：双方在签署合同之前应认真阅读合同的所有条款，确保理解并同意所有内容。
在进口鸡排腿的交易中，签署采购合同是确保交易安全和顺利进行的关键步骤。合同能够为供应商和采购商提供一种合作框架和法律保护，避免双方因为交易纠纷而导致损失。因此，无论是供应商还是采购商，都应该重视并遵守合同的规定。
希望本篇博客能够帮助到正在谈判或准备签署进口鸡排腿采购合同的各方。只有通过签署合同，双方才能在信任和合作的基础上实现共赢。
七、鸡排腿的家常做法？
步骤/方式1
鸡排腿洗净
步骤/方式2
去掉骨头
步骤/方式3
鸡排腿肉用刀切几下，不要切透。
步骤/方式4
放入盐、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。
步骤/方式5
腌好的鸡肉放入裹炸粉。
步骤/方式6
电饼铛烧热，放少许油，将鸡排皮朝下放入。
步骤/方式7
一面煎黄后翻面。
步骤/方式8
煎至两面金黄。
步骤/方式9
切块
步骤/方式10
淋番茄沙司即可
八、鸡排还是鸭腿好吃？
鸭腿好吃，鸭腿多肉，吃起来比较好吃
九、鸡排腿和鸡腿区别？
鸡排腿指鸡的前排和腿连在一起。鸡腿就是指纯粹的鸡腿。
十、奥尔良鸡排腿怎么穿？
步骤1
准备好食材，把鸡腿去骨
步骤2
带皮的一面用叉子，扎上几下，翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松
步骤3
加入新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟，腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉
步骤4
再沾上一层蛋液，最后裹上煎炸粉
步骤5
锅中注入植物油，下入5成热的油锅中，小火炸至金黄，捞出
步骤6
油锅重新升温，再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可
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烹饪技巧
用叉子在鸡皮上扎几下，再煎炸时候不会卷曲，也是为了更加入味，没有煎炸粉可用面包糠代替
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