一、贝尔多爸爸的泡芙工坊怎么样?
就是一个啊,全称是“贝尔多爸爸的泡芙工房”,只是一般习惯简称“贝尔多爸爸”吧,反正店里招牌的英文肯定是Beard Papa
二、雀巢全脂奶油是一款什么样的奶油,乳脂含量有多少,好像泡芙工坊在用这个做夹心?
雀巢全脂奶油是动物性鲜奶油,是白色像牛奶似的液体,它从牛奶中提炼而出,乳脂含量更高,更浓稠。
从口感上来说,动物性鲜奶油的风味较佳,比植物性鲜奶油要清香,更有营养,但是保存期限较短,打发的细腻程度不如植物性的鲜奶油。
鲜奶油、淡奶油,或者简称鲜奶、淡奶,就是cream,音译作忌廉。
也是从牛奶中提取的脂肪,打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花,也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上,甚至直接食用。