一、台湾鸡柳和鸡柳的区别？
鸡柳香味浓郁，裹粉薄，肉质q弹，口感饱满，吃完后口齿留香。台湾无骨鸡柳小吃，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱等。
二、上海特味鸡柳制作方法？
主料：鸡大胸500克
辅料：水50毫升、鸡柳腌料17克、盐5克、蒜汁或蒜泥5克、鸡蛋一个、色拉油500毫升
步骤1：将500克鸡大胸洗净，去油、去淤血。
步骤2、将清理干净的鸡大胸切成厚度为0、5厘米的片状，再将切好的肉片纵向切成长的条状。
步骤3、把切好的500克鸡柳，加入水50克，鸡柳腌料17克，盐5克，蒜汁或蒜泥5克，鸡蛋一个腌制4小时待用。
步骤4、腌制好的鸡柳。
步骤5、把腌制好的鸡柳放入淀粉内，用手抓起鸡柳抖和甩，让鸡柳每条都均匀的粘好淀粉。
步骤6、已经粘好淀粉的鸡柳，把多余的淀粉抖掉。
步骤7、静置七八分钟。
步骤8、锅里色拉油烧到150度到170度。
步骤9、把静置好的鸡柳倒进锅里开炸。
步骤10、炸30秒左右，看鸡柳变成浅黄色时捞出。
三、上海特味鸡柳腌料配方？
主料：鸡大胸500克 辅料：水50毫升、鸡柳腌料17克、盐5克、蒜汁或蒜泥5克、鸡蛋一个、色拉油500毫升 步骤1：将500克鸡大胸洗净，去油、去淤血。
步骤2、将清理干净的鸡大胸切成厚度为0、5厘米的片状，再将切好的肉片纵向切成长的条状。步骤3、把切好的500克鸡柳，加入水50克，鸡柳腌料17克，盐5克，蒜汁或蒜泥5克，鸡蛋一个腌制4小时待用。步骤4、腌制好的鸡柳。步骤5、把腌制好的鸡柳放入淀粉内，用手抓起鸡柳抖和甩，让鸡柳每条都均匀的粘好淀粉。步骤6、已经粘好淀粉的鸡柳，把多余的淀粉抖掉。步骤7、静置七八分钟。步骤8、锅里色拉油烧到150度到170度。步骤9、把静置好的鸡柳倒进锅里开炸。步骤10、炸30秒左右，看鸡柳变成浅黄色时捞出。步骤11、成品。四、上海特味鸡柳为什么是红色的？
红红的鸡柳是用鸡胸肉做的，红红的不是染的，是调料腌制的、市场上有种叫奥尓良鸡翅腌制料的调料，用这种调料腌制出来就是红红的，味道也不错。一包大概45块钱左右、重量是1kg。鸡柳是鸡肉做的。鸡柳在鸡身上的部位有二处，一是鸡脯上的肉条，另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不是。
五、上海特味孙锦昌鸡柳怎么加盟？
企业名称:孙锦昌上海特味食品 加盟品牌:孙锦昌鸡柳 联系人:孙锦昌鸡柳 企业网址:http://www.sjcjl.com/ 详细地址:吉林省延吉市
六、三味鸡柳做法？
主料
鸡柳250g
黑胡椒适量
五香粉适量
鸡蛋1个
面包糠适量
盐少许
1. 准备好材料，鸡肉解冻洗净，切成小条沥干水分，放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，再腌制一小时，待入味。
2. 蛋液用打蛋器搅匀备用，将腌过的鸡肉，依次粘上面粉。
3. 再粘上蛋液，再到面包糠，粘好后放在垫有油纸的烤盘上。
4. 放入预热好的烤箱，上下火190度，烤15分钟左右。
5. 吃的时候配上番茄酱,绝搭啦!
七、上海特味鸡柳外面撒的是什么料？
上海特味鸡柳小吃，以上海口味为代表的鸡柳香味浓郁，裹粉薄，肉质q弹，口感饱满，吃完后口齿留香 台湾无骨鸡柳小吃，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱等，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱 其实两者味道都各有千秋，具体看消费者的喜好，但是两者之间做法都是一样的，主要不一样的地方是在裹粉上 两者之间的区别是：上海特味炸鸡柳，裹淀粉的突出的是肉质的Q弹和水润度。台湾无骨炸鸡柳裹面包糠的突出的是口感的酥脆度；
八、20斤台湾鸡柳腌制配方？
食材准备：鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。制作步骤：1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。2腌后沾上干淀粉压实
九、台湾无骨鸡柳安全么？
台湾无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。 不会是老鼠肉 现在这个社会 最多也就是地沟油
十、味子夫鸡柳热量？
100克可食用部分的鸡柳中所含有的总卡路里为167大卡，一些生活中经常做运动的人会明白167大卡是一个什么样的概念，需要做多大的运动才可以将167大卡消耗掉。
2.每100克可食用部分的鸡柳中所含有的脂肪含量为5克，蛋白质含量为19.4克，由此也可见，鸡柳中所含有的脂肪含量和蛋白质含量也是比较高的，所以一些想要减肥的人，在选择鸡柳这种食材的时候要慎重。
