一、重庆拇指生煎包详细教程？
步骤/方式1
用料：
步骤/方式2
肉沫+葱姜水（葱段+姜片泡的水）+耗油+生抽+老抽+五香粉（没有的可以不放）。
步骤/方式3
一颗鸡蛋+葱花，搅拌，搅拌。我这肉馅有点偏干，大家做的时候比我这稍微湿一点，最后做出来的生煎包的馅才会比较水润。
步骤/方式4
饺子皮往四周拉扯，中间不要太薄。四遍拉扯一边，比原来的饺子皮稍大一些即可。
步骤/方式5
顺着一个方向捏褶子。
步骤/方式6
一边捏一边转圈圈。
步骤/方式7
冷锅热油，煎至包子底部焦黄。
步骤/方式8
加淀粉水（淀粉+水），淀粉水淹没包子底部。
步骤/方式9
用小火慢煎至水干就好啦！底部有独属于淀粉水的花纹。
步骤/方式10
成功做好拇指生煎包。成品图如下：
二、重庆比较出名的生煎包？
怀粮生煎生煎包。
怀粮生煎保留了传统煎包皮薄、馅大、汤汁充盈等特色。
怀粮生煎底焦脆味醇厚，生煎与灌汤技艺合二为，低油美味版生煎包。采用自家研制的馅料。自制配方。拥有特色的口味，-口咬下去，鲜浓汤汁溢满口腔，浓郁的肉香，淡淡的芝麻香，清新的葱花交相融台。
三、重庆哪里有卖生煎包的地方？
井口先锋街。卖了十几年了。很好吃。
