一、同蟹和梭子蟹区别？
螃蟹是水产品中的一种，也是一种很常见的水产品螃蟹，因为肉质鲜嫩而且鲜美可口，受到了很多人的喜爱，螃蟹一般在每年的秋天吃，这个时候的螃蟹膏和黄最多，口感很好，梭子蟹也是螃蟹中的一种，梭子蟹死的和活的区别是把梭子蟹放在水中，如果是死的会漂浮起来，活的就不会，而且梭子蟹的外壳颜色会暗淡，表明是死的。所以在购买的时候，可以通过这些特征来鉴别。
二、鸡蟹煲做法？
1/9准备三只大闸蟹加少许清水、白酒浸泡一会。
2/9将螃蟹刷洗干净，取内脏，从中间切开。切口处沾取适量淀粉。
3/9再准备鸡爪适量切掉指甲，再对半切开。锅中加适量清水，放几片姜，一点料酒，炒熟捞出备用。
4/9螃蟹放入油锅，炸至金黄色捞出备用。
5/9锅留底油，放入适量豆瓣酱，加纯净水炒香。放入洋葱和鸡爪，翻炒均匀。
6/9再加八角、桂皮、花椒、干辣椒、小茴香、继续翻炒。再下入料酒、生抽。翻炒。加适量热水没过鸡爪。炖20分钟左右。
7/9下入老抽、耗油，一点点火锅底料。放入土豆煮10分钟。
8/9再放入年糕和黄瓜。然后放上炸好的螃蟹，摆上壳。
9/9最后焖5分钟，撒上葱花即可。
三、酸鸡蟹蟹什么意思？
酸鸡,在网络上指一群柠檬精,喜欢酸别人的键盘侠,吃不到葡萄说葡萄酸。 跳脚酸鸡是酸鸡的爆酸升级版,跳脚指气急败坏,跳起来骂人。
谐音谢谢，同个意思的还有鞋鞋等，让说谢谢变得不再平白无味，带点可爱的味道
四、顺德鸡煲蟹做法？
1.
200克蟹，刷干净，晾干水，斩块待用。
100克白贝洗净备用。
用20ml花生油，1勺蚝油，1勺酱油腌好200克鸡肉待用。
100克虾洗净，晾干备用。
200克鸡放锅里翻炒一下，稍稍变色，待100克白贝汤底小火熬10分钟后，将200克鸡肉铺在上面，小火煮八分钟。
再用锅翻炒下100克蟹，稍稍变色，铺在200克鸡肉上面，小火焖五分钟。
铺上100克明虾，盖锅小火煮至虾身变红。
最后加30ml油炸，5克盐，20ml花生油，10克葱段，盖锅焖三分钟，收汁，起锅即可。
2.
10克姜切片，20克蒜切瓣，10克葱挽成结，5克干辣椒切段，备用。
100克五花肉切块备用。
100克鸡肉剁成块，用5克盐，3克白糖，1勺生抽，1勺蚝油，1勺黄酒，10克淀粉上浆。
100克梭子蟹清理冲洗干净，用1勺黄酒和3克胡椒簸匀，备用。
锅底加20ml油爆香30克葱姜蒜，20克辣椒，100克五花肉块。
100克鸡块推开慢慢煎至表皮上色再翻面，反复3次，待鸡有8分熟以后，即可倒入100克螃蟹。
倒一碗黄酒，加盖焖5-8分钟。
开盖调入5克盐，3克味精，3克黑白胡椒粉，加2克肉桂粉。
大火快速炒匀，略微收收汤汁，加10克香菜即可。
3.
200克鸡切块，100克虾剪掉脚，100克蟹切两半截。
10克葱，20克香菜和50克香芹洗净，切段。10克姜切片，20克大蒜拍扁，去皮。
热锅下30ml油，油热后放入10克葱头，10克姜片，20克大蒜爆香。
把200克鸡块放锅里炒至断生，放入10克冰糖炒色。
炒至微微金黄的时候加入1勺生抽，1勺蚝油，翻炒片刻，盖上锅盖，小火慢炖。
待鸡肉到七八分熟时加入100克蟹，放1勺米酒，翻炒至蟹颜色变黄，放100克虾继续翻炒，盖锅盖小火焖大概十分钟左右。
转移到砂锅上，加入小半碗开水，小火继续焖十分钟，不断翻炒。
放入50克芹菜，翻炒均匀，盖锅盖一分钟。
放5克盐调味，最后用10克生粉勾芡，收汁后放入20克香菜，拌匀，关火。
装盘即可。
五、吃鸡蟹式好吗？
通常情况下鸡和螃蟹是能一起吃的，这两种食物在营养上没什么冲突，同时它们都属于高蛋白的食物。
六、青蟹煲鸡做法？
准备材料
2
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螃蟹切小件，备用
3
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鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味
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切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来
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热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅
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翻炒螃蟹通红即可
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把螃蟹装在瓦煲中
8
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留下的油小火爆香蒜，姜，青椒
9
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倒入鸡块大火二分钟
10
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把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面。。。盖上焖煮一分钟，即可吃了
七、鸡煲蟹，什么虾？
据有关资料显示，鸡赁蟹，鸡公虾。
八、膏蟹焗鸡菜名？
听到这样的菜名，我不信你还HOLD得住。若以原材料来命名，其实它叫鲍鱼膏蟹焖焗鸡，听起来也是高大上。今年海景千禧大酒店龙苑中餐厅推出以“金鸡报喜”、“恭喜发财”、“迎春接福”、“富贵平安”为主题的4款新春鸿运宴，这就是其中的主打菜，快来吃出财运
九、鸡煲蟹火锅做法？
螃蟹洗净放入一个容器中倒入适量的白酒，然后加盖把螃蟹熏醉.把配菜洗净切好备用。
香辣腐乳加少许水调成腐乳汁备用。锅中烧热香油倒入蒜末炸香成为蒜油备用.熏醉的螃蟹一切两半，去除腮和肠备用。炒锅到油烧热爆香辣椒和花椒。
在爆香葱姜蒜，倒入螃蟹鸡肉翻炒加入白酒炒香，在加入糖。
加入醋翻炒均匀，加入生抽翻炒均匀，加入一勺高汤烧至片刻，加入适量的盐。
翻炒均匀关火，撒上香菜盛入火锅中，随酒精炉和蘸料一起上.把螃蟹吃完后加入适量的高汤，放入喜欢的材料继续煮至即好。
十、虾蟹煲鸡做法？
虾蟹鸡煲的做法如下：
一、把鸡、蟹、虾分别洗净。
二、准备好所有材料以后，热锅下油，油热后放入葱头、姜片和大蒜，爆香。
三、把鸡块放锅里炒至断生，放入冰糖炒色。
四、待鸡肉到七八分熟时加入蟹，放点广东米酒，炒至蟹颜色变黄，放虾继续翻炒。
五、等虾和蟹都熟了把食材转移到砂锅上，加入小半碗开水。
六、放入芹菜，翻炒均匀，盖锅盖一分钟。
七、芹菜熟了后适量放点盐调味，最后用生粉勾一个芡，收汁后放入香菜，拌匀，关火就可以上锅了。
