一、奈哥酸菜鱼山东有几家？
奈哥酸菜鱼在山东没有任何门店因为奈哥酸菜鱼主要分布在四川、重庆、贵州、湖南、江西、湖北、安徽等中南地区，目前在山东并没有开设门店如果您想品尝奈哥酸菜鱼，可以去这些地区的门店尝试，也可以在山东尝试当地的特色美食
二、一哥酸菜鱼做法？
主料
草鱼，700g
酸菜，500g
辅料
芝麻，50g
胡椒粉，20g
盐，适量
料酒，一汤匙
鸡蛋，一个
淀粉，适量
油，适量
胡椒粉，少量
葱，半段
姜，几片
郫县红油豆瓣，适量
制作步骤
步骤1，将草鱼洗将去内脏去鳞。剔骨出净肉。将鱼肉切成大片。放入盐、料酒、蛋清、淀粉、油、胡椒粉少量，抓匀上浆。静置十至二十分钟
步骤2，一部分葱姜蒜切成末炝锅用
步骤3，郫县红油豆瓣
步骤4，将另一部分葱姜切成丝
步骤5，锅内放油，先放入花椒炸出香味。然后放入葱姜蒜末，最后放入红辣椒
步骤6，放入豆瓣酱
步骤7，小火炒出红油
步骤8，加水放入酸菜煮至开锅，加入少量胡椒粉和味精
步骤9，将酸菜捞出，铺在碗底
步骤10，逐片滑入已经浆好的鱼片。至开锅。倒入碗内
步骤11，将葱姜丝、红辣椒面、花椒面、芝麻族在碗内
步骤12，锅内坐色拉油，兑入少量香油，烧至七成热，浇在菜上即可
三、山哥酸菜鱼做法？
材料
干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml。
做法
1、降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理。洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。
2、然后准备适量的盐和白酒将处理好的鱼片抓匀腌制约10分钟。
3、洗净其他材料，酸菜斜切小块，香菜和葱切成约1cm的小段，姜切成丝，蒜头拍扁切碎，干辣椒和泡椒去头切两半，花椒不用切。
4、热锅，加油30ml烧热，放姜丝和泡椒爆炒，放入鱼头和鱼尾煎香。
5、倒入酸菜翻炒半分钟，加三碗清水约600ml，加盖煮沸后放入鱼骨。
6、待汤煮到奶白色，除了汤之外，其它全捞至大碗里。
7、继续烧开锅里的汤，放入鱼片烫熟，捞起铺在碗面，汤汁也倒进碗里，撒上香菜和葱。
8、锅里放油50ml烧热，放入蒜粒爆香，放入干辣椒和花椒，转小火慢慢煸出红油，均匀淋在酸菜鱼表面即可。
四、火哥酸菜鱼做法？
酸菜鱼所需食材：
草鱼一条、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋清一个、红薯淀粉适量、菜籽油适量、猪油一块、生姜一块、大蒜几粒、专用酱料适量、白醋适量、葱花适量、白芝麻适量、花椒适量、干辣椒适量。
【做法步骤】
1、准备2斤左右的草鱼一条，处理干净，从鱼尾处下刀，沿着鱼脊片下鱼肉，再去掉鱼腹骨，将鱼骨、鱼头等都剁成小块后，清洗干净，然后斜刀一推一拉，将鱼肉都片成片，片的时候可以稍微厚一点，这样才不易碎。
2、下面是关键的一步，片好的鱼肉多加一点盐，直接上手抓匀，多抓一会儿，抓到比较粘手就可以了，酸菜鱼之所以吃起来会比较腥，大多数没做这一步。然后再加入清水多抓洗几遍，洗几遍后控干水分。码味很简单，加入适量的盐和胡椒粉，抓拌均匀，有条件的可以加个鸡蛋清，再次抓匀。
3、鱼肉想要吃起来滑嫩，最好是用红薯淀粉，用少量的水稀释后，跟鱼片一起抓成糊状即可。热锅放油，先将鱼骨下锅煎一下，煎过的鱼骨煮出来才香，翻个面再煎，煎至两面金黄后，先起锅备用。锅里放菜籽油，再加一块猪油，化开烧热后，下入姜、蒜末以及酸菜鱼的专用酱料，没有的话，也可以用泡椒和黄椒酱代替。
4、炒出蘸料的香味后，倒入酸菜，继续大火炒香，然后倒入煎好的鱼骨，想让汤汁又浓又香，这里一定要加开水。再加盐调味、胡椒粉去腥，加入适量白醋增加酸香味。然后中火煮3-5分钟，直到汤汁变得浓稠、煮出鲜香味。
5、先将鱼骨和酸菜捞起垫在碗底，然后锅里转最小火，将码好的鱼片分散下锅，鱼片下锅不要马上翻动，待鱼片变色、定型后，再慢慢推动勺子，再煮个半分钟左右即可出锅。再淋上锅里的汤汁，放上适量葱花、白芝麻。然后锅里放油，烧热后下入花椒和干辣椒，炸出香味后浇到碗里即可，这样一道酸菜鱼就做好了。
五、鱼呵呵酸菜鱼是加盟店吗？
鱼呵呵酸菜鱼是一家连锁加盟店，拥有多家分店遍布全国各地。作为一家知名的酸菜鱼品牌，鱼呵呵酸菜鱼以其独特的口味和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱和信赖。加盟鱼呵呵酸菜鱼，可以享受到总部提供的全方位支持和培训，包括选址、装修、设备采购、食材采购、营销策划等方面的支持，让加盟商轻松开店，快速盈利。如果您想加盟鱼呵呵酸菜鱼，可以前往官网了解更多详情。
六、出发吧奈奈和猫哥关系？
出发吧，奈奈和猫哥的关系是共患难的关系。出发吧，奈奈是一档草根自制旅行纪录片，记录了两个年轻人从南到北自驾车穿越中国的故事，他们一路将会有很多的经历，旅途中会遇见有趣的人和事，他们又将遭遇很多困难和奇葩的事，跟着奈奈一起出发吧。
七、哥奈旗下品牌
哥奈旗下品牌：展现品味与风格的理想选择
在时尚界，许多人对于哥奈旗下的品牌充满了好奇心和向往感。无论是喜欢简约风格的人，还是热衷于时尚潮流的人群，哥奈旗下的品牌都能满足你对于品质和风格的追求。
哥奈旗下品牌的独特之处在于其将优雅与现代感完美融合，给人一种独特的感觉和风格。无论是婚礼，晚宴，还是正式聚会，哥奈旗下的品牌都能帮助你展现出独特的品味和魅力。
哥奈旗下品牌一：G Couture
作为哥奈旗下的一员，G Couture以其经典和优雅的风格而受到广大时尚爱好者的喜爱。无论是日常穿搭还是重要场合，G Couture的服饰都能带给你舒适与时尚并存的感受。
G Couture注重细节，并将高品质面料与精湛的工艺相结合。无论是经典的连衣裙、外套还是优雅的西装，G Couture都以舒适贴合的剪裁和典雅的设计著称。无论是参加晚宴还是商务聚会，穿上G Couture，你定会成为众人瞩目的焦点。
哥奈旗下品牌二：Nina Couture
Nina Couture是哥奈旗下的另一大亮点。以奢华和浪漫风格见长，Nina Couture适合那些热爱追求时尚而别具一格的人们。
Nina Couture的服饰注重创新，将华丽的细节与瑰丽的设计相结合。无论是想参加派对还是吸引人们的目光，Nina Couture的服饰总能帮你打造出与众不同的形象。
另外，Nina Couture的婚纱系列更是令人心驰神往。无论你是梦想中的公主还是追求简约的新娘，Nina Couture的婚纱能满足你对于完美婚礼形象的所有幻想。
哥奈旗下品牌三：Elegant Couture
如果你对于时尚尚未有太多的了解，哥奈旗下的Elegant Couture可能就是你的最佳选择。Elegant Couture以其简约时尚而受到众多年轻人的喜爱。
Elegant Couture的服饰设计简洁大方，适合各类场合的穿搭。无论是约会、校园聚会还是工作日，Elegant Couture的衣服都能帮你打造出时尚而不过分张扬的形象。
同时，Elegant Couture的设计追求舒适和实用性。无论你是喜欢简约风格还是追求舒适感，Elegant Couture都能满足你的需求。
哥奈旗下品牌四：Urban Couture
随着城市化进程的加速，越来越多的人开始追求个性和独特的穿搭风格。哥奈旗下的Urban Couture就是为那些喜欢时尚个性的都市人打造的。
Urban Couture的设计风格充满了活力和动感。该品牌注重时尚潮流的巧妙融合，将运动元素与都市风格相结合。无论你是喜欢运动风、街头风还是复古风，Urban Couture都能帮你打造出与众不同的穿衣风格。
最重要的是，Urban Couture的服饰设计不仅时尚前卫，还注重舒适度。在快节奏的城市生活中，Urban Couture帮你找到了舒适与时尚并存的完美平衡点。
结语
哥奈旗下的品牌不仅以其独特的设计和优雅的风格著称，更以其追求品质和舒适度的理念受到广大时尚爱好者的喜爱。不论你是喜欢简约、优雅还是个性时尚，哥奈旗下的品牌都能帮助你找到心仪的穿搭风格。
无论是日常穿搭还是重要场合，哥奈旗下品牌都是展现你品味与风格的理想选择。穿上哥奈旗下品牌，你将成为时尚焦点，无可比拟的魅力将展现于人群之中。
八、潮州山哥酸菜鱼做法？
1
将酸菜切丝(不要切细)。
2
泡椒去根（tips:泡椒根发涩，如不去会影响口感）
3
葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花。
4
朝天椒切小粒。
5
先将鱼头取掉待用（tips:将鱼洗净，鱼鳍掀开，延鱼鳍下方切下去）。
6
开始片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推（tips:将两片鱼肉肉面朝上），刀贴着鱼骨头将鱼胸骨切下（tips:刀贴骨头，以免切下过多肉），片到尾部，骨头掀起来，刀扶正切断。
7
开始片鱼片（tips:片鱼的刀要湿水，碗内放水放旁边备用，用手挨着刀面湿水，千万不要割到手哦）刀成45度，刀发涩时，就湿一下水，推拉式的刀法，推一下，拉一下，片到最后的时候，刀放平，片一下，鱼片大概1厘米厚（tips:尽量均匀，不然薄的鱼片容易烂掉）。
8
鱼骨切寸段（tips:用刀背将鱼骨斩段），鱼骨和鱼肉用清水冲洗干净。
9
将片好的的鱼片控干水后，加入盐2g，胡椒粉3克，料酒20克，抓到鱼肉变黏后再加入鸡蛋清，使鸡蛋清均匀裹至鱼肉表层后放入淀粉20克，2小勺油，抓到鱼片油亮有光泽。
10
锅内下油，待油温烧至7成热，即手放油表面有明显的温度时，放入葱姜爆锅，葱开始发黄后，将鱼头和鱼骨倒入，煎至两面发黄（tips：不用煎很熟，不然汤会发黄）。锅内加清水，烧开。将煎好的鱼头和鱼骨放入烧开的水中，大火熬白。
11
鱼汤炖8到10分钟时，下腌好的鱼片，鱼片发白后赶紧捞出，时间不宜过长。
12
取净锅，锅内下油，待油7成热时，放葱姜，炒出香味后。
13
放入切好的泡椒（tips:两斤的鱼大概放10g泡椒）和酸菜进行翻炒，酸菜炒出香味后。
14
熬好的鱼汤倒入酸菜中，爱喝汤的可以多加点汤，不用盖锅盖，中火煮大约10分钟。
15
放入盐5克，味精3克，白糖10克，胡椒粉5克，鸡汁10克，大火烧开。
16
待大火烧开后，下鱼片约两分钟，将酸菜和鱼捞出后，加白醋10克去腥，大火继续收汁，待汤浓稠时浇入鱼上。
17
取净锅烧油，待油温至7成热时，放入葱姜蒜爆香，将油淋在鱼片上，撒些辣椒
九、飞哥酸菜鱼配方资料？
原料：
花鲢一条约1250克，酸菜丝150克，色拉油、猪油各130克，二汤800克，红薯淀粉10克。
调料：
泡野山椒碎70克，泡姜碎30克，泡椒酱50克，蒜末50克，泡野山椒水50克，胡椒粉5克，十八香粉30克
制作方法：
1.花鲢宰杀刮鳞、去鳃和内脏，洗净控干水分，将鱼肉片下，斜刀改成0.2厘米厚、5厘米宽、8厘米长的片；鱼头和鱼骨改刀成块备用。
2.鱼肉片加适量料酒腌约1分钟后用清水洗净酒味，控干水后加盐、鸡粉搅打至发粘，加红薯淀粉拌匀备用。
3.净锅入色拉油、猪油各70克烧热，下野山椒碎、泡姜碎、酸菜丝炒香，下入二汤，淋入泡野山椒水，下入改好刀的鱼骨、鱼头大火烧开，撇净浮沫，转中火煮3分钟至熟后，将鱼骨块和鱼头块捞起，装入深口盘中。
4.原汤烧开后离火，均匀下入浆好的鱼肉烫至鱼肉收紧（鱼片要离火下入酸汤，防止溜浆或发生粘连，影响卖相），上火烧开，大火煮1分钟至鱼肉七成熟后捞起盛入盘中，原汤烧开，撇净浮沫，浇在鱼肉上，撒上胡椒粉、葱花。
5.另起锅下猪油、色拉油各50克烧至七成热，下泡椒酱、蒜末炸香，撒入十八香粉，起锅淋在酸菜鱼上即可。
十、酸菜鱼片家常做法涛哥？
主料
草鱼1条
辅料
鱼酸菜1包
泡姜适量
泡椒适量
鸡蛋1个
肥肉适量
花雕酒适量
鸡精适量
胡椒适量
干辣椒适量
葱花适量
1. 活草鱼1条，用刀敲晕,用刀背刮去鱼鳞，刀根部挖出鱼鳃。鱼背开刀，用力按刀背破开鱼头，打开鱼腹取出内脏，不要弄破胆，胆破会很苦。刮去鱼腹内黑膜，不然有苦味。扣去鱼的牙齿，不然也会有苦。
2. 切去鱼头，剃下鱼大骨，片去鱼的大刺（鱼排），斜刀（45度）片出鱼片，用啤酒腌20分钟（做的鱼肉会比较白，有弹性，不易散）。鱼骨、鱼头斩块备用。
3. 鱼酸菜切成丝（多少依自己口味定），用水洗净后挤干水份备用。
4. 泡姜切成姜片备用（没有泡姜用生姜也行）。泡椒从中间切开，多少自定，太少没味。
5. 泡好的鱼片倒出，用手心轻轻挤干水分。加入适量的盐，抓粘后加入生粉和半个蛋清再次抓粘。加入少量的油抓均（后面下鱼片时就不会粘连）。
6. 锅烧热去适量的油，光锅让锅的四周粘上油，放入鱼头鱼骨转动锅子小火慢煎。煎好后翻过来煎另一面。煎好后，加入适量的花雕酒，转大火盖上锅盖焖15秒，加适量的水，盖上锅盖大火攻10分钟，汤汁浓郁后倒出。
7. 肥肉适量切片，锅烧热倒入肥肉，加适量的水大火将肥肉煮熟。水快干时转成小火慢慢煎出油份。油多后猪皮会爆油，要将肥肉拔向锅边，转中火倒入泡姜、泡椒和鱼酸菜煸炒。加适量的水煸炒，炒出酸菜的香味，去除辣椒的燥性。
8. 炒香后倒入鱼骨汤，大火焖煮3分钟，转小火除鱼汤外其余用漏勺全部捞出入碗。再下入鱼片转大火将鱼汤烧开，将鱼片推散，再加入胡椒和鸡精并推均，最后将鱼片捞入碗中。
9. 鱼汤用适量生粉水勾芡后，更易粘在鱼片上。碗中点缀适量湿的干椒节和葱花；泼一勺高温油即成。
