一、手撕面包纯面包部分成本？
这样跟你算哈，我家柏翠做手撕面包，需要260克面粉，60克鸡蛋，15克糖，3克盐，4克酵母即发型，16克橄榄油（也可猪油或黄油），电费，这些加起来大概5-8块钱。
而如果你是用大型烘焙烤箱，一下能烤几百个面包那种，估计成本 会隆下来的，再就各种材料缩减一下，面少点，用上点苏打粉什么的，还会便宜，保守估计，一个750克面包，得四五块吧。
二、丹香手撕面包做法？
丹香手撕面包是一种常见的面包，因其独特的口感和香味而受到人们的喜爱。以下是一种制作丹香手撕面包的简单方法：
所需材料：
1. 高筋面粉 500克
2. 细砂糖 50克
3. 盐 5克
4. 酵母粉 5克
5. 全蛋液 100克
6. 牛奶 180克
7. 黄油 50克
制作步骤：
1. 将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 在面粉中加入全蛋液和牛奶，搅拌成絮状。
3. 加入室温软化的黄油，用手揉成光滑的面团。
4. 将面团放在一个干净的容器中，用保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方进行第一次发酵，发酵至两倍大小。
5. 将发酵好的面团取出，排气，然后将面团分成若干个小面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6. 将松弛好的面团擀成长条形，然后用手撕成若干小块。
7. 将撕好的小块面团放在烤盘上，进行第二次发酵。
8. 发酵至两倍大小后，在表面刷上一层蛋液。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180℃烤约20分钟，直到表面金黄色。
10. 将烤好的丹香手撕面包取出，稍微放凉后即可食用。
以上是一种制作丹香手撕面包的简单方法，你可以根据自己的口味进行调整。
三、奶香手撕面包做法？
特浓奶香手撕面包的做法步骤
步骤 1
除黄油和盐外，所有材料放到厨师机里。 天气热的话，鸡蛋和牛奶提前放冰箱里冻冻，防止揉面过程中面温升高过快，也更容易出膜。 也可以用冰袋包住厨师机面缸，看自己习惯。 1档1分钟左右，用来把材料混合均匀。 转3档约3分钟，面团柔软不粘手后转4-5档约5分钟。 利用前3分钟检查面团的干湿程度，如果觉得干，加10g牛奶。以10g一次，千万不要加多液体，此方就是偏干。 我用白燕高粉，205g牛奶刚刚好。
步骤 2
面团揉出比较光滑，能拉出厚膜（破洞边缘有小锯齿）时，放盐和黄油。 用面团把黄油包起来，这样黄油不容易飞得到处都是，进而也能减少点和面的时间。
步骤 3
1档约1分钟用来把黄油融入面团，转3档约2分钟，待面团再次成团后（50%吸收黄油），转4-5档，直到能拉出比较薄的均匀手套膜，约2分钟。 此时，面团温度最好低于28℃。否则酵母提前发酵，面包组织就不够细腻了。
步骤 4
面团均匀分为6份，约185g一份。 大致整理成椭圆形，不用滚圆，不用一发。
步骤 5
取出一份面团，不用松弛，光滑面朝上直接擀开，大约40厘米长，直接卷起，尽量卷紧一些。
步骤 6
二次擀卷，大约50-60厘米长，卷起，尽量卷紧一些。
步骤 7
放入发酵箱发酵。 我用的是松下蒸烤一体机的恒温发酵功能，约90分钟，到6分满。 时间是参考，主要看状态，6分满。 发酵好的面团离盒口大概3.5厘米时，烤出的面包比较容易出圆角，供参考。
步骤 8
松下蒸烤一体机，三能吐司盒，150℃，45分钟。 只做1个450g用150℃，35分钟。 温度和时间都是参考，要根据自己烤箱的脾气调整。
步骤 9
拉丝效果不错，奶香味十足。
四、纯奶手撕面包的做法？
1、高筋面粉270克、鸡蛋55克、细砂糖30克、炼乳30克、淡奶油35克、牛奶85克、奶粉25克、酵母3克、盐3克、黄油20克
2、将除了黄油以外的材料放进和面桶内
3、揉至能拉出厚膜
4、加入软化好的黄油
5、揉至能完全拉出均匀的手套膜，这一步很重要，手撕吐司的面团偏干，所以比较难揉出膜，时间用得会稍久一点，但是一定一定要揉到位，不然撕出来的组织不够细腻，很多人这一步其实都没有做到位，总害怕打过头，实际上面团需要打到能轻松的拉出非常均匀且大片的有韧性的薄膜才算成功。
6、揉好的面团是非常光滑且不粘手的，质地非常柔软
7、均匀的分成三等分，不需要一次发酵，这里三个面团也不要过度揉搓整圆，不然面团很难擀长，容易擀断筋
8、直接取一个面团，擀长，长度大约是40厘米
9、自上而下卷起
10、其余两个也同样操作
11、然后不松弛，直接取一个擀卷的面团
12、继续擀长，面团偏硬，所以用的力气要大一些，长度大约是50厘米
13、自上而下卷起
14、看一下侧面的圈数，是非常多的
15、其余两个也同样操作，这里有一点要特别强调，所有整形完成后面团要是未发酵的状态，一旦发酵就非常容易断筋和组织不细腻，如果室温高且制作数量多的情况下，建议大家将没有来得及整形的面团盖好保鲜膜放在冰箱控制温度
16、再依次摆入模具
17、盖上盖子，发酵箱设置35度，湿度75%。发酵至六分满，也就是面团的最高处距离模具顶部3厘米，一定不要发酵过度，不然面团会挤出来。烤箱一定要提前预热
18、然后上下火180-200度，中下层烘烤40-42分钟左右即可
五、全麦面包和手撕面包有什么区别？
全麦面包是低糖粗面包，手撕面包是高糖起酥油面包。
六、重庆哪里有卖黄金手撕面包？手撕面包推荐
黄金手撕面包
黄金手撕面包是近年来非常受欢迎的一种面包，它的外皮酥脆，内里柔软，撕开时有丝丝拉丝，让人回味无穷。在重庆，许多面包店都可以买到这种美味的手撕面包。
手撕面包推荐
在重庆，有几家面包店以其黄金手撕面包而闻名。首推位于解放碑的“面包大亨”，这里的手撕面包外皮金黄酥脆，内馅香甜可口。另外，“面包小镇”也是不容错过的地方，这里的手撕面包口感独特，颇受年轻人喜爱。
除了以上推荐的店铺，重庆各大面包店和知名连锁超市也都有售黄金手撕面包，如麦司机、星巴克、物美等，可以根据自己的位置选择离家最近的店铺购买。
在重庆，想要购买黄金手撕面包并不困难，各大面包店和超市都有售。不妨抽空品尝一下这种美味，相信会给您的味蕾带来不一样的享受。
感谢您阅读本文，希望能够帮助您快速找到重庆售卖黄金手撕面包的地方。
七、纯全麦面包配方
【专业】纯全麦面包配方
纯全麦面包是一种健康、营养的面包，它以全麦面粉为主要原料，富含膳食纤维和多种维生素和矿物质。下面是一份简单的纯全麦面包配方，供大家参考。
配方准备
- 原料：全麦面粉500克，水300毫升，酵母5克，盐5克，糖5克，黄油10克
- 工具：烤箱，搅拌盆，擀面杖，烤盘，烤网
制作步骤
1. 将酵母放入碗中，加入清水搅拌均匀，静置10分钟。
2. 将全麦面粉、盐、糖混合均匀，加入酵母水，搅拌成团。
3. 加入黄油，继续揉搓面团，直至完全融合。
4. 将面团擀成薄片，用刀切成小块，放入烤盘中。
5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制20分钟左右，至表面金黄即可。
注意事项
- 面团揉搓时需充分，以保证口感和营养价值。
- 烤制时间根据烤箱大小和功率不同而有所差异，需注意观察表面变化，避免烤焦。
- 可根据个人口味适量增减糖和盐的用量。
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全麦面粉、膳食纤维、酵母、盐、糖、黄油、烤箱、擀面杖、烤盘、烤网八、手撕面做法手撕面包？
1、所需材料：高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母。
手撕面包
2、裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子，能够轻松弯曲，操作比较佳。
手撕面包
3、面团揉至表面光滑，发酵至两倍大，擀成方形，在案板上撒些高粉，低粉容易粘。
手撕面包
4、将面团擀成片放在下面，黄油放在上面，面片比黄油不要太大，刚好可把黄油片包住即可。
手撕面包
5、将包好的面团擀长，面团与黄油要步调一致，用三擀三折法，将面团放入冰箱冷藏醒一下。
手撕面包
6、把面团转成90度，完成第二次三折和三次三折，面团擀成24厘米长的面片，在面片每两厘米做一个标记，切成五到六份。
手撕面包
7、取其中一份弯曲，放入模具中，醒发至两倍大，烤箱210预热，中层烤至上色即可。
九、重庆手撕面包品牌
重庆手撕面包品牌: 全新味觉体验
面包，作为一种常见的早餐食物，已经深入人心。然而，市场上的面包品牌琳琅满目，让人眼花缭乱。作为一家专注于手撕面包的重庆手撕面包品牌，我们坚持提供给消费者最新鲜、最美味的手撕面包。
重庆手撕面包品牌的面包以其独特的制作工艺和浓郁的风味而闻名于世。我们的手撕面包采用传统工艺精心制作，经过精细的发酵和烘烤过程，保持了面包的松软口感和香气四溢的特点。
手撕面包特色
手撕面包是一种将面包撕成小块食用的独特方式，这种吃法使得面包口感更丰富，同时也能够更好地释放面包的香味和口感。重庆手撕面包品牌的手撕面包以其独特的口感和美味而受到广大消费者的喜爱。
我们为消费者提供多种口味的手撕面包，包括经典原味、奶油起酥、巧克力、芝士等多种口味，满足不同人群的口味需求。我们的手撕面包采用的原材料均为优质食材，经过严格控制和精心挑选，确保面包的口感和品质。
品质保证
作为一家专注于手撕面包的品牌，我们始终致力于为消费者提供最好的产品和服务。为了保证面包的品质，我们采用了严格的质量控制标准。
首先，我们选择的原材料均为优质食材，如高筋面粉、新鲜酵母、纯净水等，确保面包的口感和营养价值。其次，我们的制作工艺独特，采用了传统的发酵和烘烤工艺，保持了面包的松软口感和独特的风味。
我们还注重生产过程的卫生和环保，严格按照卫生标准操作，并采用环保的包装材料，确保产品的安全和卫生。
消费者口碑
我们的手撕面包得到了消费者的一致好评。消费者对我们的面包赞不绝口，称赞我们的面包口感醇厚、香气四溢，是早餐的不二选择。
消费者表示，我们的手撕面包不仅口感出众，而且非常方便。不用切割，只需轻轻一撕，就可以享受到香气扑鼻的面包。而且，面包的包装也十分精美，非常适合作为礼物送给亲朋好友。
购买渠道
为了方便消费者购买我们的手撕面包，我们在各大超市和便利店设立了专柜，同时也提供了网上购买渠道。消费者可以通过线上线下渠道轻松购买到我们的手撕面包。
另外，我们还提供了订购服务，消费者可以直接联系我们进行订购，并可以选择配送服务，将美味的手撕面包送到家门口。
无论您是面包爱好者还是想要尝试不一样口味的消费者，重庆手撕面包品牌都能够满足您的需求。我们将继续致力于为消费者提供更好的产品和服务，带给您全新的味觉体验。
十、手撕面包做法？
我来给大家分享一个手撕面包制作方法：
主料
高筋面粉500克低筋面粉200克
辅料
白砂糖120克
奶粉或者奶油80克
全蛋液100克
干酵母15克
清水310g左右
和面用的黄油40克(需要在室温软化，用手能轻松插入即可)
折叠面团用的黄油250克
操作步骤
1.除折叠面团用的黄油和水之外的所以的材料全部混合在一起，然后慢慢的加入清水，加水的过程中同时搅拌和成面团，耐心揉至表面光滑。（揉面的过程中一定要有耐心，水一定要慢慢加，避免加水过多。）
2.面团松弛15分钟后放入保鲜袋擀成一个长方形，放到冰箱冷冻1个小时。折叠用的黄油软化后放入也保鲜袋擀成一个长方形的薄片，然后冷冻20分钟。
3.到时间后取出面团和黄油，去掉保鲜袋，面团擀成一个比黄油大的长方形，黄油薄片放在面团的中间，角对着面饼的边，然后把面片的4个角折上来正好把黄油薄片完全盖住（这里主要是为了把黄油能够均匀的包入面饼里）
接着把接缝处一点一点捏紧（如果面饼硬，可以等待一会让面片和黄油都能软一点）然后使劲擀成一个大长方形，两边折起四分之一后再对折(可以当做叠被子)，然后擀扁后，等待一会让面片松弛一会后，然后折起一边的三分之一，再把另一边的三分之一折起盖上，再松弛一会，擀成一个大薄片，厚度大概在0.7厘米左右。如果不松弛也可以，就是比较费力，也容易把黄油挤压出来。
4.不要用太浅的模具，内部涂上黄油，把面片切成等宽的条，面片宽度最好是是模具深度的一半，把面片松松得折起或盘起立在模具里面，然后放至烤箱发酵，醒发30分钟左右，膨胀到原来的两倍大就可以准备烤制了。
5.表面刷上全蛋液(主要是为了面包能够金黄)，烤箱210℃20分钟烘烤至表面上色，然后160℃烘烤15分钟左右，这期间多观察，避免烤过头或没烤熟（用牙签插入面包中心，拿出来牙签干燥即为烤熟）。
最后，大家烘培过程中会遇到各种各样的问题，不必担心，多多试验，相信大家一定可以做出美味的手撕面包。
