一、洛阳羊肉汤做法？
1/5先把羊肉切成块放在清水中煮过。
2/5准备好一把蒜黄和香菜，切成段放在一边备用。
3/5准备好调料，鸡精味精13香等先放一边备用。
4/5把煮好的肉捞出来，撒上一些孜然粉等调料。
5把羊肉放在碗粥，加入汤，最后在上面撒上蒜黄，香菜等调料，洛阳羊肉汤就做好了。
二、洛阳羊肉汤配料秘方？
正宗羊肉汤配料：500g新鲜羊肉、750g羊骨、50g羊油、5克陈皮、9.8 g高良姜、4.9 g当归根、1 g丁香、3.4 g肉桂、2g茴香、20克葱油、20克香菜、15克盐、30克红油、30克香油、4公斤清水。熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。羊肉汤肉烂汤甜，汤汁乳白即可食用。
三、洛阳羊肉汤香料配方？
正宗羊肉汤配料：500g新鲜羊肉、750g羊骨、50g羊油、5克陈皮、9.8 g高良姜、4.9 g当归根、1 g丁香、3.4 g肉桂、2g茴香、20克葱油、20克香菜、15克盐、30克红油、30克香油、4公斤清水。熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。羊肉汤肉烂汤甜，汤汁乳白即可食用。
四、洛阳羊肉汤形容语句？
洛阳北街羊肉汤名扬四方，旅游大巴直接开到门前，沒有坐位，人们就站着喝
五、洛阳羊肉汤的做法？
具体做法，先把羊蝎子洗干净，放到锅里，加入足量的清水，开始大火炖20分钟，打去血沫子，放入生姜，接着就是小火慢炖了，炖的时间自己决定，越长汤越浓颜色越白（记得中途加水）。熬得这锅汤是原汤，除了生姜什么都不要放，煮的多的话够吃好几炖的，而且会扯烩面的小伙伴还可以用来做羊肉烩面！
另外准备一口小锅，放入洗干净切好的羊杂碎煮熟，把水滤掉，放入羊血、羊肉卷，接着把煮好的原汤盛入小锅里，大火煮沸就可以装碗了，装碗前把盐、鸡精、羊肉汤料、葱花（大葱）、羊油辣椒，依照自己的喜好放入碗中，浇上刚出锅的热汤，一碗新鲜 的羊肉汤就OK了！
六、洛阳羊肉汤和单县羊肉汤的区别？
在选择肉熬制上区别很大，单县羊肉汤名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红。洛阳羊肉汤只用羊骨、羊肉熬制。
洛阳羊肉汤
到洛阳当你捧着手中青白的瓷碗，喝一口羊肉汤， 汤汁发白，肥而不腻，无膻味。还有烧饼作伴，你会品尝到羊肉最本真，最浓郁的香味!最正宗的洛阳铁谢羊肉汤是不加任何杂肉、药料，只用羊骨、羊肉熬制。
单县羊肉汤
单县的羊汤很有名，有着近200年历史的单县羊肉汤，以其"色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏"的独特风格，被载入中华名食谱。以汤入谱的，只有单县羊肉汤。它被国人称为"中华第一汤"。单县羊肉汤名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红。
羊肉是我们平时，十分常见的一种肉食品。关于羊肉的做法，各地也不相同。
东北人喜欢用羊肉涮火锅，而陕西人会拿它做成羊肉泡馍。在新疆羊肉最经典的做法是羊肉串，但还有一些地方的羊肉汤，也十分有特色。做出的羊汤肥而不腻有很好的温补效果
七、洛阳羊肉汤和灵宝羊肉汤的区别？
1.洛阳羊肉汤是一道洛阳民间的著名小吃，也是最地道的豫西民俗之一。喝汤，是典型的洛阳方言，也是最地道的豫西民俗。
2.灵宝羊肉汤是河南灵宝经典的传统小吃。羊肉汤在豫西灵宝，几乎每个人爱都喝羊肉汤。
羊肉汤制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在
将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
八、洛阳羊肉汤怎么熬白？
答，先把羊肉切成块，先用盐加点面粉，抓抓完血水全抓出来，而且清水漂洗，把羊肉洗白，羊骨头砸碎，把那个骨髓油熬出来，不用加任何佐料，加上姜葱，搁点辣椒，胡椒粉，小火，慢慢熬就能熬出白色鲜美汤汁
九、洛阳四大羊肉汤？
在洛阳的早餐，没有一碗汤搞不掂的，更何况是洛阳羊肉汤。据史料考证，羊肉汤在中国有1500年的历史，洛阳好喝的羊肉汤很多，下面我们来看看我认为洛阳好喝的四大羊肉汤：
1：伊川白沙羊肉汤；
2：孟津鉄谢羊肉汤；
3：宜阳韩城羊肉汤；
4：洛阳东关大石桥羊肉汤。
十、洛阳哪里的羊肉汤好喝？
洛阳好喝的羊肉汤有龙门三旦羊肉汤，孟津朝阳健康羊肉汤，孟津白鹤铁谢羊肉汤，市区里龙鳞路，纱厂路有布衣羊羊肉汤。
