一、扯面面剂子做法？
先准备面，详细过程
面粉，根据人数，每人大约一茶杯，冷水，加一茶勺盐，化在水里。
加盐，面会劲道，用凉水，和出地面有韧劲。
面粉中间挖个坑，倒入水开始搅拌，水不要一次加多，边用筷子搅拌边根据情况加水，不用筷子用手也可以。
搅拌倒面粉都结为团块，干面粉所剩无几时，就可以上手了。
用手不停地揉面，如果干，加一点点水，把面压成扁平状，折叠起来再压成扁平，如此反复，一定多揉一会，你使的劲越多，做出的拌面就越有劲。
一直揉到所谓三光，面光，盆光，手光，就行了。这时面很有弹性，要醒一会。拌面的面要和得干一点，硬一点。拉出得面条才劲道。
醒的时候要盖起来，也可以用保鲜膜包上。
十几分钟后，用手在面上压个坑，不反弹，就醒好啦。准备一点植物油，后面一直都要用。
把面捏成鸡蛋粗的长条，切成几块，一块就是一个面剂子
二、扯面面太硬怎么处理？
1、添加适量的酵母：和出来的面太硬，可以再次加入一些酵母粉进行发酵，再次揉面，这样可以把面揉的软和一些。
2、往面团中倒入温水：温水加入可以提交酵母的活性，这样可以改变面的柔软性，活出来的面会软和一些。不过水温不能太高，否则会杀死酵母。
3、加入一些小苏打：发现活出来的面太硬不要着急，可以在面团里面放入一些小苏打，进行重新揉搓，这个时候面团就会变软一些。
4、用湿抹布盖着：如果面团太硬，可以用湿抹布盖着进行醒面，时间为30-60分钟左右，这个时候面团也会变软一些。
5、另外和一团稀的面，然后将硬面团和稀面团两个结合起来，揉到一起，这样面团就不会太硬了。
三、鲜面店机器扯面面剂子做法？
用料：中筋面粉300g、小青菜2棵、豆芽50g
步骤：1.中筋面粉放到木碗中，加入盐，分多次倒水，同时用筷子搅拌。揉成一个比较粗糙的面团，盖上保鲜膜，静置醒面20分钟。
2.把光滑的面团切成6份，搓成椭圆形。拿一个盘子，刷上一层油，再把小面团分别刷上油，盖上保鲜膜，醒面2小时。
3.小青菜洗净，从根部一切为四，切葱花和蒜末。
4.取一块面团稍微搓长，压扁。用筷子在面皮中间压一道凹痕。再把面条慢慢地拉址长，沿着凹痕将面条一分为二。
5.水开后下面，三分钟左右捞出。烫熟豆芽铺在碗底，再放入面。
6.烫熟小青菜摆在碗边，依次放入蒜末、葱花、花椒粉、辣椒面。7.泼上热油、香醋和生抽，搅拌均匀即可开吃。
四、扯面面自然发酵了可以吃吗？
扯面团自己发酵了可以吃。
面粉经过发酵之后再吃，营养价值会更高。面团发酵后，其中影响矿物质吸收的植酸被去除，而能够帮助能量代谢的B族维生素大量增加，从而使这道菜的搭配比例更趋于合理。
发酵好面团可以直接用来蒸馒头;如果是发酵好的有酸味的，首先不要担心，酸了不是坏了，酸了的面团可以用食用碱或碱水来中和一下面团里的酸性物质，酸味中和完了之后还是可以做馒头吃的。
五、餐饮里面面馆好做吗？
你好，餐饮面馆是入门门槛比较低的
属于刚性需求餐饮，面对的客户群体广。
但是还是要根据您那边本地的饮食习惯去考虑，
比如两广，湖南，湖北等地喜欢吃粉，米粉店需求也相对于面店旺盛
北方吃面的多，吃粉少，开面点比较合适
其次开面店时你的主打产品最好直接做成招牌
这样简单明了，因为刚需性强的产品就得让消费者第一时间看到你，第一时间判断出来是什么产品，第一时间决定去不去吃！
比如安徽板面 牛肉拉面 黄焖鸡米饭 沙县小吃 羊汤等等
不要搞的像一些店 名字取的太文艺太雅，扭扭捏捏的搞得消费者不清不楚的，肯定进店率就大打折扣了！
面店本身后厨设备也简单，两口汤锅是主要的，专业点的多配一个炉灶炒点料头什么的，比起做快餐要简单很多
再一个从利润率上来说，面食的毛利在餐饮行业中算比较高的，而且现在面条机在餐饮行业普及率也很高，大大节省了很大一部分人工。
选址比较重要，我会单独去写个几篇文章去教大家如何去选址，去避免一些在选址是遇到的一些坑和一些接受转让时需要注意的几点地方！
(这个是重中之重，刚需性餐饮行业对于店址的要求是非常高的)
六、扯馆儿爆笑段子？
1、表白
一个男生暗恋一个女生很久了。一天自习课上，男生偷偷的传了小纸条给女生，上面写着“其实我注意你很久了”。不一会儿，女生传了另一张纸条，男生心急火燎的打开一看“拜托你不要告诉老师，我保证以后再也不嗑瓜子了”。。。。。。男生一脸懵逼
2、有爱的父女
在公园里看到一对很有爱的父女，父亲大约五十岁左右，女儿二十来岁，女儿很乖巧的给爸爸剥了一个茶叶蛋，说说什么互相开怀大笑，好温馨的家庭。但是，为什么后来他们就舌吻了呢？
3、损友闺蜜
有一次和男友吵架了在电话里哭，闺蜜来安慰我，突然，他盯着我的眼睛看。冒出一句：“你的睫毛膏用的什么牌子的，这么哭成这B样，都没掉”。我真是气打不一处来，电话一扔也不哭了。
4、熊孩子
昨天因为一件事骂儿子，说你妈妈是猪，你也是头猪。儿子却反过来说我：爸爸你怎么这么衰，娶了一头猪，还生了一只猪！你说你这熊孩子，这是不是找打。
5、相亲
相亲见面会上，她侃侃而谈，说她以前的男友如何开豪车，住豪宅，经常夸她如何如何漂亮，一看到她就紧张。
他看了看她：“我，我一般看，看到美女，也，也会紧张的说，说不出话来。”
她噗嗤一笑：“你这种搭讪的方式真老土。”
“但，但看到不，不好看的，就，就会结巴。”
那女的立马脸变成了猪肝色
七、扯馆儿演出时间？
2022重庆元旦扯馆儿喜剧专场演出剧
演出时间：2022年1月1日-2022年1月3日（元旦期间20：00）
活动地点：重庆金科小剧场扯馆儿旗舰剧场
【扯馆儿】重庆本土喜剧团队，成立于2016年。自创立以来，剧场演出场场爆满，市场反响强烈。表演形式包括方言相声、方言双簧、方言脱口秀、方言小品等。团队名字【扯馆儿】乃谐音重庆本土方言“扯拐儿”，意为幽默好耍的人。团队集合了众多优秀的本土艺人，旨在将巴渝文化和重庆方言用各种舞台喜剧形式进行传播推广，最终打造成为属于山城重庆的本土文化地标
八、扯馆儿演出时间多久？
5个小时
扯馆演一场5个小时
【扯馆儿】重庆本土喜剧团队 成立于2016年。团队名字【扯馆儿】乃谐音重庆本土方言“扯拐儿”，意为幽默好耍的人。随着近些年时代的发展，重庆本土文化断层比较严重，地道正宗的重庆方言更是大幅退化。方言是一个地方文化的根基，所以做为本土喜剧艺人，有责任将其传承和发扬，于是【扯馆儿】团队应运而生。
九、重庆扯馆儿哪里买票？
很多票务网可以买吧，比如大河票务网，小票票之类的
十、宝鸡扯面馆哪家最好？
宝鸡爱吃面的人真不少，会吃面的人总有心中所爱，像眼镜扯面、王军扯面、长源饭庄、满满面、张辉面馆、大鼎面等。但最好的本人觉得张辉面馆最好。一到中午，不少食客就走进了藏在宝鸡大街小巷的扯面馆。
