一、龙利鱼柳怎么做最好吃？
推荐一道 蒜蓉粉丝蒸龙利鱼！
虽然龙利鱼简单蒸一下也足够鲜嫩，但加入蒜蓉汁和粉丝、金针菇同蒸，更是一绝！
尤其是当酥嫩入味的鱼肉，和吸满了蒜蓉汤汁的粉丝与金针菇，一起放入口中，瞬时间鲜香四溢，汁水浸润，那才是一口满足啊！
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼，香到停不下来https://www.zhihu.com/video/1149713089812455424用料 ：龙利鱼柳1条、粉丝25g、金针菇100g、小葱5g、朝天椒5g
腌鱼料：料酒5g、生抽5g、盐1g、胡椒粉1g
蒜蓉汁：蒜末20g、蒸鱼豉油10g、生抽10g、蚝油10g、食用油5g
做法：
- 蒜蓉汁：碗中依次加入蒜末、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、食用油，搅拌均匀。粉丝用冷水泡软。
2、龙利鱼切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制5分钟。
3、在碟子底部先铺上一层粉丝，再铺上金针菇，淋下刚刚调制好一半的蒜蓉汁，再码上龙利鱼，倒完剩下的蒜蓉汁。
4、放入锅中，大火蒸10分钟。
5、出锅后，撒下小葱和小米辣就完成啦。
二、龙利鱼好吃的做法？
主料：龙利鱼、西兰花
辅料：蒜、干葱头、海鲜酱、老抽、玉米粉、料酒
做法
1.龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份，切块，用盐和黑椒粒腌制半小时；西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用。
2.热锅下油七成热，转小火，把鱼片放锅里煎，转中火，这时别翻动鱼柳，可适时转动锅让其受热均匀；这时汤锅放少量水烧开准备煮西兰花。
3.待通透的肉色变白后，关火凉半分钟，把鱼小心翻动，煎另一面，煎好的一面会呈金黄色；汤锅水开后，放入几滴花生油和少许盐，倒入西兰花，搅动几下，别盖锅盖。
4.鱼片侧面看全变白色，且两面都呈金黄色时，倒入少量热水，放入少许海鲜酱提味，把干葱片，蒜片也一起倒入，滴几滴老抽上色，再滴少许料酒，盖上锅盖小火煮三分钟左右。把鱼片装盘，玉米粉加水调成的稀糊倒入锅内收汁，倒在鱼面上。
5.煮好的西兰花摆在鱼的周围一圈。
三、龙利鱼好吃吗？
我个人觉得是好吃的。龙利鱼营养丰富,美味无比,而且它的脂肪含量低,吃起来健康没有负担。关键是可以大口吃鱼不吐刺。尤其是酸菜龙利鱼。
龙利鱼解冻后，斜刀切薄片。然后加入白酒或者料酒，生粉，盐腌制半小时。
2.干辣椒，生姜，大蒜头，泡椒，花椒，酸菜，切好备用。
3.锅内入油，烧红后加生姜大蒜头泡椒，然后再加干辣椒花椒爆香。
4.加入酸菜炒匀。
5.加开水，煮五分钟左右
6.倒入腌制好的鱼片，鱼片搅散，煮两分钟。
7.加入适量盐即可。
8.完成。
四、龙利鱼好吃嘛？
我个人觉得是好吃的。尤其是酸菜龙利鱼。
龙利鱼解冻后，斜刀切薄片。然后加入白酒或者料酒，生粉，盐腌制半小时。
2.干辣椒，生姜，大蒜头，泡椒，花椒，酸菜，切好备用。
3.锅内入油，烧红后加生姜大蒜头泡椒，然后再加干辣椒花椒爆香。
4.加入酸菜炒匀。
5.加开水，煮五分钟左右
6.倒入腌制好的鱼片，鱼片搅散，煮两分钟。
7.加入适量盐即可。
8.完成。
五、龙利鱼沙拉的做法，龙利鱼沙拉怎么做好吃，龙利？
主料龙利鱼100g 生菜10g 芦笋2条 圣女果4个 法棒3片 辅料盐1勺 混合法香 芥末酱料2勺 龙利鱼沙拉的做法步骤1. 龙利鱼切条加盐煎熟备用2. 生菜心对半剖开 摆盘 取四个圣女果切丁后撒在生菜上，把芦笋焯熟摆盘。切三片法棒，叠摆在盘边。
六、龙利鱼鮰鱼哪个好吃？
鮰鱼好吃。体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。鮰鱼肉质细腻，适合做成鱼汤。
鮰鱼原产于北美洲大陆，从加拿大南部到墨西哥北部。斑点叉尾蛔为温水性鱼类，栖息于河流、水库、溪流、回水、沼泽和牛轭湖等水域底层。幼鱼阶段活动较弱，喜集群在池水边缘摄食、活动，随着鱼体的长大，游泳能力增强，逐渐转向水体中下层活动。冬天主要在水体底层活动，而且活动能力明显降低。主要以底栖动物、小鱼、虾、水生昆虫、有机碎屑等为食。
七、龙利鱼做丸子怎么做好吃
龙利鱼做丸子怎么做好吃
龙利鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，做成丸子更是美味可口。要想将龙利鱼丸子做得好吃，需要注意以下几个方面的细节。
准备工作
首先，需要准备好龙利鱼肉、葱姜蒜、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉等必要的食材。龙利鱼肉要选择新鲜的，切成小块备用。
制作方法
1. 将龙利鱼肉剁成泥，加入适量料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 准备一个勺子，将鱼肉泥制成丸子。注意要保持丸子的形状，不要弄散。
3. 将丸子放入热水中煮至变色，捞出备用。
烹饪技巧
在烹饪过程中，可以适当加入一些调料，如酱油、香油等，增加口感。另外，煮丸子的汤底也很重要，可以加入一些蔬菜、豆腐等食材，增加汤的鲜美。
注意事项
龙利鱼本身没有腥味，但是处理不好的话容易有泥土味。因此，在清洗鱼肉时要特别注意，用清水反复冲洗干净。另外，烹饪过程中要注意火候，以免影响口感。
总的来说，要想将龙利鱼丸子做得好吃，需要多加练习，掌握好准备工作、制作方法和烹饪技巧。相信你也能做出美味可口的龙利鱼丸子！
八、龙利鱼最好吃的做法？
准备食材如下：龙利鱼500克，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，小米椒3个，食盐适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许
具体做法如下：将龙利鱼清理干净，放入盘中，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用！
起锅加油烧热，将龙利鱼煎至两面焦黄，再盛出备用，锅内留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后放入龙利鱼，然后盖上锅盖，焖煮5分钟，焖好后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上葱花即可
九、赞美龙利鱼好吃的句子？
龙利鱼深受大家喜爱，原因有三：肉厚、无刺、味道鲜美，被用于香煎、清蒸、炖汤等各个烹饪领域。今天大叔这道清蒸龙利鱼却不同于之前做过的椒盐龙利鱼，一口下去，鲜香软嫩，在开胃之余，鱼肉的鲜嫩会让你回味良久。肉质鲜嫩、口感爽滑的糖醋龙利鱼不单单好吃，还特别有营养。龙利鱼高蛋白低脂肪，富含不饱和脂肪酸，能起到增强记忆、保护眼睛的作用，对正在学习备考的学生或在加班前线的上班族来说，是很棒的选择。
十、龙利鱼简单好吃的做法？
主要食材：龙利鱼，番茄
辅料：金针菇、水发木耳、杏鲍菇、千页豆腐、鸡蛋
调料：葱、姜、香菜、料酒
做法
1.将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了！
2.鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。
3.番茄加入热水浸泡，去皮！将去皮后的番茄切丁！
4.炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出（不喜欢花椒味道的可以省略），爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水！
5.待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味出锅放入香菜点缀！
