一、里脊肉夹馍热量？
每100克里脊肉夹馍的热量是300-500卡。
我觉得肉夹馍吃起来味道是比较好吃的，因为肉夹馍的口味是比较多的，一个肉夹馍的热量大概就是在300卡到500卡左右，所以平时我建议你不要吃太多的肉夹馍，否则还是会很容易长胖的，不过肉夹馍的价格比较便宜，十多块钱就能买得到。
二、里脊肉夹馍酱料配方？
调料：料酒 (适量) ，腐乳汁 (适量) ，鲜贝汁 (适量) ，胡椒粉 (适量) ，金格勒酱 (适量) ，孜然 (适量) ，芝麻 (适量) ，淀粉 (适量)， 洋葱 (适量) ，大蒜 (适量)
厨具：平底锅
步骤：
1、备料
2、里脊洗净顶刀切成大薄片。
3、加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。
4、大蒜和小洋葱切碎。
5、切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓均
6、抓均的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱。
7、腌渍一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末。
8、锅烧热，放少许油，放入腌渍好的里脊片小火煎至。
9、一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可。（里脊很嫩的，又经过一晚的腌渍，两三分钟就能煎熟）
10、煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱。
11、再撒上孜然粉。
12、最后撒上芝麻。
13、烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可。
14、好吃的烧饼夹里脊做好了
三、鼎鼎里脊肉夹馍做法？
用料
猪里脊
大里脊肉(后来我试了一次小里脊，不成形，味道也不如大里脊)
青椒1个
葱半根
豆瓣酱一大勺
干饼
6个(就是外面卖的烧烤的饼，我们这里小卖部卖6块钱10个)
步骤 1
里脊肉切成条，青椒从中间对半劈开切成跟里脊一样粗细的条，葱切段切丝随意。
步骤 2
锅内加油，多一点，可以把饼没过来的量，小火烧热后把饼放进去两面炸金黄，到饼中间的缝开始往外冒大泡，就捞出来控油(测试油热了的方式：拿个筷子，往锅里一伸，筷子周围很快冒泡就是油热了)
步骤 3
全部把干饼炸好，晾凉备用
步骤 4
锅内留点底油，中火烧热了以后放葱爆香，然后放豆瓣酱翻炒几下后放里脊肉，翻炒到里脊肉裹上豆瓣酱，并且肉开始变白变硬，倒入青椒丝继续翻炒几下，全程中火就可以。
步骤 5
加一碗清水，水没过肉的一半就可以，少加一点盐，大火烧开。
开了以后翻炒几下，稍微收下汁，不用留太多汁，保证锅底有，不干锅，就可以盛出来备用。
步骤 6
把炸好的饼从中间切开一个口，不完全切开，底部留着。
把炒好的肉和青椒丝塞进饼里，全部塞好以后，用小勺子往每个饼里的肉上浇一勺汤汁，完成
四、里脊肉夹馍腌肉配方？
里脊肉用葱姜汁蚝油生抽老抽料酒胡椒粉糖鸡汁盐等腌制后煎熟夹馍。
五、里脊肉夹馍里脊肉怎么做？
材料
原料：里脊肉、红椒、黄椒、洋葱、蛋清
调料：淀粉、面粉、盐、料酒、醋、白糖、酱油、葱、姜、蒜
做法
1、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。
2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。
3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。
4、取一个小碗，加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。
5、炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。
6、锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁。
7、待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。
六、爆椒里脊肉夹馍做法？
爆椒里脊肉夹馍是一道很受欢迎的美食，下面是简单易行的做法供您参考：
所需材料：
里脊肉400克、青椒3个、红椒1个、洋葱半个、大蒜适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、孜然粉适量、夹馍适量、油适量。
步骤：
1. 将里脊肉切成薄片，用少量盐和淀粉腌制10分钟左右。
2. 把青椒、红椒和洋葱切成条状备用。姜和大蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后加入腌制好的里脊肉，煸炒至变色后盛出备用。
4. 在锅中再投入适量油烧热后，放入洋葱、姜末和大蒜末翻炒约1-2分钟。
5. 加入青椒和红椒继续炒至变软后加入少许盐，糖和孜然粉翻炒均匀。
6. 最后将之前煸炒好的里脊肉放回锅中，倒入适量的生抽、老抽和鸡精调味，快速翻炒均匀即可。
7. 夹馍切口子，用夹子张开夹馍面包，依次加入已经炒好的爆椒里脊肉、洋葱等配菜及腌制泡制好的豆角、胡萝卜等，再撒上一些芝麻末和香菜叶子， 趁热享用即可。
希望您喜欢这道爆椒里脊肉夹馍，祝愉快！
七、里脊肉夹馍做法商用？
里脊肉，土豆，馍馍，孜然，盐，辣椒粉，淀粉，酱油，胡椒
烹饪步骤
步骤1
土豆削皮 里脊切薄片用淀粉酱油抓匀腌制20分钟
步骤2
里脊炸一遍凉一会炸第二遍 放盐辣椒粉孜然拌匀
步骤3
土豆切片炸熟出锅
步骤4
馍从中间切开不要切断 中间可夹菜 在油锅里煎至两面金黄
步骤5
夹好土豆里脊肉 开吃喽 有绿色蔬菜就更美了 可以加生菜更可口哦~
八、里脊肉夹馍配什么素菜？
肉夹馍里可以配好多种素菜，甘蓝，洋葱香菜生菜肉夹馍里可以配好多种素菜，甘蓝，洋葱，香菜，生菜等等
九、里脊肉夹馍肉怎么腌制？
腌制里脊肉用于制作夹馍肉可以增加肉质的嫩滑口感和味道。下面是一种常见的里脊肉腌制的方法：
所需材料：
- 里脊肉块
- 生姜、大蒜（适量）
- 料酒（适量）
- 酱油（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 老抽（适量，可选）
- 生抽（适量，可选）
步骤：
1. 将里脊肉块冲洗干净，放在案板上用刀背拍松。
2. 把生姜和大蒜切成细末，放入一个碗中。
3. 加入适量的料酒、酱油、白胡椒粉、盐和糖。如果喜欢更深的颜色和味道，可以加入少许老抽和生抽。
4. 将腌制料均匀搅拌，使调味料充分融合。
5. 将里脊肉块放入腌制料中，确保每块肉都沾上腌制料。
6. 盖上盖子或用保鲜膜包裹住，将腌制好的肉放入冰箱中冷藏。腌制时间可以根据个人口感来调整，一般建议至少腌制2小时，最好腌制过夜。
7. 在烹饪之前，将腌制好的里脊肉从冰箱中取出，让其回到室温。
8. 可以选择煎、烤、炒、炸等不同的烹饪方式，根据个人喜好制作夹馍肉。
这是一种简单的里脊肉腌制方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。记得根据肉块的大小和数量调整腌制料的用量。
十、孜然里脊肉夹馍的做法？
做法
1、面粉用发酵粉醒发。发好的面，放进1/8小勺的碱面，1/4小勺的泡打粉，倒入60g油,20g的干面粉，揉匀后揪成小剂子，取一份，搓成两头尖中间圆的长条，卷起来，压扁，放平底锅里烙熟即可。
2.鸡脯肉炒之前把鸡普肉切成宽条，放点胡椒粉，盐，料酒。淀粉少量清水搅拌均匀腌15分钟。
2.青椒切成圈，大葱切成葱花，生姜切末，小米椒是用来配颜色的，随便切几段就好。
3.起锅烧油，下入腌好的鸡脯肉翻炒均匀感觉干可以在加点水，鸡肉炒熟后盛出待用。
4. 放入郫县红油豆瓣酱一勺,大火炒出红油,先放入生姜，木耳翻炒，再把青椒圈倒入锅里,继续翻炒均匀,改成小火，放入盐，鸡精，孜然粉，生抽，老抽，蚝油，一点点白糖大火翻快速翻炒均匀。
5.倒入炒熟的鸡脯肉，继续翻炒均匀，加点水，让料入味更均匀。出锅前倒入葱花，放点味精翻炒均匀，盛盘上桌
